你知道吃火鍋也有祕籍嗎?吃的美味又健康就靠它了!

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很多人超愛愛愛愛愛愛愛吃火鍋!就像熱愛自己的生命那般熱愛吃火鍋!

寒冷的冬天,在暖暖和和的屋子裡,穿著短袖涮著火鍋,此時聽見窗外呼嘯的北風,艾瑪,老麼愜意了!

今天送大家一份火鍋祕籍,希望大家在這個冬天,火鍋吃的開心,吃的健康!來吧,接招!

吃火鍋,什麼菜是必點的!

綠葉菜

綠葉菜中含有豐富的葉酸、維生素B2、葉黃素、鎂元素等營養素,是人體不可或缺的元素。雖然很多人愛吃肉,但也要吃茼蒿、小白菜。畢竟葷素搭配,才能更健康哦~

紅薯土豆

含有大量澱粉,保護腸胃,增強飽腹感,輔助減少食物攝入量。可以適當點一點土豆片或者紅薯片,煮到爛,綿綿的,軟軟的,沾上麻醬,啊,美極了!

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豆製品

豆腐富含豐富的鈣,蛋白質;豆皮和腐竹的蛋白質含量均接近45%,維生素含量也非常豐富!

木耳香菇

對預防心腦血管疾病大有好處。香菇中的香菇素能降低有害膽固醇,保護心血管系統,有效防止動脈粥樣硬化。黑木耳是有名的“血管清道夫”,能降低血小板凝集性,防止血栓形成。

魚蝦貝類

高蛋白質,低能量、飽和脂肪。

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吃火鍋,咋吃才健康

1、“三高菜品”儘量少吃

高能量:

肥牛、肥羊、羊尾等,可以吃!但是一定要節制,過多食用這些食物造成能量過剩,導致肥胖。

高膽固醇:

豬腦、肥腸等內臟類,過多食用會增加心腦血管疾病風險。

高鹽分:

午餐肉、香腸、魚丸、牛肉丸等加工肉製品,含有鹽分和食品添加劑。

2、避免選擇過辣、過油的鍋底

很多人都喜歡吃紅油鍋!而且是越辣越想吃!但每次吃完,都會難受個大半天。所以,建議大家在北方的時候吃火鍋最好選用清。

3、三口蔬菜一口肉

很多人都會覺得,吃火鍋不知不覺中會吃太多,此時可以給自己一個限定,比如吃三口蔬菜再吃一口肉,限制高脂肪食物的攝入,特別對於本身就血脂偏高的人來說,更要如此。

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4、老人、慢病患者更要注意

尿酸偏高的人應注意少吃火鍋,特別要避免喝久煮的火鍋湯;血壓高的老人在選擇鍋底和小料時,都要清淡,太鹹、太油的別吃。

5、涮菜時間要到位

特別是肉類、海鮮,一定要煮熟後再吃。普通肉類要煮10分鐘以上,魚類海鮮要15分鐘以上,蔬菜類的1—2分鐘即可,以免破壞其營養。

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愛吃火鍋的朋友,這些祕籍你們get到了嗎?

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當然了,火鍋想要吃的美味又健康,還有一個最簡單的辦法,那就是去驢幫驢肉火鍋啊!

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首先是食材。“天上龍肉,地上驢肉”,驢肉的美味自然不必多說,但是驢肉還是一種天然綠色健康的肉類,你知道嗎?由於毛驢食草、抗病性強,遠離各類抗生素、生長素以及瘦肉精等特性,自然生長無公害,所以是難得的綠色天然健康的肉類

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不僅如此,驢肉還有很強的營養保健價值,具有高蛋白、高氨基酸、高礦物質、高不飽和脂肪酸,低脂肪,低膽固醇、低熱量等特性,相比於其他肉類,口感更好營養更全。因此驢肉還常被推薦為三高人群及減肥人群可放心吃的肉類。而且中醫認為其還具有補氣養血、滋陰補腎、安神去煩、美容養顏等功效。

最關鍵的是,他們家主打生鮮驢肉涮鍋,店內每天限量2頭小毛驢,現宰現殺,現點現切,保證生鮮上桌。驢肉全部來自自有毛驢養殖基地,不止新鮮還更放心。

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其次是湯底。他們家的湯底,是用祕製中藥配方配以新鮮驢骨,加純淨水小火慢熬, 歷經十幾道工序,反覆熬燉提純而成的“驢骨三吊湯”,湯清且味道鮮美,邊喝邊涮,暖胃還滋補,不會出現上火或者刺激腸胃的情況。

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再次是涮法。驢幫驢肉火鍋有一套獨特的涮燙大法,據說他們的研發團隊前期吃了整整有十頭驢,經過反覆測,最終精選出其中最精華的18個部位,併為不同部位找到了各自最佳口感的涮燙時間精確到秒的涮燙時間所吃出的不同口感。就連各種最常見的蔬菜也都有標準的涮燙時間,可以根據菜單或盤簽上標註的時間進行涮燙。肉類不會出現涮不熟或者涮老了的情況,涮蔬菜也不必擔心時間過長而導致營養流失,真是美味健康更省心!

你知道吃火鍋也有祕籍嗎?吃的美味又健康就靠它了!

如此獨具特色又專業講究的火鍋,美味還健康,快去嚐嚐吧!現在這樣的天氣,對於小編來說一天一頓火鍋都不嫌多,已經開始想念他們家的驢骨三吊湯了呢,小編先去等你們了哦~

美味地址:濟南市工業南路與奧體中路交叉口南行500米路西巷內,瞅準驢幫大旗。

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寒冷的冬天最受歡迎的餐必須非火鍋店莫屬,如果你也想開一家生意火爆特色火鍋店,那你可以考慮加盟驢幫驢肉火鍋,他們現在已經限量開放部分城市合作名額,而且還正推出加盟優惠政策,建議你到驢幫總部深度考察一下。

地址:濟南市歷下區經十路12111號中潤世紀中心1號樓14F

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