牛奶吐司#跨界烤箱 探索味來#
一個好的配方是做出好成品的關鍵，今天做的這款牛奶吐司，配方簡單，可是每次做出來的吐司都讓人滿意，是個值得收藏起來的好方子。吐司用了泡麵法，就是把配方里面除了酵母和黃油外的所有材料混合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來，這樣會使靜置的麵糰自然產生筋度，從而縮短揉麵的時間，第二天拿出麵糰，加入酵母和黃油，按吐司的常規做法就行了
By 阿大的美食 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 高筋麵粉 300g
- 牛奶 205g
- 酵母粉 4g
- 有鹽黃油 20g
- 糖 30g
- 鹽 1/2小勺
做法步驟
一個好的配方是做出好成品的關鍵，今天做的這款牛奶吐司，配方簡單，可是每次做出來的吐司都讓人滿意，是個值得收藏起來的好方子。吐司用了泡麵法，就是把配方里面除了酵母和黃油外的所有材料混合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來，這樣會使靜置的麵糰自然產生筋度，從而縮短揉麵的時間，第二天拿出麵糰，加入酵母和黃油，按吐司的常規做法就行了
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用料
- 高筋麵粉 300g
- 牛奶 205g
- 酵母粉 4g
- 有鹽黃油 20g
- 糖 30g
- 鹽 1/2小勺
做法步驟
1、將麵粉300g，鹽1/2小勺，糖30g，190g牛奶合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來（牛奶留下了15g給混合酵母時用）
一個好的配方是做出好成品的關鍵，今天做的這款牛奶吐司，配方簡單，可是每次做出來的吐司都讓人滿意，是個值得收藏起來的好方子。吐司用了泡麵法，就是把配方里面除了酵母和黃油外的所有材料混合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來，這樣會使靜置的麵糰自然產生筋度，從而縮短揉麵的時間，第二天拿出麵糰，加入酵母和黃油，按吐司的常規做法就行了
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- 高筋麵粉 300g
- 牛奶 205g
- 酵母粉 4g
- 有鹽黃油 20g
- 糖 30g
- 鹽 1/2小勺
做法步驟
1、將麵粉300g，鹽1/2小勺，糖30g，190g牛奶合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來（牛奶留下了15g給混合酵母時用）
2、將冷藏好的麵糰取出來，然後將15g牛奶和4g酵母混合溶解後倒入麵糰裡面
一個好的配方是做出好成品的關鍵，今天做的這款牛奶吐司，配方簡單，可是每次做出來的吐司都讓人滿意，是個值得收藏起來的好方子。吐司用了泡麵法，就是把配方里面除了酵母和黃油外的所有材料混合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來，這樣會使靜置的麵糰自然產生筋度，從而縮短揉麵的時間，第二天拿出麵糰，加入酵母和黃油，按吐司的常規做法就行了
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用料
- 高筋麵粉 300g
- 牛奶 205g
- 酵母粉 4g
- 有鹽黃油 20g
- 糖 30g
- 鹽 1/2小勺
做法步驟
1、將麵粉300g，鹽1/2小勺，糖30g，190g牛奶合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來（牛奶留下了15g給混合酵母時用）
2、將冷藏好的麵糰取出來，然後將15g牛奶和4g酵母混合溶解後倒入麵糰裡面
3、將麵糰揉到能拉出大片膜後，假如軟化的黃油裡面繼續揉麵
一個好的配方是做出好成品的關鍵，今天做的這款牛奶吐司，配方簡單，可是每次做出來的吐司都讓人滿意，是個值得收藏起來的好方子。吐司用了泡麵法，就是把配方里面除了酵母和黃油外的所有材料混合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來，這樣會使靜置的麵糰自然產生筋度，從而縮短揉麵的時間，第二天拿出麵糰，加入酵母和黃油，按吐司的常規做法就行了
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- 高筋麵粉 300g
- 牛奶 205g
- 酵母粉 4g
- 有鹽黃油 20g
- 糖 30g
- 鹽 1/2小勺
做法步驟
1、將麵粉300g，鹽1/2小勺，糖30g，190g牛奶合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來（牛奶留下了15g給混合酵母時用）
2、將冷藏好的麵糰取出來，然後將15g牛奶和4g酵母混合溶解後倒入麵糰裡面
3、將麵糰揉到能拉出大片膜後，假如軟化的黃油裡面繼續揉麵
4、揉到能拉出薄膜就可以了
一個好的配方是做出好成品的關鍵，今天做的這款牛奶吐司，配方簡單，可是每次做出來的吐司都讓人滿意，是個值得收藏起來的好方子。吐司用了泡麵法，就是把配方里面除了酵母和黃油外的所有材料混合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來，這樣會使靜置的麵糰自然產生筋度，從而縮短揉麵的時間，第二天拿出麵糰，加入酵母和黃油，按吐司的常規做法就行了
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用料
- 高筋麵粉 300g
- 牛奶 205g
- 酵母粉 4g
- 有鹽黃油 20g
- 糖 30g
- 鹽 1/2小勺
做法步驟
1、將麵粉300g，鹽1/2小勺，糖30g，190g牛奶合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來（牛奶留下了15g給混合酵母時用）
2、將冷藏好的麵糰取出來，然後將15g牛奶和4g酵母混合溶解後倒入麵糰裡面
3、將麵糰揉到能拉出大片膜後，假如軟化的黃油裡面繼續揉麵
4、揉到能拉出薄膜就可以了
5、將麵糰收圓，放入盆裡，蓋上保鮮膜發酵，發到3~4倍左右大後取出
一個好的配方是做出好成品的關鍵，今天做的這款牛奶吐司，配方簡單，可是每次做出來的吐司都讓人滿意，是個值得收藏起來的好方子。吐司用了泡麵法，就是把配方里面除了酵母和黃油外的所有材料混合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來，這樣會使靜置的麵糰自然產生筋度，從而縮短揉麵的時間，第二天拿出麵糰，加入酵母和黃油，按吐司的常規做法就行了
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用料
- 高筋麵粉 300g
- 牛奶 205g
- 酵母粉 4g
- 有鹽黃油 20g
- 糖 30g
- 鹽 1/2小勺
做法步驟
1、將麵粉300g，鹽1/2小勺，糖30g，190g牛奶合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來（牛奶留下了15g給混合酵母時用）
2、將冷藏好的麵糰取出來，然後將15g牛奶和4g酵母混合溶解後倒入麵糰裡面
3、將麵糰揉到能拉出大片膜後，假如軟化的黃油裡面繼續揉麵
4、揉到能拉出薄膜就可以了
5、將麵糰收圓，放入盆裡，蓋上保鮮膜發酵，發到3~4倍左右大後取出
6、揉出空氣，均勻分兩份，然後鬆弛15分鐘
一個好的配方是做出好成品的關鍵，今天做的這款牛奶吐司，配方簡單，可是每次做出來的吐司都讓人滿意，是個值得收藏起來的好方子。吐司用了泡麵法，就是把配方里面除了酵母和黃油外的所有材料混合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來，這樣會使靜置的麵糰自然產生筋度，從而縮短揉麵的時間，第二天拿出麵糰，加入酵母和黃油，按吐司的常規做法就行了
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用料
- 高筋麵粉 300g
- 牛奶 205g
- 酵母粉 4g
- 有鹽黃油 20g
- 糖 30g
- 鹽 1/2小勺
做法步驟
1、將麵粉300g，鹽1/2小勺，糖30g，190g牛奶合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來（牛奶留下了15g給混合酵母時用）
2、將冷藏好的麵糰取出來，然後將15g牛奶和4g酵母混合溶解後倒入麵糰裡面
3、將麵糰揉到能拉出大片膜後，假如軟化的黃油裡面繼續揉麵
4、揉到能拉出薄膜就可以了
5、將麵糰收圓，放入盆裡，蓋上保鮮膜發酵，發到3~4倍左右大後取出
6、揉出空氣，均勻分兩份，然後鬆弛15分鐘
7、鬆弛好後，去一個麵糰擀長
一個好的配方是做出好成品的關鍵，今天做的這款牛奶吐司，配方簡單，可是每次做出來的吐司都讓人滿意，是個值得收藏起來的好方子。吐司用了泡麵法，就是把配方里面除了酵母和黃油外的所有材料混合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來，這樣會使靜置的麵糰自然產生筋度，從而縮短揉麵的時間，第二天拿出麵糰，加入酵母和黃油，按吐司的常規做法就行了
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用料
- 高筋麵粉 300g
- 牛奶 205g
- 酵母粉 4g
- 有鹽黃油 20g
- 糖 30g
- 鹽 1/2小勺
做法步驟
1、將麵粉300g，鹽1/2小勺，糖30g，190g牛奶合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來（牛奶留下了15g給混合酵母時用）
2、將冷藏好的麵糰取出來，然後將15g牛奶和4g酵母混合溶解後倒入麵糰裡面
3、將麵糰揉到能拉出大片膜後，假如軟化的黃油裡面繼續揉麵
4、揉到能拉出薄膜就可以了
5、將麵糰收圓，放入盆裡，蓋上保鮮膜發酵，發到3~4倍左右大後取出
6、揉出空氣，均勻分兩份，然後鬆弛15分鐘
7、鬆弛好後，去一個麵糰擀長
8、然後從左向右捲起來
一個好的配方是做出好成品的關鍵，今天做的這款牛奶吐司，配方簡單，可是每次做出來的吐司都讓人滿意，是個值得收藏起來的好方子。吐司用了泡麵法，就是把配方里面除了酵母和黃油外的所有材料混合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來，這樣會使靜置的麵糰自然產生筋度，從而縮短揉麵的時間，第二天拿出麵糰，加入酵母和黃油，按吐司的常規做法就行了
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用料
- 高筋麵粉 300g
- 牛奶 205g
- 酵母粉 4g
- 有鹽黃油 20g
- 糖 30g
- 鹽 1/2小勺
做法步驟
1、將麵粉300g，鹽1/2小勺，糖30g，190g牛奶合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來（牛奶留下了15g給混合酵母時用）
2、將冷藏好的麵糰取出來，然後將15g牛奶和4g酵母混合溶解後倒入麵糰裡面
3、將麵糰揉到能拉出大片膜後，假如軟化的黃油裡面繼續揉麵
4、揉到能拉出薄膜就可以了
5、將麵糰收圓，放入盆裡，蓋上保鮮膜發酵，發到3~4倍左右大後取出
6、揉出空氣，均勻分兩份，然後鬆弛15分鐘
7、鬆弛好後，去一個麵糰擀長
8、然後從左向右捲起來
9、蓋上保鮮膜再次鬆弛15分鐘
一個好的配方是做出好成品的關鍵，今天做的這款牛奶吐司，配方簡單，可是每次做出來的吐司都讓人滿意，是個值得收藏起來的好方子。吐司用了泡麵法，就是把配方里面除了酵母和黃油外的所有材料混合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來，這樣會使靜置的麵糰自然產生筋度，從而縮短揉麵的時間，第二天拿出麵糰，加入酵母和黃油，按吐司的常規做法就行了
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用料
- 高筋麵粉 300g
- 牛奶 205g
- 酵母粉 4g
- 有鹽黃油 20g
- 糖 30g
- 鹽 1/2小勺
做法步驟
1、將麵粉300g，鹽1/2小勺，糖30g，190g牛奶合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來（牛奶留下了15g給混合酵母時用）
2、將冷藏好的麵糰取出來，然後將15g牛奶和4g酵母混合溶解後倒入麵糰裡面
3、將麵糰揉到能拉出大片膜後，假如軟化的黃油裡面繼續揉麵
4、揉到能拉出薄膜就可以了
5、將麵糰收圓，放入盆裡，蓋上保鮮膜發酵，發到3~4倍左右大後取出
6、揉出空氣，均勻分兩份，然後鬆弛15分鐘
7、鬆弛好後，去一個麵糰擀長
8、然後從左向右捲起來
9、蓋上保鮮膜再次鬆弛15分鐘
10、然後同樣的再次按扁擀長，捲起來
一個好的配方是做出好成品的關鍵，今天做的這款牛奶吐司，配方簡單，可是每次做出來的吐司都讓人滿意，是個值得收藏起來的好方子。吐司用了泡麵法，就是把配方里面除了酵母和黃油外的所有材料混合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來，這樣會使靜置的麵糰自然產生筋度，從而縮短揉麵的時間，第二天拿出麵糰，加入酵母和黃油，按吐司的常規做法就行了
By 阿大的美食 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 高筋麵粉 300g
- 牛奶 205g
- 酵母粉 4g
- 有鹽黃油 20g
- 糖 30g
- 鹽 1/2小勺
做法步驟
1、將麵粉300g，鹽1/2小勺，糖30g，190g牛奶合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來（牛奶留下了15g給混合酵母時用）
2、將冷藏好的麵糰取出來，然後將15g牛奶和4g酵母混合溶解後倒入麵糰裡面
3、將麵糰揉到能拉出大片膜後，假如軟化的黃油裡面繼續揉麵
4、揉到能拉出薄膜就可以了
5、將麵糰收圓，放入盆裡，蓋上保鮮膜發酵，發到3~4倍左右大後取出
6、揉出空氣，均勻分兩份，然後鬆弛15分鐘
7、鬆弛好後，去一個麵糰擀長
8、然後從左向右捲起來
9、蓋上保鮮膜再次鬆弛15分鐘
10、然後同樣的再次按扁擀長，捲起來
11、放入吐司盒裡面
一個好的配方是做出好成品的關鍵，今天做的這款牛奶吐司，配方簡單，可是每次做出來的吐司都讓人滿意，是個值得收藏起來的好方子。吐司用了泡麵法，就是把配方里面除了酵母和黃油外的所有材料混合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來，這樣會使靜置的麵糰自然產生筋度，從而縮短揉麵的時間，第二天拿出麵糰，加入酵母和黃油，按吐司的常規做法就行了
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用料
- 高筋麵粉 300g
- 牛奶 205g
- 酵母粉 4g
- 有鹽黃油 20g
- 糖 30g
- 鹽 1/2小勺
做法步驟
1、將麵粉300g，鹽1/2小勺，糖30g，190g牛奶合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來（牛奶留下了15g給混合酵母時用）
2、將冷藏好的麵糰取出來，然後將15g牛奶和4g酵母混合溶解後倒入麵糰裡面
3、將麵糰揉到能拉出大片膜後，假如軟化的黃油裡面繼續揉麵
4、揉到能拉出薄膜就可以了
5、將麵糰收圓，放入盆裡，蓋上保鮮膜發酵，發到3~4倍左右大後取出
6、揉出空氣，均勻分兩份，然後鬆弛15分鐘
7、鬆弛好後，去一個麵糰擀長
8、然後從左向右捲起來
9、蓋上保鮮膜再次鬆弛15分鐘
10、然後同樣的再次按扁擀長，捲起來
11、放入吐司盒裡面
12、蓋上保鮮膜發酵到約9分滿
一個好的配方是做出好成品的關鍵，今天做的這款牛奶吐司，配方簡單，可是每次做出來的吐司都讓人滿意，是個值得收藏起來的好方子。吐司用了泡麵法，就是把配方里面除了酵母和黃油外的所有材料混合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來，這樣會使靜置的麵糰自然產生筋度，從而縮短揉麵的時間，第二天拿出麵糰，加入酵母和黃油，按吐司的常規做法就行了
By 阿大的美食 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 高筋麵粉 300g
- 牛奶 205g
- 酵母粉 4g
- 有鹽黃油 20g
- 糖 30g
- 鹽 1/2小勺
做法步驟
1、將麵粉300g，鹽1/2小勺，糖30g，190g牛奶合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來（牛奶留下了15g給混合酵母時用）
2、將冷藏好的麵糰取出來，然後將15g牛奶和4g酵母混合溶解後倒入麵糰裡面
3、將麵糰揉到能拉出大片膜後，假如軟化的黃油裡面繼續揉麵
4、揉到能拉出薄膜就可以了
5、將麵糰收圓，放入盆裡，蓋上保鮮膜發酵，發到3~4倍左右大後取出
6、揉出空氣，均勻分兩份，然後鬆弛15分鐘
7、鬆弛好後，去一個麵糰擀長
8、然後從左向右捲起來
9、蓋上保鮮膜再次鬆弛15分鐘
10、然後同樣的再次按扁擀長，捲起來
11、放入吐司盒裡面
12、蓋上保鮮膜發酵到約9分滿
13、然後蓋上吐司蓋，放入預熱好的烤箱下層，上下火，165度，40分鐘
一個好的配方是做出好成品的關鍵，今天做的這款牛奶吐司，配方簡單，可是每次做出來的吐司都讓人滿意，是個值得收藏起來的好方子。吐司用了泡麵法，就是把配方里面除了酵母和黃油外的所有材料混合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來，這樣會使靜置的麵糰自然產生筋度，從而縮短揉麵的時間，第二天拿出麵糰，加入酵母和黃油，按吐司的常規做法就行了
By 阿大的美食 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 高筋麵粉 300g
- 牛奶 205g
- 酵母粉 4g
- 有鹽黃油 20g
- 糖 30g
- 鹽 1/2小勺
做法步驟
1、將麵粉300g，鹽1/2小勺，糖30g，190g牛奶合和成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏起來（牛奶留下了15g給混合酵母時用）
2、將冷藏好的麵糰取出來，然後將15g牛奶和4g酵母混合溶解後倒入麵糰裡面
3、將麵糰揉到能拉出大片膜後，假如軟化的黃油裡面繼續揉麵
4、揉到能拉出薄膜就可以了
5、將麵糰收圓，放入盆裡，蓋上保鮮膜發酵，發到3~4倍左右大後取出
6、揉出空氣，均勻分兩份，然後鬆弛15分鐘
7、鬆弛好後，去一個麵糰擀長
8、然後從左向右捲起來
9、蓋上保鮮膜再次鬆弛15分鐘
10、然後同樣的再次按扁擀長，捲起來
11、放入吐司盒裡面
12、蓋上保鮮膜發酵到約9分滿
13、然後蓋上吐司蓋，放入預熱好的烤箱下層，上下火，165度，40分鐘
14、烤好後去取晾涼即可
小貼士
烤的溫度溫度要根據自家的烤箱來調節！ 配方中的牛奶也要根據麵糰的溼度來適當增減，麵糰的手感和耳垂軟度差不多！
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