你知道吃火鍋也有祕籍嗎？吃的美味又健康就靠它了！

小學畢業吃火鍋!

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升溫吃火鍋！

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很多人超愛愛愛愛愛愛愛吃火鍋！就像熱愛自己的生命那般熱愛吃火鍋！

寒冷的冬天，在暖暖和和的屋子裡，穿著短袖涮著火鍋，此時聽見窗外呼嘯的北風，艾瑪，老麼愜意了！

今天送大家一份火鍋祕籍，希望大家在這個冬天，火鍋吃的開心，吃的健康！來吧，接招！

吃火鍋，什麼菜是必點的！

綠葉菜

綠葉菜中含有豐富的葉酸、維生素B2、葉黃素、鎂元素等營養素，是人體不可或缺的元素。雖然很多人愛吃肉，但也要吃茼蒿、小白菜。畢竟葷素搭配，才能更健康哦~

紅薯土豆

含有大量澱粉，保護腸胃，增強飽腹感，輔助減少食物攝入量。可以適當點一點土豆片或者紅薯片，煮到爛，綿綿的，軟軟的，沾上麻醬，啊，美極了！

豆製品

豆腐富含豐富的鈣，蛋白質；豆皮和腐竹的蛋白質含量均接近45％，維生素含量也非常豐富！

木耳香菇

對預防心腦血管疾病大有好處。香菇中的香菇素能降低有害膽固醇，保護心血管系統，有效防止動脈粥樣硬化。黑木耳是有名的“血管清道夫”，能降低血小板凝集性，防止血栓形成。

魚蝦貝類

高蛋白質，低能量、飽和脂肪。

吃火鍋，咋吃才健康

1、“三高菜品”儘量少吃

高能量：

肥牛、肥羊、羊尾等，可以吃！但是一定要節制，過多食用這些食物造成能量過剩，導致肥胖。

高膽固醇：

豬腦、肥腸等內臟類，過多食用會增加心腦血管疾病風險。

高鹽分：

午餐肉、香腸、魚丸、牛肉丸等加工肉製品，含有鹽分和食品添加劑。

2、避免選擇過辣、過油的鍋底

很多人都喜歡吃紅油鍋！而且是越辣越想吃！但每次吃完，都會難受個大半天。所以，建議大家在北方的時候吃火鍋最好選用清。

3、三口蔬菜一口肉

很多人都會覺得，吃火鍋不知不覺中會吃太多，此時可以給自己一個限定，比如吃三口蔬菜再吃一口肉，限制高脂肪食物的攝入，特別對於本身就血脂偏高的人來說，更要如此。

4、老人、慢病患者更要注意

尿酸偏高的人應注意少吃火鍋，特別要避免喝久煮的火鍋湯；血壓高的老人在選擇鍋底和小料時，都要清淡，太鹹、太油的別吃。

5、涮菜時間要到位

特別是肉類、海鮮，一定要煮熟後再吃。普通肉類要煮10分鐘以上，魚類海鮮要15分鐘以上，蔬菜類的1—2分鐘即可，以免破壞其營養。

愛吃火鍋的朋友，這些祕籍你們get到了嗎？

當然了，火鍋想要吃的美味又健康，還有一個最簡單的辦法，那就是去驢幫驢肉火鍋啊！

首先是食材。“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉的美味自然不必多說，但是驢肉還是一種天然綠色健康的肉類，你知道嗎？由於毛驢食草、抗病性強，遠離各類抗生素、生長素以及瘦肉精等特性，自然生長無公害，所以是難得的綠色天然健康的肉類。

不僅如此，驢肉還有很強的營養保健價值，具有高蛋白、高氨基酸、高礦物質、高不飽和脂肪酸，低脂肪，低膽固醇、低熱量等特性，相比於其他肉類，口感更好營養更全。因此驢肉還常被推薦為三高人群及減肥人群可放心吃的肉類。而且中醫認為其還具有補氣養血、滋陰補腎、安神去煩、美容養顏等功效。

最關鍵的是，他們家主打生鮮驢肉涮鍋，店內每天限量2頭小毛驢，現宰現殺，現點現切，保證生鮮上桌。驢肉全部來自自有毛驢養殖基地，不止新鮮還更放心。

其次是湯底。他們家的湯底，是用祕製中藥配方配以新鮮驢骨，加純淨水小火慢熬， 歷經十幾道工序，反覆熬燉提純而成的“驢骨三吊湯”，湯清且味道鮮美，邊喝邊涮，暖胃還滋補，不會出現上火或者刺激腸胃的情況。

再次是涮法。驢幫驢肉火鍋有一套獨特的涮燙大法，據說他們的研發團隊前期吃了整整有十頭驢，經過反覆測試，最終精選出其中最精華的18個部位，併為不同部位找到了各自最佳口感的涮燙時間，精確到秒的涮燙時間所吃出的不同口感。就連各種最常見的蔬菜也都有標準的涮燙時間，可以根據菜單或盤簽上標註的時間進行涮燙。肉類不會出現涮不熟或者涮老了的情況，涮蔬菜也不必擔心時間過長而導致營養流失，真是美味健康更省心！

如此獨具特色又專業講究的火鍋，美味還健康，快去嚐嚐吧！現在這樣的天氣，對於小編來說一天一頓火鍋都不嫌多，已經開始想念他們家的驢骨三吊湯了呢，小編先去等你們了哦~

美味地址：濟南市工業南路與奧體中路交叉口南行500米路西巷內，瞅準驢幫大旗。

寒冷的冬天最受歡迎的餐必須非火鍋店莫屬，如果你也想開一家生意火爆的特色火鍋店，那你可以考慮加盟驢幫驢肉火鍋，他們現在已經限量開放部分城市合作名額，而且還正推出加盟優惠政策，建議你到驢幫總部深度考察一下。

地址：濟南市歷下區經十路12111號中潤世紀中心1號樓14F