500公斤的牛僅供應3公斤，這塊牛肉絕了！
有段時間我天天在家煎牛排吃，除了愛好，還因為牛排要做到“美味上桌”實在是非常快速。因為吃得多，也越來越知道自己和家人的喜好，挑牛排漸漸有了些心得。
有段時間我天天在家煎牛排吃，除了愛好，還因為牛排要做到“美味上桌”實在是非常快速。因為吃得多，也越來越知道自己和家人的喜好，挑牛排漸漸有了些心得。
每個人的口味千差萬別，有人喜歡入口即化嫩一點的，有人喜歡有嚼勁帶徵服感的，有人喜歡瘦一點，有人喜歡肥一點，個人喜好無所謂對錯，雖然說眾口難調，但是我發現有一個部位的牛肉可以做到：讓全家人都滿意，那就是“牛小排”。
牛小排成品有多好吃？我發現用汪曾祺形容雪花蛋的詞句來形容雪花豐富的牛小排也是很貼切：“入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕”。
有段時間我天天在家煎牛排吃，除了愛好，還因為牛排要做到“美味上桌”實在是非常快速。因為吃得多，也越來越知道自己和家人的喜好，挑牛排漸漸有了些心得。
每個人的口味千差萬別，有人喜歡入口即化嫩一點的，有人喜歡有嚼勁帶徵服感的，有人喜歡瘦一點，有人喜歡肥一點，個人喜好無所謂對錯，雖然說眾口難調，但是我發現有一個部位的牛肉可以做到：讓全家人都滿意，那就是“牛小排”。
牛小排成品有多好吃？我發現用汪曾祺形容雪花蛋的詞句來形容雪花豐富的牛小排也是很貼切：“入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕”。
在市集“力敦進口匯”家買過幾次牛小排，家人試過之後都讚不絕口，而且價格非常實惠，平均50多元就有一大塊，品質不輸高檔餐廳大幾百元一份的出品。因此我決定以後長期回購。
有段時間我天天在家煎牛排吃，除了愛好，還因為牛排要做到“美味上桌”實在是非常快速。因為吃得多，也越來越知道自己和家人的喜好，挑牛排漸漸有了些心得。
每個人的口味千差萬別，有人喜歡入口即化嫩一點的，有人喜歡有嚼勁帶徵服感的，有人喜歡瘦一點，有人喜歡肥一點，個人喜好無所謂對錯，雖然說眾口難調，但是我發現有一個部位的牛肉可以做到：讓全家人都滿意，那就是“牛小排”。
牛小排成品有多好吃？我發現用汪曾祺形容雪花蛋的詞句來形容雪花豐富的牛小排也是很貼切：“入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕”。
在市集“力敦進口匯”家買過幾次牛小排，家人試過之後都讚不絕口，而且價格非常實惠，平均50多元就有一大塊，品質不輸高檔餐廳大幾百元一份的出品。因此我決定以後長期回購。
牛小排這個部位以前在餐廳吃得不多，肉眼、菲力、西冷、T骨等等倒是比較多見，但在我看來，牛小排實在是很適合做牛排的優質部位。從常識來說，運動量越小的部位，肉就越軟嫩，筋少。牛小排是肋眼前半部向下延伸，從第6根肋骨到第8根肋骨，接近胸腹部的橫切牛肉。據說一頭500公斤的牛僅僅可以供應3公斤左右的牛小排，可想而知是非常珍貴的優質部位。
有段時間我天天在家煎牛排吃，除了愛好，還因為牛排要做到“美味上桌”實在是非常快速。因為吃得多，也越來越知道自己和家人的喜好，挑牛排漸漸有了些心得。
每個人的口味千差萬別，有人喜歡入口即化嫩一點的，有人喜歡有嚼勁帶徵服感的，有人喜歡瘦一點，有人喜歡肥一點，個人喜好無所謂對錯，雖然說眾口難調，但是我發現有一個部位的牛肉可以做到：讓全家人都滿意，那就是“牛小排”。
牛小排成品有多好吃？我發現用汪曾祺形容雪花蛋的詞句來形容雪花豐富的牛小排也是很貼切：“入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕”。
在市集“力敦進口匯”家買過幾次牛小排，家人試過之後都讚不絕口，而且價格非常實惠，平均50多元就有一大塊，品質不輸高檔餐廳大幾百元一份的出品。因此我決定以後長期回購。
牛小排這個部位以前在餐廳吃得不多，肉眼、菲力、西冷、T骨等等倒是比較多見，但在我看來，牛小排實在是很適合做牛排的優質部位。從常識來說，運動量越小的部位，肉就越軟嫩，筋少。牛小排是肋眼前半部向下延伸，從第6根肋骨到第8根肋骨，接近胸腹部的橫切牛肉。據說一頭500公斤的牛僅僅可以供應3公斤左右的牛小排，可想而知是非常珍貴的優質部位。
力敦家的牛小排油脂豐富，分佈均勻，看這大理石般的雪花紋路就是美味的保證。
有段時間我天天在家煎牛排吃，除了愛好，還因為牛排要做到“美味上桌”實在是非常快速。因為吃得多，也越來越知道自己和家人的喜好，挑牛排漸漸有了些心得。
每個人的口味千差萬別，有人喜歡入口即化嫩一點的，有人喜歡有嚼勁帶徵服感的，有人喜歡瘦一點，有人喜歡肥一點，個人喜好無所謂對錯，雖然說眾口難調，但是我發現有一個部位的牛肉可以做到：讓全家人都滿意，那就是“牛小排”。
牛小排成品有多好吃？我發現用汪曾祺形容雪花蛋的詞句來形容雪花豐富的牛小排也是很貼切：“入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕”。
在市集“力敦進口匯”家買過幾次牛小排，家人試過之後都讚不絕口，而且價格非常實惠，平均50多元就有一大塊，品質不輸高檔餐廳大幾百元一份的出品。因此我決定以後長期回購。
牛小排這個部位以前在餐廳吃得不多，肉眼、菲力、西冷、T骨等等倒是比較多見，但在我看來，牛小排實在是很適合做牛排的優質部位。從常識來說，運動量越小的部位，肉就越軟嫩，筋少。牛小排是肋眼前半部向下延伸，從第6根肋骨到第8根肋骨，接近胸腹部的橫切牛肉。據說一頭500公斤的牛僅僅可以供應3公斤左右的牛小排，可想而知是非常珍貴的優質部位。
力敦家的牛小排油脂豐富，分佈均勻，看這大理石般的雪花紋路就是美味的保證。
所以料理牛小排，不管是煎制七成熟以上、還是燒烤，就算是廚房新手，對於火候拿捏得不是太好，也都可以做出軟嫩多汁的成品，完全無損美味。
有段時間我天天在家煎牛排吃，除了愛好，還因為牛排要做到“美味上桌”實在是非常快速。因為吃得多，也越來越知道自己和家人的喜好，挑牛排漸漸有了些心得。
每個人的口味千差萬別，有人喜歡入口即化嫩一點的，有人喜歡有嚼勁帶徵服感的，有人喜歡瘦一點，有人喜歡肥一點，個人喜好無所謂對錯，雖然說眾口難調，但是我發現有一個部位的牛肉可以做到：讓全家人都滿意，那就是“牛小排”。
牛小排成品有多好吃？我發現用汪曾祺形容雪花蛋的詞句來形容雪花豐富的牛小排也是很貼切：“入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕”。
在市集“力敦進口匯”家買過幾次牛小排，家人試過之後都讚不絕口，而且價格非常實惠，平均50多元就有一大塊，品質不輸高檔餐廳大幾百元一份的出品。因此我決定以後長期回購。
牛小排這個部位以前在餐廳吃得不多，肉眼、菲力、西冷、T骨等等倒是比較多見，但在我看來，牛小排實在是很適合做牛排的優質部位。從常識來說，運動量越小的部位，肉就越軟嫩，筋少。牛小排是肋眼前半部向下延伸，從第6根肋骨到第8根肋骨，接近胸腹部的橫切牛肉。據說一頭500公斤的牛僅僅可以供應3公斤左右的牛小排，可想而知是非常珍貴的優質部位。
力敦家的牛小排油脂豐富，分佈均勻，看這大理石般的雪花紋路就是美味的保證。
所以料理牛小排，不管是煎制七成熟以上、還是燒烤，就算是廚房新手，對於火候拿捏得不是太好，也都可以做出軟嫩多汁的成品，完全無損美味。
當然除了美味以外，作為精打細算、斤斤計較的家庭主婦一枚，在眾多的牛排中單選這家還是有這麼幾點原因的：
❶ 產地、品種標註清晰
你有沒有注意過：很多牛排餐廳餐單上都喜歡號稱“頂級牛排”，其實究竟是什麼等級？誰知道呢？而力敦家的牛排，包裝袋上各種信息標註得清清楚楚。
有段時間我天天在家煎牛排吃，除了愛好，還因為牛排要做到“美味上桌”實在是非常快速。因為吃得多，也越來越知道自己和家人的喜好，挑牛排漸漸有了些心得。
每個人的口味千差萬別，有人喜歡入口即化嫩一點的，有人喜歡有嚼勁帶徵服感的，有人喜歡瘦一點，有人喜歡肥一點，個人喜好無所謂對錯，雖然說眾口難調，但是我發現有一個部位的牛肉可以做到：讓全家人都滿意，那就是“牛小排”。
牛小排成品有多好吃？我發現用汪曾祺形容雪花蛋的詞句來形容雪花豐富的牛小排也是很貼切：“入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕”。
在市集“力敦進口匯”家買過幾次牛小排，家人試過之後都讚不絕口，而且價格非常實惠，平均50多元就有一大塊，品質不輸高檔餐廳大幾百元一份的出品。因此我決定以後長期回購。
牛小排這個部位以前在餐廳吃得不多，肉眼、菲力、西冷、T骨等等倒是比較多見，但在我看來，牛小排實在是很適合做牛排的優質部位。從常識來說，運動量越小的部位，肉就越軟嫩，筋少。牛小排是肋眼前半部向下延伸，從第6根肋骨到第8根肋骨，接近胸腹部的橫切牛肉。據說一頭500公斤的牛僅僅可以供應3公斤左右的牛小排，可想而知是非常珍貴的優質部位。
力敦家的牛小排油脂豐富，分佈均勻，看這大理石般的雪花紋路就是美味的保證。
所以料理牛小排，不管是煎制七成熟以上、還是燒烤，就算是廚房新手，對於火候拿捏得不是太好，也都可以做出軟嫩多汁的成品，完全無損美味。
當然除了美味以外，作為精打細算、斤斤計較的家庭主婦一枚，在眾多的牛排中單選這家還是有這麼幾點原因的：
❶ 產地、品種標註清晰
你有沒有注意過：很多牛排餐廳餐單上都喜歡號稱“頂級牛排”，其實究竟是什麼等級？誰知道呢？而力敦家的牛排，包裝袋上各種信息標註得清清楚楚。
安格斯黑牛早就聽說過，是名聞遐邇的品種，加拿大牛肉分級根據油花、牛齡、肌肉狀況、肋眼肌狀況、油脂顏色和厚度等指標，AAA級代表著較高的等級，谷飼180天，肉質更鮮甜，油脂更豐富，信息標註清楚，消費明明白白，吃得也安心。
有段時間我天天在家煎牛排吃，除了愛好，還因為牛排要做到“美味上桌”實在是非常快速。因為吃得多，也越來越知道自己和家人的喜好，挑牛排漸漸有了些心得。
每個人的口味千差萬別，有人喜歡入口即化嫩一點的，有人喜歡有嚼勁帶徵服感的，有人喜歡瘦一點，有人喜歡肥一點，個人喜好無所謂對錯，雖然說眾口難調，但是我發現有一個部位的牛肉可以做到：讓全家人都滿意，那就是“牛小排”。
牛小排成品有多好吃？我發現用汪曾祺形容雪花蛋的詞句來形容雪花豐富的牛小排也是很貼切：“入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕”。
在市集“力敦進口匯”家買過幾次牛小排，家人試過之後都讚不絕口，而且價格非常實惠，平均50多元就有一大塊，品質不輸高檔餐廳大幾百元一份的出品。因此我決定以後長期回購。
牛小排這個部位以前在餐廳吃得不多，肉眼、菲力、西冷、T骨等等倒是比較多見，但在我看來，牛小排實在是很適合做牛排的優質部位。從常識來說，運動量越小的部位，肉就越軟嫩，筋少。牛小排是肋眼前半部向下延伸，從第6根肋骨到第8根肋骨，接近胸腹部的橫切牛肉。據說一頭500公斤的牛僅僅可以供應3公斤左右的牛小排，可想而知是非常珍貴的優質部位。
力敦家的牛小排油脂豐富，分佈均勻，看這大理石般的雪花紋路就是美味的保證。
所以料理牛小排，不管是煎制七成熟以上、還是燒烤，就算是廚房新手，對於火候拿捏得不是太好，也都可以做出軟嫩多汁的成品，完全無損美味。
當然除了美味以外，作為精打細算、斤斤計較的家庭主婦一枚，在眾多的牛排中單選這家還是有這麼幾點原因的：
❶ 產地、品種標註清晰
你有沒有注意過：很多牛排餐廳餐單上都喜歡號稱“頂級牛排”，其實究竟是什麼等級？誰知道呢？而力敦家的牛排，包裝袋上各種信息標註得清清楚楚。
安格斯黑牛早就聽說過，是名聞遐邇的品種，加拿大牛肉分級根據油花、牛齡、肌肉狀況、肋眼肌狀況、油脂顏色和厚度等指標，AAA級代表著較高的等級，谷飼180天，肉質更鮮甜，油脂更豐富，信息標註清楚，消費明明白白，吃得也安心。
❷ 原切無調理牛排更安全
與豬肉和雞肉不同，市場上牛肉的價格差異真的是很大的，但也真是應了那句老話“只有買錯的，沒有賣錯的”。新聞經常可以聽到：市面上標榜“菲力”的，有可能是添加了膠水粘合劑的組合肉；有些醃漬過的則有可能添加了嫩肉粉……所以我還是寧願多花一點錢，購買更加安全的原切無調理牛排，而不是醃製牛排。當吃到牛肉的自然鮮甜本味時，就會覺得這錢花得太值了。
有段時間我天天在家煎牛排吃，除了愛好，還因為牛排要做到“美味上桌”實在是非常快速。因為吃得多，也越來越知道自己和家人的喜好，挑牛排漸漸有了些心得。
每個人的口味千差萬別，有人喜歡入口即化嫩一點的，有人喜歡有嚼勁帶徵服感的，有人喜歡瘦一點，有人喜歡肥一點，個人喜好無所謂對錯，雖然說眾口難調，但是我發現有一個部位的牛肉可以做到：讓全家人都滿意，那就是“牛小排”。
牛小排成品有多好吃？我發現用汪曾祺形容雪花蛋的詞句來形容雪花豐富的牛小排也是很貼切：“入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕”。
在市集“力敦進口匯”家買過幾次牛小排，家人試過之後都讚不絕口，而且價格非常實惠，平均50多元就有一大塊，品質不輸高檔餐廳大幾百元一份的出品。因此我決定以後長期回購。
牛小排這個部位以前在餐廳吃得不多，肉眼、菲力、西冷、T骨等等倒是比較多見，但在我看來，牛小排實在是很適合做牛排的優質部位。從常識來說，運動量越小的部位，肉就越軟嫩，筋少。牛小排是肋眼前半部向下延伸，從第6根肋骨到第8根肋骨，接近胸腹部的橫切牛肉。據說一頭500公斤的牛僅僅可以供應3公斤左右的牛小排，可想而知是非常珍貴的優質部位。
力敦家的牛小排油脂豐富，分佈均勻，看這大理石般的雪花紋路就是美味的保證。
所以料理牛小排，不管是煎制七成熟以上、還是燒烤，就算是廚房新手，對於火候拿捏得不是太好，也都可以做出軟嫩多汁的成品，完全無損美味。
當然除了美味以外，作為精打細算、斤斤計較的家庭主婦一枚，在眾多的牛排中單選這家還是有這麼幾點原因的：
❶ 產地、品種標註清晰
你有沒有注意過：很多牛排餐廳餐單上都喜歡號稱“頂級牛排”，其實究竟是什麼等級？誰知道呢？而力敦家的牛排，包裝袋上各種信息標註得清清楚楚。
安格斯黑牛早就聽說過，是名聞遐邇的品種，加拿大牛肉分級根據油花、牛齡、肌肉狀況、肋眼肌狀況、油脂顏色和厚度等指標，AAA級代表著較高的等級，谷飼180天，肉質更鮮甜，油脂更豐富，信息標註清楚，消費明明白白，吃得也安心。
❷ 原切無調理牛排更安全
與豬肉和雞肉不同，市場上牛肉的價格差異真的是很大的，但也真是應了那句老話“只有買錯的，沒有賣錯的”。新聞經常可以聽到：市面上標榜“菲力”的，有可能是添加了膠水粘合劑的組合肉；有些醃漬過的則有可能添加了嫩肉粉……所以我還是寧願多花一點錢，購買更加安全的原切無調理牛排，而不是醃製牛排。當吃到牛肉的自然鮮甜本味時，就會覺得這錢花得太值了。
❸ 全程順豐冷鏈運輸、單片真空包裝更新鮮
不管選擇什麼部位的肉，新鮮當然是首先要考慮的要素。國外肉品安全標準比較嚴苛，有一種說法是“離開冰箱20分鐘以內是安全範圍”，雖然要達到這標準有點不現實，但是還是應該儘可能減少暴露於室溫下的時間，才能避免細菌繁殖，尤其考慮到給父母、孩子吃，這一點也是特別重要的。力敦家採用順豐冷鏈運輸，到手還是凍得硬硬的，看外觀脂肪細白顏色均勻，表明非常新鮮。
有段時間我天天在家煎牛排吃，除了愛好，還因為牛排要做到“美味上桌”實在是非常快速。因為吃得多，也越來越知道自己和家人的喜好，挑牛排漸漸有了些心得。
每個人的口味千差萬別，有人喜歡入口即化嫩一點的，有人喜歡有嚼勁帶徵服感的，有人喜歡瘦一點，有人喜歡肥一點，個人喜好無所謂對錯，雖然說眾口難調，但是我發現有一個部位的牛肉可以做到：讓全家人都滿意，那就是“牛小排”。
牛小排成品有多好吃？我發現用汪曾祺形容雪花蛋的詞句來形容雪花豐富的牛小排也是很貼切：“入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕”。
在市集“力敦進口匯”家買過幾次牛小排，家人試過之後都讚不絕口，而且價格非常實惠，平均50多元就有一大塊，品質不輸高檔餐廳大幾百元一份的出品。因此我決定以後長期回購。
牛小排這個部位以前在餐廳吃得不多，肉眼、菲力、西冷、T骨等等倒是比較多見，但在我看來，牛小排實在是很適合做牛排的優質部位。從常識來說，運動量越小的部位，肉就越軟嫩，筋少。牛小排是肋眼前半部向下延伸，從第6根肋骨到第8根肋骨，接近胸腹部的橫切牛肉。據說一頭500公斤的牛僅僅可以供應3公斤左右的牛小排，可想而知是非常珍貴的優質部位。
力敦家的牛小排油脂豐富，分佈均勻，看這大理石般的雪花紋路就是美味的保證。
所以料理牛小排，不管是煎制七成熟以上、還是燒烤，就算是廚房新手，對於火候拿捏得不是太好，也都可以做出軟嫩多汁的成品，完全無損美味。
當然除了美味以外，作為精打細算、斤斤計較的家庭主婦一枚，在眾多的牛排中單選這家還是有這麼幾點原因的：
❶ 產地、品種標註清晰
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安格斯黑牛早就聽說過，是名聞遐邇的品種，加拿大牛肉分級根據油花、牛齡、肌肉狀況、肋眼肌狀況、油脂顏色和厚度等指標，AAA級代表著較高的等級，谷飼180天，肉質更鮮甜，油脂更豐富，信息標註清楚，消費明明白白，吃得也安心。
❷ 原切無調理牛排更安全
與豬肉和雞肉不同，市場上牛肉的價格差異真的是很大的，但也真是應了那句老話“只有買錯的，沒有賣錯的”。新聞經常可以聽到：市面上標榜“菲力”的，有可能是添加了膠水粘合劑的組合肉；有些醃漬過的則有可能添加了嫩肉粉……所以我還是寧願多花一點錢，購買更加安全的原切無調理牛排，而不是醃製牛排。當吃到牛肉的自然鮮甜本味時，就會覺得這錢花得太值了。
❸ 全程順豐冷鏈運輸、單片真空包裝更新鮮
不管選擇什麼部位的肉，新鮮當然是首先要考慮的要素。國外肉品安全標準比較嚴苛，有一種說法是“離開冰箱20分鐘以內是安全範圍”，雖然要達到這標準有點不現實，但是還是應該儘可能減少暴露於室溫下的時間，才能避免細菌繁殖，尤其考慮到給父母、孩子吃，這一點也是特別重要的。力敦家採用順豐冷鏈運輸，到手還是凍得硬硬的，看外觀脂肪細白顏色均勻，表明非常新鮮。
力敦家牛排一份360g，含兩大塊，特別貼心的是，單塊牛排獨立真空包裝，吃幾塊解凍幾塊，更加方便。
有段時間我天天在家煎牛排吃，除了愛好，還因為牛排要做到“美味上桌”實在是非常快速。因為吃得多，也越來越知道自己和家人的喜好，挑牛排漸漸有了些心得。
每個人的口味千差萬別，有人喜歡入口即化嫩一點的，有人喜歡有嚼勁帶徵服感的，有人喜歡瘦一點，有人喜歡肥一點，個人喜好無所謂對錯，雖然說眾口難調，但是我發現有一個部位的牛肉可以做到：讓全家人都滿意，那就是“牛小排”。
牛小排成品有多好吃？我發現用汪曾祺形容雪花蛋的詞句來形容雪花豐富的牛小排也是很貼切：“入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕”。
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牛小排這個部位以前在餐廳吃得不多，肉眼、菲力、西冷、T骨等等倒是比較多見，但在我看來，牛小排實在是很適合做牛排的優質部位。從常識來說，運動量越小的部位，肉就越軟嫩，筋少。牛小排是肋眼前半部向下延伸，從第6根肋骨到第8根肋骨，接近胸腹部的橫切牛肉。據說一頭500公斤的牛僅僅可以供應3公斤左右的牛小排，可想而知是非常珍貴的優質部位。
力敦家的牛小排油脂豐富，分佈均勻，看這大理石般的雪花紋路就是美味的保證。
所以料理牛小排，不管是煎制七成熟以上、還是燒烤，就算是廚房新手，對於火候拿捏得不是太好，也都可以做出軟嫩多汁的成品，完全無損美味。
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❷ 原切無調理牛排更安全
與豬肉和雞肉不同，市場上牛肉的價格差異真的是很大的，但也真是應了那句老話“只有買錯的，沒有賣錯的”。新聞經常可以聽到：市面上標榜“菲力”的，有可能是添加了膠水粘合劑的組合肉；有些醃漬過的則有可能添加了嫩肉粉……所以我還是寧願多花一點錢，購買更加安全的原切無調理牛排，而不是醃製牛排。當吃到牛肉的自然鮮甜本味時，就會覺得這錢花得太值了。
❸ 全程順豐冷鏈運輸、單片真空包裝更新鮮
不管選擇什麼部位的肉，新鮮當然是首先要考慮的要素。國外肉品安全標準比較嚴苛，有一種說法是“離開冰箱20分鐘以內是安全範圍”，雖然要達到這標準有點不現實，但是還是應該儘可能減少暴露於室溫下的時間，才能避免細菌繁殖，尤其考慮到給父母、孩子吃，這一點也是特別重要的。力敦家採用順豐冷鏈運輸，到手還是凍得硬硬的，看外觀脂肪細白顏色均勻，表明非常新鮮。
力敦家牛排一份360g，含兩大塊，特別貼心的是，單塊牛排獨立真空包裝，吃幾塊解凍幾塊，更加方便。
一直以為父母一輩那樣傳統的中國胃是無法接受牛排，但自從在“力敦進口匯”家買到優質的牛小排，在家裡也可以輕鬆煎出一塊能讓他們也叫好的牛排。只需要用誠心，摸索出家人喜歡的口感、嫩度，牛排也是可以成為中國家庭全家共享的美食的。
有段時間我天天在家煎牛排吃，除了愛好，還因為牛排要做到“美味上桌”實在是非常快速。因為吃得多，也越來越知道自己和家人的喜好，挑牛排漸漸有了些心得。
每個人的口味千差萬別，有人喜歡入口即化嫩一點的，有人喜歡有嚼勁帶徵服感的，有人喜歡瘦一點，有人喜歡肥一點，個人喜好無所謂對錯，雖然說眾口難調，但是我發現有一個部位的牛肉可以做到：讓全家人都滿意，那就是“牛小排”。
牛小排成品有多好吃？我發現用汪曾祺形容雪花蛋的詞句來形容雪花豐富的牛小排也是很貼切：“入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕”。
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牛小排這個部位以前在餐廳吃得不多，肉眼、菲力、西冷、T骨等等倒是比較多見，但在我看來，牛小排實在是很適合做牛排的優質部位。從常識來說，運動量越小的部位，肉就越軟嫩，筋少。牛小排是肋眼前半部向下延伸，從第6根肋骨到第8根肋骨，接近胸腹部的橫切牛肉。據說一頭500公斤的牛僅僅可以供應3公斤左右的牛小排，可想而知是非常珍貴的優質部位。
力敦家的牛小排油脂豐富，分佈均勻，看這大理石般的雪花紋路就是美味的保證。
所以料理牛小排，不管是煎制七成熟以上、還是燒烤，就算是廚房新手，對於火候拿捏得不是太好，也都可以做出軟嫩多汁的成品，完全無損美味。
當然除了美味以外，作為精打細算、斤斤計較的家庭主婦一枚，在眾多的牛排中單選這家還是有這麼幾點原因的：
❶ 產地、品種標註清晰
你有沒有注意過：很多牛排餐廳餐單上都喜歡號稱“頂級牛排”，其實究竟是什麼等級？誰知道呢？而力敦家的牛排，包裝袋上各種信息標註得清清楚楚。
安格斯黑牛早就聽說過，是名聞遐邇的品種，加拿大牛肉分級根據油花、牛齡、肌肉狀況、肋眼肌狀況、油脂顏色和厚度等指標，AAA級代表著較高的等級，谷飼180天，肉質更鮮甜，油脂更豐富，信息標註清楚，消費明明白白，吃得也安心。
❷ 原切無調理牛排更安全
與豬肉和雞肉不同，市場上牛肉的價格差異真的是很大的，但也真是應了那句老話“只有買錯的，沒有賣錯的”。新聞經常可以聽到：市面上標榜“菲力”的，有可能是添加了膠水粘合劑的組合肉；有些醃漬過的則有可能添加了嫩肉粉……所以我還是寧願多花一點錢，購買更加安全的原切無調理牛排，而不是醃製牛排。當吃到牛肉的自然鮮甜本味時，就會覺得這錢花得太值了。
❸ 全程順豐冷鏈運輸、單片真空包裝更新鮮
不管選擇什麼部位的肉，新鮮當然是首先要考慮的要素。國外肉品安全標準比較嚴苛，有一種說法是“離開冰箱20分鐘以內是安全範圍”，雖然要達到這標準有點不現實，但是還是應該儘可能減少暴露於室溫下的時間，才能避免細菌繁殖，尤其考慮到給父母、孩子吃，這一點也是特別重要的。力敦家採用順豐冷鏈運輸，到手還是凍得硬硬的，看外觀脂肪細白顏色均勻，表明非常新鮮。
力敦家牛排一份360g，含兩大塊，特別貼心的是，單塊牛排獨立真空包裝，吃幾塊解凍幾塊，更加方便。
一直以為父母一輩那樣傳統的中國胃是無法接受牛排，但自從在“力敦進口匯”家買到優質的牛小排，在家裡也可以輕鬆煎出一塊能讓他們也叫好的牛排。只需要用誠心，摸索出家人喜歡的口感、嫩度，牛排也是可以成為中國家庭全家共享的美食的。
家庭做牛排料理，不需要炫技，只要挑選一塊優質的牛排，廚房小白也完全可以勝任。“力敦進口匯”家還有不同品種比如眼肉和西冷也是很不錯。如果喜歡風味與脂肪適中的可以選眼肉，喜歡有嚼勁一點的朋友選西冷。只不過這些部位煎制的時間還是建議比牛小排稍短些。
有段時間我天天在家煎牛排吃，除了愛好，還因為牛排要做到“美味上桌”實在是非常快速。因為吃得多，也越來越知道自己和家人的喜好，挑牛排漸漸有了些心得。
每個人的口味千差萬別，有人喜歡入口即化嫩一點的，有人喜歡有嚼勁帶徵服感的，有人喜歡瘦一點，有人喜歡肥一點，個人喜好無所謂對錯，雖然說眾口難調，但是我發現有一個部位的牛肉可以做到：讓全家人都滿意，那就是“牛小排”。
牛小排成品有多好吃？我發現用汪曾祺形容雪花蛋的詞句來形容雪花豐富的牛小排也是很貼切：“入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕”。
在市集“力敦進口匯”家買過幾次牛小排，家人試過之後都讚不絕口，而且價格非常實惠，平均50多元就有一大塊，品質不輸高檔餐廳大幾百元一份的出品。因此我決定以後長期回購。
牛小排這個部位以前在餐廳吃得不多，肉眼、菲力、西冷、T骨等等倒是比較多見，但在我看來，牛小排實在是很適合做牛排的優質部位。從常識來說，運動量越小的部位，肉就越軟嫩，筋少。牛小排是肋眼前半部向下延伸，從第6根肋骨到第8根肋骨，接近胸腹部的橫切牛肉。據說一頭500公斤的牛僅僅可以供應3公斤左右的牛小排，可想而知是非常珍貴的優質部位。
力敦家的牛小排油脂豐富，分佈均勻，看這大理石般的雪花紋路就是美味的保證。
所以料理牛小排，不管是煎制七成熟以上、還是燒烤，就算是廚房新手，對於火候拿捏得不是太好，也都可以做出軟嫩多汁的成品，完全無損美味。
當然除了美味以外，作為精打細算、斤斤計較的家庭主婦一枚，在眾多的牛排中單選這家還是有這麼幾點原因的：
❶ 產地、品種標註清晰
你有沒有注意過：很多牛排餐廳餐單上都喜歡號稱“頂級牛排”，其實究竟是什麼等級？誰知道呢？而力敦家的牛排，包裝袋上各種信息標註得清清楚楚。
安格斯黑牛早就聽說過，是名聞遐邇的品種，加拿大牛肉分級根據油花、牛齡、肌肉狀況、肋眼肌狀況、油脂顏色和厚度等指標，AAA級代表著較高的等級，谷飼180天，肉質更鮮甜，油脂更豐富，信息標註清楚，消費明明白白，吃得也安心。
❷ 原切無調理牛排更安全
與豬肉和雞肉不同，市場上牛肉的價格差異真的是很大的，但也真是應了那句老話“只有買錯的，沒有賣錯的”。新聞經常可以聽到：市面上標榜“菲力”的，有可能是添加了膠水粘合劑的組合肉；有些醃漬過的則有可能添加了嫩肉粉……所以我還是寧願多花一點錢，購買更加安全的原切無調理牛排，而不是醃製牛排。當吃到牛肉的自然鮮甜本味時，就會覺得這錢花得太值了。
❸ 全程順豐冷鏈運輸、單片真空包裝更新鮮
不管選擇什麼部位的肉，新鮮當然是首先要考慮的要素。國外肉品安全標準比較嚴苛，有一種說法是“離開冰箱20分鐘以內是安全範圍”，雖然要達到這標準有點不現實，但是還是應該儘可能減少暴露於室溫下的時間，才能避免細菌繁殖，尤其考慮到給父母、孩子吃，這一點也是特別重要的。力敦家採用順豐冷鏈運輸，到手還是凍得硬硬的，看外觀脂肪細白顏色均勻，表明非常新鮮。
力敦家牛排一份360g，含兩大塊，特別貼心的是，單塊牛排獨立真空包裝，吃幾塊解凍幾塊，更加方便。
一直以為父母一輩那樣傳統的中國胃是無法接受牛排，但自從在“力敦進口匯”家買到優質的牛小排，在家裡也可以輕鬆煎出一塊能讓他們也叫好的牛排。只需要用誠心，摸索出家人喜歡的口感、嫩度，牛排也是可以成為中國家庭全家共享的美食的。
家庭做牛排料理，不需要炫技，只要挑選一塊優質的牛排，廚房小白也完全可以勝任。“力敦進口匯”家還有不同品種比如眼肉和西冷也是很不錯。如果喜歡風味與脂肪適中的可以選眼肉，喜歡有嚼勁一點的朋友選西冷。只不過這些部位煎制的時間還是建議比牛小排稍短些。
作為一名肉食愛好者，牛排絕對就是可以與“幸福感”劃等號的，外焦裡嫩鮮美多汁奶香十足的牛排，吃一口，和口腔粘膜接觸的一瞬間，似乎就會分泌出幸福的多巴胺。上班族花 6 分鐘就可以煎好一塊美味牛排，再同時煎一些蔬菜搭配，就是營養豐富又格調滿滿的晚餐，如果再開上一瓶紅酒，那就更是節日盛宴了。選一塊好牛排，和家人一起分享超幸福的牛排大餐吧！
有段時間我天天在家煎牛排吃，除了愛好，還因為牛排要做到“美味上桌”實在是非常快速。因為吃得多，也越來越知道自己和家人的喜好，挑牛排漸漸有了些心得。
每個人的口味千差萬別，有人喜歡入口即化嫩一點的，有人喜歡有嚼勁帶徵服感的，有人喜歡瘦一點，有人喜歡肥一點，個人喜好無所謂對錯，雖然說眾口難調，但是我發現有一個部位的牛肉可以做到：讓全家人都滿意，那就是“牛小排”。
牛小排成品有多好吃？我發現用汪曾祺形容雪花蛋的詞句來形容雪花豐富的牛小排也是很貼切：“入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕”。
在市集“力敦進口匯”家買過幾次牛小排，家人試過之後都讚不絕口，而且價格非常實惠，平均50多元就有一大塊，品質不輸高檔餐廳大幾百元一份的出品。因此我決定以後長期回購。
牛小排這個部位以前在餐廳吃得不多，肉眼、菲力、西冷、T骨等等倒是比較多見，但在我看來，牛小排實在是很適合做牛排的優質部位。從常識來說，運動量越小的部位，肉就越軟嫩，筋少。牛小排是肋眼前半部向下延伸，從第6根肋骨到第8根肋骨，接近胸腹部的橫切牛肉。據說一頭500公斤的牛僅僅可以供應3公斤左右的牛小排，可想而知是非常珍貴的優質部位。
力敦家的牛小排油脂豐富，分佈均勻，看這大理石般的雪花紋路就是美味的保證。
所以料理牛小排，不管是煎制七成熟以上、還是燒烤，就算是廚房新手，對於火候拿捏得不是太好，也都可以做出軟嫩多汁的成品，完全無損美味。
當然除了美味以外，作為精打細算、斤斤計較的家庭主婦一枚，在眾多的牛排中單選這家還是有這麼幾點原因的：
❶ 產地、品種標註清晰
你有沒有注意過：很多牛排餐廳餐單上都喜歡號稱“頂級牛排”，其實究竟是什麼等級？誰知道呢？而力敦家的牛排，包裝袋上各種信息標註得清清楚楚。
安格斯黑牛早就聽說過，是名聞遐邇的品種，加拿大牛肉分級根據油花、牛齡、肌肉狀況、肋眼肌狀況、油脂顏色和厚度等指標，AAA級代表著較高的等級，谷飼180天，肉質更鮮甜，油脂更豐富，信息標註清楚，消費明明白白，吃得也安心。
❷ 原切無調理牛排更安全
與豬肉和雞肉不同，市場上牛肉的價格差異真的是很大的，但也真是應了那句老話“只有買錯的，沒有賣錯的”。新聞經常可以聽到：市面上標榜“菲力”的，有可能是添加了膠水粘合劑的組合肉；有些醃漬過的則有可能添加了嫩肉粉……所以我還是寧願多花一點錢，購買更加安全的原切無調理牛排，而不是醃製牛排。當吃到牛肉的自然鮮甜本味時，就會覺得這錢花得太值了。
❸ 全程順豐冷鏈運輸、單片真空包裝更新鮮
不管選擇什麼部位的肉，新鮮當然是首先要考慮的要素。國外肉品安全標準比較嚴苛，有一種說法是“離開冰箱20分鐘以內是安全範圍”，雖然要達到這標準有點不現實，但是還是應該儘可能減少暴露於室溫下的時間，才能避免細菌繁殖，尤其考慮到給父母、孩子吃，這一點也是特別重要的。力敦家採用順豐冷鏈運輸，到手還是凍得硬硬的，看外觀脂肪細白顏色均勻，表明非常新鮮。
力敦家牛排一份360g，含兩大塊，特別貼心的是，單塊牛排獨立真空包裝，吃幾塊解凍幾塊，更加方便。
一直以為父母一輩那樣傳統的中國胃是無法接受牛排，但自從在“力敦進口匯”家買到優質的牛小排，在家裡也可以輕鬆煎出一塊能讓他們也叫好的牛排。只需要用誠心，摸索出家人喜歡的口感、嫩度，牛排也是可以成為中國家庭全家共享的美食的。
家庭做牛排料理，不需要炫技，只要挑選一塊優質的牛排，廚房小白也完全可以勝任。“力敦進口匯”家還有不同品種比如眼肉和西冷也是很不錯。如果喜歡風味與脂肪適中的可以選眼肉，喜歡有嚼勁一點的朋友選西冷。只不過這些部位煎制的時間還是建議比牛小排稍短些。
作為一名肉食愛好者，牛排絕對就是可以與“幸福感”劃等號的，外焦裡嫩鮮美多汁奶香十足的牛排，吃一口，和口腔粘膜接觸的一瞬間，似乎就會分泌出幸福的多巴胺。上班族花 6 分鐘就可以煎好一塊美味牛排，再同時煎一些蔬菜搭配，就是營養豐富又格調滿滿的晚餐，如果再開上一瓶紅酒，那就更是節日盛宴了。選一塊好牛排，和家人一起分享超幸福的牛排大餐吧！