【11月作業】烘焙甜點-榴蓮千層蛋糕

發表於 2017-11-20 21:41:06 收藏數:1 瀏覽數:229

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瑞鸞之愛老師用芒果做的千層蛋糕，直咽口水。剛好家裡有榴蓮就用榴蓮來做吧。用榴蓮果肉製作出來的千層蛋糕別提有多好吃了，真真的滿口香濃脣齒留香讓人忘返呢。這個蛋糕由於榴蓮的特殊味道，喜歡的人真是如獲至寶每吃一口都好享受，不喜歡的話，哇！不要說了跑都來不及啦！本人制作這個榴蓮千層純屬喜歡探究樂於嘗試美味，與正宗無關，因為正宗的我也沒吃過啊，但是我製作的榴蓮千層貨真價實味道絕佳那可不是虛的哦。

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瑞鸞之愛老師用芒果做的千層蛋糕，直咽口水。剛好家裡有榴蓮就用榴蓮來做吧。用榴蓮果肉製作出來的千層蛋糕別提有多好吃了，真真的滿口香濃脣齒留香讓人忘返呢。這個蛋糕由於榴蓮的特殊味道，喜歡的人真是如獲至寶每吃一口都好享受，不喜歡的話，哇！不要說了跑都來不及啦！本人制作這個榴蓮千層純屬喜歡探究樂於嘗試美味，與正宗無關，因為正宗的我也沒吃過啊，但是我製作的榴蓮千層貨真價實味道絕佳那可不是虛的哦。

材料：

低筋麵粉120克 榴蓮肉3個 牛奶380克 雞蛋2只 淡奶油200克 糖粉45克

步驟；

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瑞鸞之愛老師用芒果做的千層蛋糕，直咽口水。剛好家裡有榴蓮就用榴蓮來做吧。用榴蓮果肉製作出來的千層蛋糕別提有多好吃了，真真的滿口香濃脣齒留香讓人忘返呢。這個蛋糕由於榴蓮的特殊味道，喜歡的人真是如獲至寶每吃一口都好享受，不喜歡的話，哇！不要說了跑都來不及啦！本人制作這個榴蓮千層純屬喜歡探究樂於嘗試美味，與正宗無關，因為正宗的我也沒吃過啊，但是我製作的榴蓮千層貨真價實味道絕佳那可不是虛的哦。

材料：

低筋麵粉120克 榴蓮肉3個 牛奶380克 雞蛋2只 淡奶油200克 糖粉45克

步驟；

1.所有材料準備好，雞蛋打散，加入牛奶、糖粉、融化的黃油攪拌均勻

2.篩入低筋麵粉用手動打蛋器攪勻看到沒有沒有乾粉顆粒就可以了，放冰箱冷藏30分鐘。

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瑞鸞之愛老師用芒果做的千層蛋糕，直咽口水。剛好家裡有榴蓮就用榴蓮來做吧。用榴蓮果肉製作出來的千層蛋糕別提有多好吃了，真真的滿口香濃脣齒留香讓人忘返呢。這個蛋糕由於榴蓮的特殊味道，喜歡的人真是如獲至寶每吃一口都好享受，不喜歡的話，哇！不要說了跑都來不及啦！本人制作這個榴蓮千層純屬喜歡探究樂於嘗試美味，與正宗無關，因為正宗的我也沒吃過啊，但是我製作的榴蓮千層貨真價實味道絕佳那可不是虛的哦。

材料：

低筋麵粉120克 榴蓮肉3個 牛奶380克 雞蛋2只 淡奶油200克 糖粉45克

步驟；

1.所有材料準備好，雞蛋打散，加入牛奶、糖粉、融化的黃油攪拌均勻

2.篩入低筋麵粉用手動打蛋器攪勻看到沒有沒有乾粉顆粒就可以了，放冰箱冷藏30分鐘。

3.榴蓮去掉裡面的核，用勺子碾碎成醬狀，越細發越好，免得後來抹不平整。

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瑞鸞之愛老師用芒果做的千層蛋糕，直咽口水。剛好家裡有榴蓮就用榴蓮來做吧。用榴蓮果肉製作出來的千層蛋糕別提有多好吃了，真真的滿口香濃脣齒留香讓人忘返呢。這個蛋糕由於榴蓮的特殊味道，喜歡的人真是如獲至寶每吃一口都好享受，不喜歡的話，哇！不要說了跑都來不及啦！本人制作這個榴蓮千層純屬喜歡探究樂於嘗試美味，與正宗無關，因為正宗的我也沒吃過啊，但是我製作的榴蓮千層貨真價實味道絕佳那可不是虛的哦。

材料：

低筋麵粉120克 榴蓮肉3個 牛奶380克 雞蛋2只 淡奶油200克 糖粉45克

步驟；

1.所有材料準備好，雞蛋打散，加入牛奶、糖粉、融化的黃油攪拌均勻

2.篩入低筋麵粉用手動打蛋器攪勻看到沒有沒有乾粉顆粒就可以了，放冰箱冷藏30分鐘。

3.榴蓮去掉裡面的核，用勺子碾碎成醬狀，越細發越好，免得後來抹不平整。

4.冰箱取出冷藏好的麵糊看狀態比之前要細膩濃稠了許多

5.不粘鍋用小火加熱，舀一勺麵糊放在鍋裡端起鍋順勢轉一圈，攤成一個蛋餅。鼓泡就可以起鍋取出了，放在乾淨的盤子裡。

6.全部烙好的餅皮放在冰箱或者其他涼爽的地方降溫待用。

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材料：

低筋麵粉120克 榴蓮肉3個 牛奶380克 雞蛋2只 淡奶油200克 糖粉45克

步驟；

1.所有材料準備好，雞蛋打散，加入牛奶、糖粉、融化的黃油攪拌均勻

2.篩入低筋麵粉用手動打蛋器攪勻看到沒有沒有乾粉顆粒就可以了，放冰箱冷藏30分鐘。

3.榴蓮去掉裡面的核，用勺子碾碎成醬狀，越細發越好，免得後來抹不平整。

4.冰箱取出冷藏好的麵糊看狀態比之前要細膩濃稠了許多

5.不粘鍋用小火加熱，舀一勺麵糊放在鍋裡端起鍋順勢轉一圈，攤成一個蛋餅。鼓泡就可以起鍋取出了，放在乾淨的盤子裡。

6.全部烙好的餅皮放在冰箱或者其他涼爽的地方降溫待用。

7.淡奶油打發，我打的稍硬些，將榴蓮放入攪拌均勻淡奶油打的幹一點，與淡奶油拌合後稠度剛好，榴蓮奶油夾餡就做好了。

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材料：

低筋麵粉120克 榴蓮肉3個 牛奶380克 雞蛋2只 淡奶油200克 糖粉45克

步驟；

1.所有材料準備好，雞蛋打散，加入牛奶、糖粉、融化的黃油攪拌均勻

2.篩入低筋麵粉用手動打蛋器攪勻看到沒有沒有乾粉顆粒就可以了，放冰箱冷藏30分鐘。

3.榴蓮去掉裡面的核，用勺子碾碎成醬狀，越細發越好，免得後來抹不平整。

4.冰箱取出冷藏好的麵糊看狀態比之前要細膩濃稠了許多

5.不粘鍋用小火加熱，舀一勺麵糊放在鍋裡端起鍋順勢轉一圈，攤成一個蛋餅。鼓泡就可以起鍋取出了，放在乾淨的盤子裡。

6.全部烙好的餅皮放在冰箱或者其他涼爽的地方降溫待用。

7.淡奶油打發，我打的稍硬些，將榴蓮放入攪拌均勻淡奶油打的幹一點，與淡奶油拌合後稠度剛好，榴蓮奶油夾餡就做好了。

8.取一個大些的平盤，最底層放上兩張餅皮，抹上一層榴蓮奶油餡，再放上一張餅皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。

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瑞鸞之愛老師用芒果做的千層蛋糕，直咽口水。剛好家裡有榴蓮就用榴蓮來做吧。用榴蓮果肉製作出來的千層蛋糕別提有多好吃了，真真的滿口香濃脣齒留香讓人忘返呢。這個蛋糕由於榴蓮的特殊味道，喜歡的人真是如獲至寶每吃一口都好享受，不喜歡的話，哇！不要說了跑都來不及啦！本人制作這個榴蓮千層純屬喜歡探究樂於嘗試美味，與正宗無關，因為正宗的我也沒吃過啊，但是我製作的榴蓮千層貨真價實味道絕佳那可不是虛的哦。

材料：

低筋麵粉120克 榴蓮肉3個 牛奶380克 雞蛋2只 淡奶油200克 糖粉45克

步驟；

1.所有材料準備好，雞蛋打散，加入牛奶、糖粉、融化的黃油攪拌均勻

2.篩入低筋麵粉用手動打蛋器攪勻看到沒有沒有乾粉顆粒就可以了，放冰箱冷藏30分鐘。

3.榴蓮去掉裡面的核，用勺子碾碎成醬狀，越細發越好，免得後來抹不平整。

4.冰箱取出冷藏好的麵糊看狀態比之前要細膩濃稠了許多

5.不粘鍋用小火加熱，舀一勺麵糊放在鍋裡端起鍋順勢轉一圈，攤成一個蛋餅。鼓泡就可以起鍋取出了，放在乾淨的盤子裡。

6.全部烙好的餅皮放在冰箱或者其他涼爽的地方降溫待用。

7.淡奶油打發，我打的稍硬些，將榴蓮放入攪拌均勻淡奶油打的幹一點，與淡奶油拌合後稠度剛好，榴蓮奶油夾餡就做好了。

8.取一個大些的平盤，最底層放上兩張餅皮，抹上一層榴蓮奶油餡，再放上一張餅皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。

9.做好的千層榴蓮蛋糕蓋保鮮膜放冰箱冷藏2個小時後再切塊食用味道更好。

小英子心語：

1.榴蓮奶油餡要抹的薄一點，這樣出來的層次才會是層層疊疊的，層數越多越好看。

2.餅皮的大小隨意，基本是就是八寸圓模大小好操作。

3.你也可以抹一層奶油再抹一層榴蓮肉，但我覺得奶油和榴蓮先拌合後再抹更容易些

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