據說清蒸才能吃出鯧魚原汁原昧的鮮美~
鯧魚的營養價值
1、平魚富含優質的蛋白質，其含量約為20%，並且富含人體必需的氨基酸，且消化吸收率極高。2、平魚脂肪含量價高，且多為不飽和脂肪酸。
3、平魚富含豐富的微量元素，尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。
鯧魚的食用效果
1、降低膽固醇 含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。2、預防癌症 平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。3、防治貧血 平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨痠痛等很有療效。
主料
鯧魚 (一條)
鯧魚的營養價值
1、平魚富含優質的蛋白質，其含量約為20%，並且富含人體必需的氨基酸，且消化吸收率極高。2、平魚脂肪含量價高，且多為不飽和脂肪酸。
3、平魚富含豐富的微量元素，尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。
鯧魚的食用效果
1、降低膽固醇 含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。2、預防癌症 平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。3、防治貧血 平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨痠痛等很有療效。
主料
鯧魚 (一條)
1、
準備好材料。
鯧魚的營養價值
1、平魚富含優質的蛋白質，其含量約為20%，並且富含人體必需的氨基酸，且消化吸收率極高。2、平魚脂肪含量價高，且多為不飽和脂肪酸。
3、平魚富含豐富的微量元素，尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。
鯧魚的食用效果
1、降低膽固醇 含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。2、預防癌症 平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。3、防治貧血 平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨痠痛等很有療效。
主料
鯧魚 (一條)
1、
準備好材料。
2、
魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
鯧魚的營養價值
1、平魚富含優質的蛋白質，其含量約為20%，並且富含人體必需的氨基酸，且消化吸收率極高。2、平魚脂肪含量價高，且多為不飽和脂肪酸。
3、平魚富含豐富的微量元素，尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。
鯧魚的食用效果
1、降低膽固醇 含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。2、預防癌症 平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。3、防治貧血 平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨痠痛等很有療效。
主料
鯧魚 (一條)
1、
準備好材料。
2、
魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3、
把魚放入碗中，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻醃製15分鐘左右。
鯧魚的營養價值
1、平魚富含優質的蛋白質，其含量約為20%，並且富含人體必需的氨基酸，且消化吸收率極高。2、平魚脂肪含量價高，且多為不飽和脂肪酸。
3、平魚富含豐富的微量元素，尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。
鯧魚的食用效果
1、降低膽固醇 含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。2、預防癌症 平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。3、防治貧血 平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨痠痛等很有療效。
主料
鯧魚 (一條)
1、
準備好材料。
2、
魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3、
把魚放入碗中，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻醃製15分鐘左右。
4、
在盤底鋪上一層蔥、姜，（魚肚裡也放一些），再放上醃製好的魚。
鯧魚的營養價值
1、平魚富含優質的蛋白質，其含量約為20%，並且富含人體必需的氨基酸，且消化吸收率極高。2、平魚脂肪含量價高，且多為不飽和脂肪酸。
3、平魚富含豐富的微量元素，尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。
鯧魚的食用效果
1、降低膽固醇 含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。2、預防癌症 平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。3、防治貧血 平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨痠痛等很有療效。
主料
鯧魚 (一條)
1、
準備好材料。
2、
魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3、
把魚放入碗中，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻醃製15分鐘左右。
4、
在盤底鋪上一層蔥、姜，（魚肚裡也放一些），再放上醃製好的魚。
5、
鍋裡水燒開，放入魚蒸6—8分鐘左右，關火後再虛蒸2分鐘。
鯧魚的營養價值
1、平魚富含優質的蛋白質，其含量約為20%，並且富含人體必需的氨基酸，且消化吸收率極高。2、平魚脂肪含量價高，且多為不飽和脂肪酸。
3、平魚富含豐富的微量元素，尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。
鯧魚的食用效果
1、降低膽固醇 含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。2、預防癌症 平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。3、防治貧血 平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨痠痛等很有療效。
主料
鯧魚 (一條)
1、
準備好材料。
2、
魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3、
把魚放入碗中，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻醃製15分鐘左右。
4、
在盤底鋪上一層蔥、姜，（魚肚裡也放一些），再放上醃製好的魚。
5、
鍋裡水燒開，放入魚蒸6—8分鐘左右，關火後再虛蒸2分鐘。
6、
蒸熟的魚取出。
鯧魚的營養價值
1、平魚富含優質的蛋白質，其含量約為20%，並且富含人體必需的氨基酸，且消化吸收率極高。2、平魚脂肪含量價高，且多為不飽和脂肪酸。
3、平魚富含豐富的微量元素，尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。
鯧魚的食用效果
1、降低膽固醇 含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。2、預防癌症 平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。3、防治貧血 平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨痠痛等很有療效。
主料
鯧魚 (一條)
1、
準備好材料。
2、
魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3、
把魚放入碗中，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻醃製15分鐘左右。
4、
在盤底鋪上一層蔥、姜，（魚肚裡也放一些），再放上醃製好的魚。
5、
鍋裡水燒開，放入魚蒸6—8分鐘左右，關火後再虛蒸2分鐘。
6、
蒸熟的魚取出。
7、
淋入適量蒸魚鼓油。
鯧魚的營養價值
1、平魚富含優質的蛋白質，其含量約為20%，並且富含人體必需的氨基酸，且消化吸收率極高。2、平魚脂肪含量價高，且多為不飽和脂肪酸。
3、平魚富含豐富的微量元素，尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。
鯧魚的食用效果
1、降低膽固醇 含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。2、預防癌症 平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。3、防治貧血 平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨痠痛等很有療效。
主料
鯧魚 (一條)
1、
準備好材料。
2、
魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3、
把魚放入碗中，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻醃製15分鐘左右。
4、
在盤底鋪上一層蔥、姜，（魚肚裡也放一些），再放上醃製好的魚。
5、
鍋裡水燒開，放入魚蒸6—8分鐘左右，關火後再虛蒸2分鐘。
6、
蒸熟的魚取出。
7、
淋入適量蒸魚鼓油。
8、
撒上紅椒絲和蔥絲，然後澆上少許熱油即可。（如果覺得魚太腥可以加些薑絲哦 還可以煮幾朵香菇點綴~~）
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