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閱讀指南：

1、常吃梨子有什麼好處。

2、不同部位有不同營養價值。

3、吃梨常用的食療方法。

冬季到了，氣候開始寒冷乾燥起來，大家開始出現皮膚、口脣乾燥和咽喉腫痛等症狀，潤脣膏、身體乳也開始紛紛亮相~~

如果在這樣的天氣裡吃點生津止渴、潤喉去燥的水果，就會使人頓覺清爽舒適。

說到秋冬吃水果，自然少不了梨，梨肉質細嫩，汁多味美，清脆甘甜，是名副其實的“百果之宗”，同時產量也是非常的多，因此受到了很多人的追捧和喜愛。

常吃梨有什麼好處呢?

中醫認為梨味甘、微酸，性涼，能清熱生津，潤肺去燥，止咳化痰，尤其是對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼、大便燥結症較為適宜。

現代研究也發現梨含有葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素B1、B2、維生素C、有機酸（蘋果酸、檸檬酸等）等成分，具有保肝、助消化和促進食慾的作用。

一、梨子不同部位有不同營養價值

【果肉】有生津潤燥、清熱化痰功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良患者。

【果皮】中醫稱梨皮，一般是在感受溫熱邪氣時運用較多。梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。

【梨籽】梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，可在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排出。

此外，梨子中還含有硼，可以預防婦女骨質疏鬆症，而人體在硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度也會提高。

【其他】根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。

二、吃梨常用的食療方法

最基本——生食

民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便祕尿赤等症狀。

最省事——榨汁

將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

最常見——冰糖蒸梨

冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品，可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

此外還可用雪梨、蜂蜜或白糖熬製做成雪梨膏，也是止咳化痰的良藥，因其甘涼甜美，尤其適合兒童服用。

最營養——銀貝雪梨湯

取銀耳20克，川貝母5克，雪梨1個，冰糖20克。將銀耳去雜洗淨，與川貝、雪梨、冰糖放入小碗內，隔水燉或上籠蒸半個小時即成。

銀貝雪梨湯水具有清熱潤肺和止咳化痰的作用，適用於肺熱咳嗽、陰虛咯血、乾咳無痰的患者。

需要注意：

咳嗽的原因有風寒型和風熱型兩種。

風寒型感冒的症狀為怕冷、鼻塞、痰稀、鼻涕也較清，像流鼻水一樣；

風熱型感冒會有咽喉腫痛、乾咳少痰或痰黃稠、易口渴、鼻涕很濃的症狀。

因為梨性寒冷，若孩子感受風寒或脾胃虛寒、消化不良，則須多加留意，不宜多吃。

看完記得轉給需要的小夥伴哦~

作者：舒一

編輯：木頭羊

圖片來自網絡

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