炒菜先放入蔥薑蒜還是先炒肉？怎麼炒好吃？調料加入的先後順序能決定一半的味道，另一半是火候的掌握。不瞞大家，小編見過好多炒菜先放醬油的，誰能想到那種畫面？今天說說這些調料的順序
炒菜先放入蔥薑蒜還是先炒肉？怎麼炒好吃？調料加入的先後順序能決定一半的味道，另一半是火候的掌握。不瞞大家，小編見過好多炒菜先放醬油的，誰能想到那種畫面？今天說說這些調料的順序
炒菜前先把肉切好放入碗內，上漿：加入適量料酒、一撮澱粉、少許白糖、（少許鹽）。醃製片刻。
炒肉時熱鍋涼油，先放肉煸炒至發黃再加入姜，蔥，蒜，鹽，炒出香味後加入蔬菜，翻炒均勻（加少許白糖），出鍋前加入適量鹽烹入醬油翻勻即可出鍋。追求健康喜歡清淡的做法。還有喜歡飯店的味道的，就是另一種順序了
炒菜先放入蔥薑蒜還是先炒肉？怎麼炒好吃？調料加入的先後順序能決定一半的味道，另一半是火候的掌握。不瞞大家，小編見過好多炒菜先放醬油的，誰能想到那種畫面？今天說說這些調料的順序
炒菜前先把肉切好放入碗內，上漿：加入適量料酒、一撮澱粉、少許白糖、（少許鹽）。醃製片刻。
炒肉時熱鍋涼油，先放肉煸炒至發黃再加入姜，蔥，蒜，鹽，炒出香味後加入蔬菜，翻炒均勻（加少許白糖），出鍋前加入適量鹽烹入醬油翻勻即可出鍋。追求健康喜歡清淡的做法。還有喜歡飯店的味道的，就是另一種順序了
飯店的菜色香味俱全，我們怎麼做？我們在肉上漿時加入少許醬油，炒菜時小火炒糖色再大火煸肉，烹入料酒然後加入姜沫，蔥花和蒜末炒香，再加入適量醬油、少許鹽、白糖翻勻，加入蔬菜翻炒均勻再加適量鹽調好鹹淡，炒熟後（根據需要可適當進行勾芡）加入雞精或雞粉（和生抽）翻勻出鍋。
注：括號內容可省略
炒菜先放入蔥薑蒜還是先炒肉？怎麼炒好吃？調料加入的先後順序能決定一半的味道，另一半是火候的掌握。不瞞大家，小編見過好多炒菜先放醬油的，誰能想到那種畫面？今天說說這些調料的順序
炒菜前先把肉切好放入碗內，上漿：加入適量料酒、一撮澱粉、少許白糖、（少許鹽）。醃製片刻。
炒肉時熱鍋涼油，先放肉煸炒至發黃再加入姜，蔥，蒜，鹽，炒出香味後加入蔬菜，翻炒均勻（加少許白糖），出鍋前加入適量鹽烹入醬油翻勻即可出鍋。追求健康喜歡清淡的做法。還有喜歡飯店的味道的，就是另一種順序了
飯店的菜色香味俱全，我們怎麼做？我們在肉上漿時加入少許醬油，炒菜時小火炒糖色再大火煸肉，烹入料酒然後加入姜沫，蔥花和蒜末炒香，再加入適量醬油、少許鹽、白糖翻勻，加入蔬菜翻炒均勻再加適量鹽調好鹹淡，炒熟後（根據需要可適當進行勾芡）加入雞精或雞粉（和生抽）翻勻出鍋。
注：括號內容可省略
木須肉
總結一下：先炒肉，再加入姜蔥蒜（注意是姜、蔥蒜）、糖、少許鹽，再加入蔬菜，炒熟再加入鹽、醬油和雞精
本文定有不足之處，請大家指出