冰糖肘子的做法

ç¹é¥ªæå·§ çªè¹ å°ç³ çæ½ é»é æ¨é³éå¾ 暨陽酒徒 2017-11-25

主料：

肘子：1個

輔料：

冰糖：40克

黃酒：50克

老抽：2茶匙

生抽：4茶匙

腐乳汁：適量

八角：2粒

香葉：3片

蔥姜：適量

白芷：2片

草果：1個

白扣：3粒

燉肉料包：1個

食鹽：適量

冰糖肘子的做法：

1、肘子清洗乾淨，冷水下鍋一邊煮一邊將浮沫撈出，直到不再出浮沫為止；

主料：

肘子：1個

輔料：

冰糖：40克

黃酒：50克

老抽：2茶匙

生抽：4茶匙

腐乳汁：適量

八角：2粒

香葉：3片

蔥姜：適量

白芷：2片

草果：1個

白扣：3粒

燉肉料包：1個

食鹽：適量

冰糖肘子的做法：

1、肘子清洗乾淨，冷水下鍋一邊煮一邊將浮沫撈出，直到不再出浮沫為止；

冰糖肘子的做法

2、將煮好的肘子撈出，用鑷子摘去細小的毛；

主料：

肘子：1個

輔料：

冰糖：40克

黃酒：50克

老抽：2茶匙

生抽：4茶匙

腐乳汁：適量

八角：2粒

香葉：3片

蔥姜：適量

白芷：2片

草果：1個

白扣：3粒

燉肉料包：1個

食鹽：適量

冰糖肘子的做法：

1、肘子清洗乾淨，冷水下鍋一邊煮一邊將浮沫撈出，直到不再出浮沫為止；

冰糖肘子的做法

2、將煮好的肘子撈出，用鑷子摘去細小的毛；

冰糖肘子的做法

3、調料：黃酒、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、腐乳汁、八角、香葉、白芷、白扣蔥姜等調料（家裡調料不全，又用了一個燉肉料包）；

主料：

肘子：1個

輔料：

冰糖：40克

黃酒：50克

老抽：2茶匙

生抽：4茶匙

腐乳汁：適量

八角：2粒

香葉：3片

蔥姜：適量

白芷：2片

草果：1個

白扣：3粒

燉肉料包：1個

食鹽：適量

冰糖肘子的做法：

1、肘子清洗乾淨，冷水下鍋一邊煮一邊將浮沫撈出，直到不再出浮沫為止；

冰糖肘子的做法

2、將煮好的肘子撈出，用鑷子摘去細小的毛；

冰糖肘子的做法

3、調料：黃酒、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、腐乳汁、八角、香葉、白芷、白扣蔥姜等調料（家裡調料不全，又用了一個燉肉料包）；

冰糖肘子的做法

4、處理乾淨的肘子放入砂鍋中，加入所有調料，加入溫水稍稍莫過肘子；

主料：

肘子：1個

輔料：

冰糖：40克

黃酒：50克

老抽：2茶匙

生抽：4茶匙

腐乳汁：適量

八角：2粒

香葉：3片

蔥姜：適量

白芷：2片

草果：1個

白扣：3粒

燉肉料包：1個

食鹽：適量

冰糖肘子的做法：

1、肘子清洗乾淨，冷水下鍋一邊煮一邊將浮沫撈出，直到不再出浮沫為止；

冰糖肘子的做法

2、將煮好的肘子撈出，用鑷子摘去細小的毛；

冰糖肘子的做法

3、調料：黃酒、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、腐乳汁、八角、香葉、白芷、白扣蔥姜等調料（家裡調料不全，又用了一個燉肉料包）；

冰糖肘子的做法

4、處理乾淨的肘子放入砂鍋中，加入所有調料，加入溫水稍稍莫過肘子；

冰糖肘子的做法

5、砂鍋置火上，大火燒沸後，改小火煨煮1.5個小時左右；

主料：

肘子：1個

輔料：

冰糖：40克

黃酒：50克

老抽：2茶匙

生抽：4茶匙

腐乳汁：適量

八角：2粒

香葉：3片

蔥姜：適量

白芷：2片

草果：1個

白扣：3粒

燉肉料包：1個

食鹽：適量

冰糖肘子的做法：

1、肘子清洗乾淨，冷水下鍋一邊煮一邊將浮沫撈出，直到不再出浮沫為止；

冰糖肘子的做法

2、將煮好的肘子撈出，用鑷子摘去細小的毛；

冰糖肘子的做法

3、調料：黃酒、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、腐乳汁、八角、香葉、白芷、白扣蔥姜等調料（家裡調料不全，又用了一個燉肉料包）；

冰糖肘子的做法

4、處理乾淨的肘子放入砂鍋中，加入所有調料，加入溫水稍稍莫過肘子；

冰糖肘子的做法

5、砂鍋置火上，大火燒沸後，改小火煨煮1.5個小時左右；

冰糖肘子的做法

6、燒製的時候注意翻面；

主料：

肘子：1個

輔料：

冰糖：40克

黃酒：50克

老抽：2茶匙

生抽：4茶匙

腐乳汁：適量

八角：2粒

香葉：3片

蔥姜：適量

白芷：2片

草果：1個

白扣：3粒

燉肉料包：1個

食鹽：適量

冰糖肘子的做法：

1、肘子清洗乾淨，冷水下鍋一邊煮一邊將浮沫撈出，直到不再出浮沫為止；

冰糖肘子的做法

2、將煮好的肘子撈出，用鑷子摘去細小的毛；

冰糖肘子的做法

3、調料：黃酒、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、腐乳汁、八角、香葉、白芷、白扣蔥姜等調料（家裡調料不全，又用了一個燉肉料包）；

冰糖肘子的做法

4、處理乾淨的肘子放入砂鍋中，加入所有調料，加入溫水稍稍莫過肘子；

冰糖肘子的做法

5、砂鍋置火上，大火燒沸後，改小火煨煮1.5個小時左右；

冰糖肘子的做法

6、燒製的時候注意翻面；

冰糖肘子的做法

7、最後把湯汁稍稍收濃即可；

主料：

肘子：1個

輔料：

冰糖：40克

黃酒：50克

老抽：2茶匙

生抽：4茶匙

腐乳汁：適量

八角：2粒

香葉：3片

蔥姜：適量

白芷：2片

草果：1個

白扣：3粒

燉肉料包：1個

食鹽：適量

冰糖肘子的做法：

1、肘子清洗乾淨，冷水下鍋一邊煮一邊將浮沫撈出，直到不再出浮沫為止；

冰糖肘子的做法

2、將煮好的肘子撈出，用鑷子摘去細小的毛；

冰糖肘子的做法

3、調料：黃酒、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、腐乳汁、八角、香葉、白芷、白扣蔥姜等調料（家裡調料不全，又用了一個燉肉料包）；

冰糖肘子的做法

4、處理乾淨的肘子放入砂鍋中，加入所有調料，加入溫水稍稍莫過肘子；

冰糖肘子的做法

5、砂鍋置火上，大火燒沸後，改小火煨煮1.5個小時左右；

冰糖肘子的做法

6、燒製的時候注意翻面；

冰糖肘子的做法

7、最後把湯汁稍稍收濃即可；

冰糖肘子的做法

8、成品！軟糯，肥而不膩。

主料：

肘子：1個

輔料：

冰糖：40克

黃酒：50克

老抽：2茶匙

生抽：4茶匙

腐乳汁：適量

八角：2粒

香葉：3片

蔥姜：適量

白芷：2片

草果：1個

白扣：3粒

燉肉料包：1個

食鹽：適量

冰糖肘子的做法：

1、肘子清洗乾淨，冷水下鍋一邊煮一邊將浮沫撈出，直到不再出浮沫為止；

冰糖肘子的做法

2、將煮好的肘子撈出，用鑷子摘去細小的毛；

冰糖肘子的做法

3、調料：黃酒、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、腐乳汁、八角、香葉、白芷、白扣蔥姜等調料（家裡調料不全，又用了一個燉肉料包）；

冰糖肘子的做法

4、處理乾淨的肘子放入砂鍋中，加入所有調料，加入溫水稍稍莫過肘子；

冰糖肘子的做法

5、砂鍋置火上，大火燒沸後，改小火煨煮1.5個小時左右；

冰糖肘子的做法

6、燒製的時候注意翻面；

冰糖肘子的做法

7、最後把湯汁稍稍收濃即可；

冰糖肘子的做法

8、成品！軟糯，肥而不膩。

冰糖肘子的做法

烹飪技巧：

1、加入腐乳汁調色，肘子更紅亮；

2、燒製時間根據肘子大小適當縮短或延長。

主料：

肘子：1個

輔料：

冰糖：40克

黃酒：50克

老抽：2茶匙

生抽：4茶匙

腐乳汁：適量

八角：2粒

香葉：3片

蔥姜：適量

白芷：2片

草果：1個

白扣：3粒

燉肉料包：1個

食鹽：適量

冰糖肘子的做法：

1、肘子清洗乾淨，冷水下鍋一邊煮一邊將浮沫撈出，直到不再出浮沫為止；

冰糖肘子的做法

2、將煮好的肘子撈出，用鑷子摘去細小的毛；

冰糖肘子的做法

3、調料：黃酒、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、腐乳汁、八角、香葉、白芷、白扣蔥姜等調料（家裡調料不全，又用了一個燉肉料包）；

冰糖肘子的做法

4、處理乾淨的肘子放入砂鍋中，加入所有調料，加入溫水稍稍莫過肘子；

冰糖肘子的做法

5、砂鍋置火上，大火燒沸後，改小火煨煮1.5個小時左右；

冰糖肘子的做法

6、燒製的時候注意翻面；

冰糖肘子的做法

7、最後把湯汁稍稍收濃即可；

冰糖肘子的做法

8、成品！軟糯，肥而不膩。

冰糖肘子的做法

烹飪技巧：

1、加入腐乳汁調色，肘子更紅亮；

2、燒製時間根據肘子大小適當縮短或延長。

冰糖肘子的做法

主料：

肘子：1個

輔料：

冰糖：40克

黃酒：50克

老抽：2茶匙

生抽：4茶匙

腐乳汁：適量

八角：2粒

香葉：3片

蔥姜：適量

白芷：2片

草果：1個

白扣：3粒

燉肉料包：1個

食鹽：適量

冰糖肘子的做法：

1、肘子清洗乾淨，冷水下鍋一邊煮一邊將浮沫撈出，直到不再出浮沫為止；

冰糖肘子的做法

2、將煮好的肘子撈出，用鑷子摘去細小的毛；

冰糖肘子的做法

3、調料：黃酒、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、腐乳汁、八角、香葉、白芷、白扣蔥姜等調料（家裡調料不全，又用了一個燉肉料包）；

冰糖肘子的做法

4、處理乾淨的肘子放入砂鍋中，加入所有調料，加入溫水稍稍莫過肘子；

冰糖肘子的做法

5、砂鍋置火上，大火燒沸後，改小火煨煮1.5個小時左右；

冰糖肘子的做法

6、燒製的時候注意翻面；

冰糖肘子的做法

7、最後把湯汁稍稍收濃即可；

冰糖肘子的做法

8、成品！軟糯，肥而不膩。

冰糖肘子的做法

烹飪技巧：

1、加入腐乳汁調色，肘子更紅亮；

2、燒製時間根據肘子大小適當縮短或延長。

冰糖肘子的做法

主料：

肘子：1個

輔料：

冰糖：40克

黃酒：50克

老抽：2茶匙

生抽：4茶匙

腐乳汁：適量

八角：2粒

香葉：3片

蔥姜：適量

白芷：2片

草果：1個

白扣：3粒

燉肉料包：1個

食鹽：適量

冰糖肘子的做法：

1、肘子清洗乾淨，冷水下鍋一邊煮一邊將浮沫撈出，直到不再出浮沫為止；

冰糖肘子的做法

2、將煮好的肘子撈出，用鑷子摘去細小的毛；

冰糖肘子的做法

3、調料：黃酒、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、腐乳汁、八角、香葉、白芷、白扣蔥姜等調料（家裡調料不全，又用了一個燉肉料包）；

冰糖肘子的做法

4、處理乾淨的肘子放入砂鍋中，加入所有調料，加入溫水稍稍莫過肘子；

冰糖肘子的做法

5、砂鍋置火上，大火燒沸後，改小火煨煮1.5個小時左右；

冰糖肘子的做法

6、燒製的時候注意翻面；

冰糖肘子的做法

7、最後把湯汁稍稍收濃即可；

冰糖肘子的做法

8、成品！軟糯，肥而不膩。

冰糖肘子的做法

烹飪技巧：

1、加入腐乳汁調色，肘子更紅亮；

2、燒製時間根據肘子大小適當縮短或延長。

冰糖肘子的做法

主料：

肘子：1個

輔料：

冰糖：40克

黃酒：50克

老抽：2茶匙

生抽：4茶匙

腐乳汁：適量

八角：2粒

香葉：3片

蔥姜：適量

白芷：2片

草果：1個

白扣：3粒

燉肉料包：1個

食鹽：適量

冰糖肘子的做法：

1、肘子清洗乾淨，冷水下鍋一邊煮一邊將浮沫撈出，直到不再出浮沫為止；

冰糖肘子的做法

2、將煮好的肘子撈出，用鑷子摘去細小的毛；

冰糖肘子的做法

3、調料：黃酒、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、腐乳汁、八角、香葉、白芷、白扣蔥姜等調料（家裡調料不全，又用了一個燉肉料包）；

冰糖肘子的做法

4、處理乾淨的肘子放入砂鍋中，加入所有調料，加入溫水稍稍莫過肘子；

冰糖肘子的做法

5、砂鍋置火上，大火燒沸後，改小火煨煮1.5個小時左右；

冰糖肘子的做法

6、燒製的時候注意翻面；

冰糖肘子的做法

7、最後把湯汁稍稍收濃即可；

冰糖肘子的做法

8、成品！軟糯，肥而不膩。

冰糖肘子的做法

烹飪技巧：

1、加入腐乳汁調色，肘子更紅亮；

2、燒製時間根據肘子大小適當縮短或延長。

冰糖肘子的做法

冰糖肘子的做法

主料：

輔料：

冰糖肘子的做法：

主料：

輔料：

冰糖肘子的做法：

主料：

輔料：

冰糖肘子的做法：

主料：

輔料：

冰糖肘子的做法：

主料：

輔料：

冰糖肘子的做法：

主料：

輔料：

冰糖肘子的做法：

主料：

輔料：

冰糖肘子的做法：

主料：

輔料：

冰糖肘子的做法：

主料：

輔料：

冰糖肘子的做法：

烹飪技巧：

主料：

輔料：

冰糖肘子的做法：

烹飪技巧：

主料：

輔料：

冰糖肘子的做法：

烹飪技巧：

主料：

輔料：

冰糖肘子的做法：

烹飪技巧：

主料：

輔料：

冰糖肘子的做法：

烹飪技巧：

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