承重力槓槓的海綿蛋糕
海綿蛋糕承重力特別的好,做有支撐的多層蛋糕無需打樁,喜歡它感覺有吃到小時候的味道,讓我們換換口味吧。配方:低筋麵粉60克,黃油25克,牛奶25克,糖60克,蛋清3個,蛋黃3個
海綿蛋糕承重力特別的好,做有支撐的多層蛋糕無需打樁,喜歡它感覺有吃到小時候的味道,讓我們換換口味吧。配方:低筋麵粉60克,黃油25克,牛奶25克,糖60克,蛋清3個,蛋黃3個
步驟:黃油牛奶隔熱水溶化60度左右
海綿蛋糕承重力特別的好,做有支撐的多層蛋糕無需打樁,喜歡它感覺有吃到小時候的味道,讓我們換換口味吧。配方:低筋麵粉60克,黃油25克,牛奶25克,糖60克,蛋清3個,蛋黃3個
步驟:黃油牛奶隔熱水溶化60度左右
蛋清加加糖分次打發,第一次打至魚眼泡加三分之一糖
海綿蛋糕承重力特別的好,做有支撐的多層蛋糕無需打樁,喜歡它感覺有吃到小時候的味道,讓我們換換口味吧。配方:低筋麵粉60克,黃油25克,牛奶25克,糖60克,蛋清3個,蛋黃3個
步驟:黃油牛奶隔熱水溶化60度左右
蛋清加加糖分次打發,第一次打至魚眼泡加三分之一糖
第二次稍微有點細膩加三分之一糖
海綿蛋糕承重力特別的好,做有支撐的多層蛋糕無需打樁,喜歡它感覺有吃到小時候的味道,讓我們換換口味吧。配方:低筋麵粉60克,黃油25克,牛奶25克,糖60克,蛋清3個,蛋黃3個
步驟:黃油牛奶隔熱水溶化60度左右
蛋清加加糖分次打發,第一次打至魚眼泡加三分之一糖
第二次稍微有點細膩加三分之一糖
第三次細膩光滑有膨脹倆倍大加最後一次糖
海綿蛋糕承重力特別的好,做有支撐的多層蛋糕無需打樁,喜歡它感覺有吃到小時候的味道,讓我們換換口味吧。配方:低筋麵粉60克,黃油25克,牛奶25克,糖60克,蛋清3個,蛋黃3個
步驟:黃油牛奶隔熱水溶化60度左右
蛋清加加糖分次打發,第一次打至魚眼泡加三分之一糖
第二次稍微有點細膩加三分之一糖
第三次細膩光滑有膨脹倆倍大加最後一次糖
全程中速攪打
海綿蛋糕承重力特別的好,做有支撐的多層蛋糕無需打樁,喜歡它感覺有吃到小時候的味道,讓我們換換口味吧。配方:低筋麵粉60克,黃油25克,牛奶25克,糖60克,蛋清3個,蛋黃3個
步驟:黃油牛奶隔熱水溶化60度左右
蛋清加加糖分次打發,第一次打至魚眼泡加三分之一糖
第二次稍微有點細膩加三分之一糖
第三次細膩光滑有膨脹倆倍大加最後一次糖
全程中速攪打
打到有小尖勾出來溼性發泡蛋白就OK
海綿蛋糕承重力特別的好,做有支撐的多層蛋糕無需打樁,喜歡它感覺有吃到小時候的味道,讓我們換換口味吧。配方:低筋麵粉60克,黃油25克,牛奶25克,糖60克,蛋清3個,蛋黃3個
步驟:黃油牛奶隔熱水溶化60度左右
蛋清加加糖分次打發,第一次打至魚眼泡加三分之一糖
第二次稍微有點細膩加三分之一糖
第三次細膩光滑有膨脹倆倍大加最後一次糖
全程中速攪打
打到有小尖勾出來溼性發泡蛋白就OK
分三次加入蛋黃,每一次打散打均勻加入下一個,最後加入低筋麵粉用包裹的形式,由盆邊往中心翻拌均勻即可。
海綿蛋糕承重力特別的好,做有支撐的多層蛋糕無需打樁,喜歡它感覺有吃到小時候的味道,讓我們換換口味吧。配方:低筋麵粉60克,黃油25克,牛奶25克,糖60克,蛋清3個,蛋黃3個
步驟:黃油牛奶隔熱水溶化60度左右
蛋清加加糖分次打發,第一次打至魚眼泡加三分之一糖
第二次稍微有點細膩加三分之一糖
第三次細膩光滑有膨脹倆倍大加最後一次糖
全程中速攪打
打到有小尖勾出來溼性發泡蛋白就OK
分三次加入蛋黃,每一次打散打均勻加入下一個,最後加入低筋麵粉用包裹的形式,由盆邊往中心翻拌均勻即可。
預熱烤箱150度,35分鐘出爐排氣倒扣。