到法國巴黎旅遊，當地人必定推介你光顧法式小酒館，一嘗法式三文治、青口煲及焗田螺等滋味，鄰近旅遊區的餐廳更會供應海鮮拼盤，迎合遊客口味。在尖沙嘴麼地道，同樣是酒店林立的遊客區，最近開了家法國餐廳，雖走法式小館路 ，卻兼容精美法菜，供應斧頭扒等多款肉扒，讓客人可同時享用簡約和精緻美食。 文、圖：朝朗
經典法式三文治
自從千禧新世界香港酒店翻新後，感覺煥然一新，全新的法國餐廳La Table French Brasserie設於酒店一樓，別以為裝潢摩登，菜式價錢一定不菲，每人晚餐平均消費約五百元，以法菜來說，性價比高。
提起Brasserie及Bistro，大家常會有疑問，前者一般指裝潢較精緻的法國餐廳，多處於城市中心，供應生蠔、油封鴨腿等菜式；後者是簡約小酒館，供應三文治、麵包等輕食，無論是大城市或小鎮都可找到。這家新開的La Table同時供應Bistro及Brasserie的菜式，當中必試每日自家出爐的麵包及法式三文治，麵包做得鬆軟帶韌性，法式三文治包羅火腿、雞蛋、芝士等經典配搭。
即烤熟成戰斧牛扒
Brasserie菜式推介傳統洋 湯、馬賽魚湯、牛油煎封龍 魚、法式紅酒燴牛小排等，各有不同風味。美籍大廚Ryan Sonson則帶來家鄉風味菜式，像即叫即烤的熟成帶骨西冷牛扒和戰斧牛扒，均選用USDA Prime Grade A級牛肉，於餐廳內經過二十日的乾式熟成，即天然流失水分，加上蛋白 的作用，令肉質軟腍及味道更濃鬱。甜品必試大廚拿手的蘋果撻，爐溫與享調時間掌握得好，特意放涼後才上桌，使外層酥皮更香脆，內裡蘋果肉保持微暖，甜度恰到好處。
餐廳設有酒窖，存放約七百瓶佳釀，亦設有一間可容納八位客人的貴賓室。此外，只須讚好酒店的facebook專頁，即可於星期一至五午市時段享有七折優惠，晚市四位或以上惠顧可獲贈凍海鮮拼盤及法國氣酒Jaillance Blanc de Blanc Brut NV, Rho^ne一瓶，不容錯過。
熟成帶骨西冷牛扒 ＄1,288
美籍大廚Ryan Sonson帶來家鄉風味菜式，像熟成帶骨西冷牛扒，即叫即烤，肉質軟腍濃鬱，適合多人分享。
法式三文治＄158
La Table也有Bistro的菜式，例如較平民化的法式三文治。
La Table French Brasserie
地址：尖沙嘴麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓
查詢：2313 4221
●讚好酒店facebook，晚市四位或以上惠顧可獲贈凍海鮮拼盤及法國氣酒Jaillance Blanc de Blanc Brut NV, Rho^ne一瓶。
精選風乾肉拼盤 ＄298
包括法國風乾巴約納火腿、法國乾香腸、自家製雞肝慕絲及法式酥皮肉醬等。
●餐廳舒適寬敞，設有酒窖和可容納八位客人的貴賓室。
●Brasserie菜式推介有傳統洋 湯（見圖）、馬賽魚湯、牛油煎封龍 魚、法式紅酒燴牛小排等，款式豐富。
更多精彩內容請瀏覽器搜索點擊進入：揭西隨禮匯
有趣有料有禮！
客家擂茶
擂茶是客家人的特製飲料，其製作與風味別具特色。客家先民在遷徙過程中，艱辛勞作，勞動歸來，美美地享用一碗擂茶，甘醇的清流沁人心脾。