國家有界，酒無界。為了向世界展示中國白酒的文化底蘊，以及獨特的清香品質，汾酒在上海隆重舉辦“酒·無界—汾酒現釀溫飲之夜”主題活動，將汾酒古法釀造工藝原汁原味地搬到現場，並用青花汾酒溫酒之禮引領健康飲酒新風尚。

中國酒業協會理事長王延才、呂梁市市長王立偉、汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜在汾酒展示區共同欣賞“青花汾酒 徐冰藝術臻藏酒”

中國酒業協會理事長王延才，呂梁市王立偉、李建國、樑斌，汾陽市領導吳曉東、閆成虎等政府相關領導，汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜，汾酒集團黨委委員、董事、汾酒股份公司副董事長、總經理常建偉，汾酒集團總經濟師楊波，汾酒股份公司副總經理王召穩，汾酒股份公司董事會祕書、汾酒商貿公司執行董事王濤等汾酒集團領導，以及上海酒類專賣局領導奚其龍、王家建等，與400餘位上海各界嘉賓參加了本次活動。

中國酒業協會理事長王延才

中國酒業協會理事長王延才在致辭中指出：

汾酒作為清香型白酒的領袖品牌和典型代表，在上海國際酒交會上，隆重舉辦“酒·無界—汾酒現釀溫飲之夜”主題活動，不遠千里，將國家級非物質文化遺產——汾酒古法釀造工藝，從杏花村搬到了大上海，這是對汾酒釀造史的立體式傳播，是對汾酒精湛工藝的傳承和發揚，更體現了對工匠精神的不懈追求。

與此同時，一直以來中國酒類消費缺乏場景感、體驗感、儀式感和參與感，面對理性化、個性化和多樣化的消費需求，必須豐富中國酒類消費的新文化，創新消費新文化，倡導消費新文化，呼籲全社會建立理性消費新理念。在這一點上，清香汾酒能夠發揮自身酒體的獨特優勢，突出強化產品本身的質量，並以溫飲酒道的方式創新白酒消費文化，傳播理性飲酒的健康理念，非常值得大力推廣。

呂梁市領導王立偉在講話中指出：

呂梁市領導 王立偉

在今天下午的“世界名酒價值論壇”上，由全球頂尖專家組成的評審委員會隆重發布了“世界十大烈酒產區”，呂梁地區獲得了此項殊榮，躋身“世界十大烈酒產區”。這來源於呂梁地區、杏花村地區傳承千年的釀酒傳統，要感謝呂梁人和杏花村人的不懈努力。

呂梁市領導與汾酒集團董事長李秋喜

汾酒集團黨委委員、董事、汾酒股份公司副董事長、總經理常建偉在講話中指出：

汾酒股份公司總經理 常建偉

作為中國清香型白酒的典型代表，汾酒有著悠久的釀造歷史，深厚的文化底蘊，卓越的清香品質，是充分繼承和發揚中華文明和晉商文化的成果，更是從古至今匠心獨運的結晶，這正是“中國酒魂”的精髓之所在，從而奠定了中國汾酒在世界酒類版圖中不可動搖的價值定位。

今天，我們把首批國家級非物質文化遺產——汾酒古法釀造工藝，以及青花汾酒溫酒而飲的品飲方式，原汁原味地搬到了大家的面前，一方面，是讓我們的汾酒大師傅為大家展示汾酒古法釀造的手工技藝，讓大家親身體驗中國酒文化傳承的獨特魅力；另一方面，從古至今，江浙滬地區一直保持溫飲黃酒的習慣，而在中國白酒當中，汾酒因“地缸分離發酵、清蒸二次清、一清到底”的工藝特點，使得汾酒酒體清香純正，口感清爽，以接近人體的溫度進行溫飲，不僅不會改變酒體的香氣，而且會使口感更加綿甜爽淨、香氣更加溫潤。我想，汾酒憑藉其酒體純淨的突出優勢，必將成為白酒溫飲新風尚的領軍者。

“不要人誇顏色好，只留清氣滿乾坤。”在世界名酒的舞臺上，清香汾酒願始終堅守和發揚這一份“清氣”本色，既秉承汾酒的獨特性格和獨有價值，又充分擁抱世界各國優秀的酒文化，我相信，“汾酒 中國酒魂”必將在引領中國酒文化走向世界的征程中，做出更加重要的貢獻！

古法釀酒工藝是中國匠心的最佳符號

汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜與呂梁市領導李建國親自為現場嘉賓釀酒！

古法釀造工藝展示

在“酒·無界—汾酒現釀溫飲之夜”主題活動當晚，汾酒在晚宴現場側舞臺區進行了特殊設置，將汾酒釀造工藝直接搬到現場，讓現場嘉賓親眼看到古法釀酒，看到中國最古老的白酒產生過程，將傳統民族產業的“工匠精神”用行動闡釋。消費者親眼看到清香汾酒如何釀造，親口品嚐到剛蒸出來的清香汾酒，感受到汾酒骨子裡的中國品質，自然更加放心。

溫酒之禮是酒文化的健康表達

• 溫酒適合以接近人體溫度的溫水進行加熱，溫熱後，汾酒香氣更加溫潤，口感更加綿甜爽淨，尤其在初冬季節與親朋歡聚小酌，不僅促進循環祛除寒意，同時，也更能增進情誼交往。

• 很多人認為，中國白酒不宜加熱。事實上，白酒在加熱後酒精濃度會稍稍降低，較冷酒而言不易醉，冬日飲溫酒還可祛寒保暖，溫中健胃。祛寒祛寒“清”字著稱的汾酒，純糧、純淨、純手工釀造，溫熱之後，不僅不會改變酒體的香氣，還能使酒的味道更為細膩豐富，口感更加綿甜爽淨。

• 同時，溫酒之禮，不僅是代代相傳的傳統文化，更是一種健康的飲酒方式。愈手工，愈高貴，愈健康。酒道，是一種飲酒的儀式感，溫酒之後慢品則讓這種儀式感中又多幾分暖意，品出骨子裡的中國味道。