這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

廣西,美麗的八桂之地。十萬大山的壯美,千百條河流的秀美,孕育了大量珍貴的動植物資源,這片肥沃的土地供應著我國60%以上的食糖。廣西是甘蔗大省,蔗農人數約為2000萬,一年甘蔗產量高達1000萬噸,而這些高高綠綠的甘蔗就是食糖的主要原料。

廣西,美麗的八桂之地。十萬大山的壯美,千百條河流的秀美,孕育了大量珍貴的動植物資源,這片肥沃的土地供應著我國60%以上的食糖。廣西是甘蔗大省,蔗農人數約為2000萬,一年甘蔗產量高達1000萬噸,而這些高高綠綠的甘蔗就是食糖的主要原料。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

每年的11月份是甘蔗成熟的季節,在這個時候蔗農是最忙碌的月份,下地砍甘蔗、售賣、入倉。廣西博白縣一位蔗農告訴記者,今年的甘蔗行情不如往年,往年行情好的時候七八毛一斤,今年只能買到兩三毛一斤,很多甘蔗滯銷在倉庫,倉庫放不了的相親們就會把甘蔗熬成糖存儲,而在村子的另一頭正好有一家在用“古法”製糖。

廣西,美麗的八桂之地。十萬大山的壯美,千百條河流的秀美,孕育了大量珍貴的動植物資源,這片肥沃的土地供應著我國60%以上的食糖。廣西是甘蔗大省,蔗農人數約為2000萬,一年甘蔗產量高達1000萬噸,而這些高高綠綠的甘蔗就是食糖的主要原料。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

每年的11月份是甘蔗成熟的季節,在這個時候蔗農是最忙碌的月份,下地砍甘蔗、售賣、入倉。廣西博白縣一位蔗農告訴記者,今年的甘蔗行情不如往年,往年行情好的時候七八毛一斤,今年只能買到兩三毛一斤,很多甘蔗滯銷在倉庫,倉庫放不了的相親們就會把甘蔗熬成糖存儲,而在村子的另一頭正好有一家在用“古法”製糖。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為古法制糖過程中的榨汁。村民將甘蔗丟入榨汁機,高效的榨汁機,代替了傳統的,石頭碾子。這是製糖的第一步。

廣西,美麗的八桂之地。十萬大山的壯美,千百條河流的秀美,孕育了大量珍貴的動植物資源,這片肥沃的土地供應著我國60%以上的食糖。廣西是甘蔗大省,蔗農人數約為2000萬,一年甘蔗產量高達1000萬噸,而這些高高綠綠的甘蔗就是食糖的主要原料。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

每年的11月份是甘蔗成熟的季節,在這個時候蔗農是最忙碌的月份,下地砍甘蔗、售賣、入倉。廣西博白縣一位蔗農告訴記者,今年的甘蔗行情不如往年,往年行情好的時候七八毛一斤,今年只能買到兩三毛一斤,很多甘蔗滯銷在倉庫,倉庫放不了的相親們就會把甘蔗熬成糖存儲,而在村子的另一頭正好有一家在用“古法”製糖。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為古法制糖過程中的榨汁。村民將甘蔗丟入榨汁機,高效的榨汁機,代替了傳統的,石頭碾子。這是製糖的第一步。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為古法制糖中的濾汁。隨著“突突”的聲響,除去粗糲的渣滓,流出青綠色的甘蔗汁。

廣西,美麗的八桂之地。十萬大山的壯美,千百條河流的秀美,孕育了大量珍貴的動植物資源,這片肥沃的土地供應著我國60%以上的食糖。廣西是甘蔗大省,蔗農人數約為2000萬,一年甘蔗產量高達1000萬噸,而這些高高綠綠的甘蔗就是食糖的主要原料。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

每年的11月份是甘蔗成熟的季節,在這個時候蔗農是最忙碌的月份,下地砍甘蔗、售賣、入倉。廣西博白縣一位蔗農告訴記者,今年的甘蔗行情不如往年,往年行情好的時候七八毛一斤,今年只能買到兩三毛一斤,很多甘蔗滯銷在倉庫,倉庫放不了的相親們就會把甘蔗熬成糖存儲,而在村子的另一頭正好有一家在用“古法”製糖。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為古法制糖過程中的榨汁。村民將甘蔗丟入榨汁機,高效的榨汁機,代替了傳統的,石頭碾子。這是製糖的第一步。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為古法制糖中的濾汁。隨著“突突”的聲響,除去粗糲的渣滓,流出青綠色的甘蔗汁。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為搭灶臺,這是熬糖必不可少的。手工堆砌的“牛尾灶”上,五口大鐵鍋一字排開,這是糖坊的核心。

廣西,美麗的八桂之地。十萬大山的壯美,千百條河流的秀美,孕育了大量珍貴的動植物資源,這片肥沃的土地供應著我國60%以上的食糖。廣西是甘蔗大省,蔗農人數約為2000萬,一年甘蔗產量高達1000萬噸,而這些高高綠綠的甘蔗就是食糖的主要原料。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

每年的11月份是甘蔗成熟的季節,在這個時候蔗農是最忙碌的月份,下地砍甘蔗、售賣、入倉。廣西博白縣一位蔗農告訴記者,今年的甘蔗行情不如往年,往年行情好的時候七八毛一斤,今年只能買到兩三毛一斤,很多甘蔗滯銷在倉庫,倉庫放不了的相親們就會把甘蔗熬成糖存儲,而在村子的另一頭正好有一家在用“古法”製糖。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為古法制糖過程中的榨汁。村民將甘蔗丟入榨汁機,高效的榨汁機,代替了傳統的,石頭碾子。這是製糖的第一步。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為古法制糖中的濾汁。隨著“突突”的聲響,除去粗糲的渣滓,流出青綠色的甘蔗汁。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為搭灶臺,這是熬糖必不可少的。手工堆砌的“牛尾灶”上,五口大鐵鍋一字排開,這是糖坊的核心。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為製糖過程中的熬糖。五口大鐵鍋一字排開,再將過濾後的青綠色甘蔗汁,注入前兩口大鍋,一把猛火煮至沸騰。

廣西,美麗的八桂之地。十萬大山的壯美,千百條河流的秀美,孕育了大量珍貴的動植物資源,這片肥沃的土地供應著我國60%以上的食糖。廣西是甘蔗大省,蔗農人數約為2000萬,一年甘蔗產量高達1000萬噸,而這些高高綠綠的甘蔗就是食糖的主要原料。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

每年的11月份是甘蔗成熟的季節,在這個時候蔗農是最忙碌的月份,下地砍甘蔗、售賣、入倉。廣西博白縣一位蔗農告訴記者,今年的甘蔗行情不如往年,往年行情好的時候七八毛一斤,今年只能買到兩三毛一斤,很多甘蔗滯銷在倉庫,倉庫放不了的相親們就會把甘蔗熬成糖存儲,而在村子的另一頭正好有一家在用“古法”製糖。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為古法制糖過程中的榨汁。村民將甘蔗丟入榨汁機,高效的榨汁機,代替了傳統的,石頭碾子。這是製糖的第一步。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為古法制糖中的濾汁。隨著“突突”的聲響,除去粗糲的渣滓,流出青綠色的甘蔗汁。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為搭灶臺,這是熬糖必不可少的。手工堆砌的“牛尾灶”上,五口大鐵鍋一字排開,這是糖坊的核心。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為製糖過程中的熬糖。五口大鐵鍋一字排開,再將過濾後的青綠色甘蔗汁,注入前兩口大鍋,一把猛火煮至沸騰。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為製糖過程中的“點糖油”。糖水水分差不多燒乾時,將其點糖油舀入最後兩口鍋中。點糖油就是將花生炸熟碾粉,加菜籽油炒成,能夠起到凝固做作用。

廣西,美麗的八桂之地。十萬大山的壯美,千百條河流的秀美,孕育了大量珍貴的動植物資源,這片肥沃的土地供應著我國60%以上的食糖。廣西是甘蔗大省,蔗農人數約為2000萬,一年甘蔗產量高達1000萬噸,而這些高高綠綠的甘蔗就是食糖的主要原料。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

每年的11月份是甘蔗成熟的季節,在這個時候蔗農是最忙碌的月份,下地砍甘蔗、售賣、入倉。廣西博白縣一位蔗農告訴記者,今年的甘蔗行情不如往年,往年行情好的時候七八毛一斤,今年只能買到兩三毛一斤,很多甘蔗滯銷在倉庫,倉庫放不了的相親們就會把甘蔗熬成糖存儲,而在村子的另一頭正好有一家在用“古法”製糖。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為古法制糖過程中的榨汁。村民將甘蔗丟入榨汁機,高效的榨汁機,代替了傳統的,石頭碾子。這是製糖的第一步。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為古法制糖中的濾汁。隨著“突突”的聲響,除去粗糲的渣滓,流出青綠色的甘蔗汁。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為搭灶臺,這是熬糖必不可少的。手工堆砌的“牛尾灶”上,五口大鐵鍋一字排開,這是糖坊的核心。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為製糖過程中的熬糖。五口大鐵鍋一字排開,再將過濾後的青綠色甘蔗汁,注入前兩口大鍋,一把猛火煮至沸騰。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為製糖過程中的“點糖油”。糖水水分差不多燒乾時,將其點糖油舀入最後兩口鍋中。點糖油就是將花生炸熟碾粉,加菜籽油炒成,能夠起到凝固做作用。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為製糖過程中的起鍋。糖稀變沙後,將糖稀一勺勺倒入小碗,只需幾分鐘,碗中糖稀就會凝結成塊。

廣西,美麗的八桂之地。十萬大山的壯美,千百條河流的秀美,孕育了大量珍貴的動植物資源,這片肥沃的土地供應著我國60%以上的食糖。廣西是甘蔗大省,蔗農人數約為2000萬,一年甘蔗產量高達1000萬噸,而這些高高綠綠的甘蔗就是食糖的主要原料。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

每年的11月份是甘蔗成熟的季節,在這個時候蔗農是最忙碌的月份,下地砍甘蔗、售賣、入倉。廣西博白縣一位蔗農告訴記者,今年的甘蔗行情不如往年,往年行情好的時候七八毛一斤,今年只能買到兩三毛一斤,很多甘蔗滯銷在倉庫,倉庫放不了的相親們就會把甘蔗熬成糖存儲,而在村子的另一頭正好有一家在用“古法”製糖。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為古法制糖過程中的榨汁。村民將甘蔗丟入榨汁機,高效的榨汁機,代替了傳統的,石頭碾子。這是製糖的第一步。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為古法制糖中的濾汁。隨著“突突”的聲響,除去粗糲的渣滓,流出青綠色的甘蔗汁。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為搭灶臺,這是熬糖必不可少的。手工堆砌的“牛尾灶”上,五口大鐵鍋一字排開,這是糖坊的核心。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為製糖過程中的熬糖。五口大鐵鍋一字排開,再將過濾後的青綠色甘蔗汁,注入前兩口大鍋,一把猛火煮至沸騰。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為製糖過程中的“點糖油”。糖水水分差不多燒乾時,將其點糖油舀入最後兩口鍋中。點糖油就是將花生炸熟碾粉,加菜籽油炒成,能夠起到凝固做作用。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

圖為製糖過程中的起鍋。糖稀變沙後,將糖稀一勺勺倒入小碗,只需幾分鐘,碗中糖稀就會凝結成塊。

這裡的甘蔗2毛一斤,荒在地裡的甘蔗村民是這樣處理的!

從田野上的一株甘蔗,到餐桌上的一塊小碗紅糖,雖歷經無數蛻變,那份味道卻從未改變。

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