橘子皮的功效 不起眼的橘子皮竟有九種功效

　橘子是我們經常會吃的一種水果，大家也是比較熟悉的，通常在吃橘子的時候會習慣性的將橘子皮扔掉，那麼這個時候你就做錯了，其實橘子皮的功效應該可以說是比橘子還要多，那麼橘子皮究竟有什麼樣的功效呢?下面一起去看看吧。

　　橘子皮的功效

　　1.降低血壓和膽固醇

雖然橘子皮在我們日常的生活中是屬於比較常見的一種食物，其實它的功效真的是多到數不過來，橘子皮和它上面的那層白絲(橘絡)含有大量的橘皮苷，這種黃酮類化合物具有降低血壓和膽固醇的作用。加拿大的營養學家發現：橘子皮中含有的多甲氧基黃酮(PMFs)對降低膽固醇的功效相當於處方藥。

　　2.抗過敏

橘子皮的抗過敏的效果也是非常的好的，這是因為橘子皮中含有的某些物質能阻止組胺釋放。組胺是一種會引起過敏反應的化學物質。因此，過敏症患者適量食用橘子皮能防止打噴嚏和流鼻涕。

　　3.抗炎

藥理學檢測結果顯示：橘子皮與吲哚美辛這種抗炎藥具有相似的抗炎性能。

　4.改善口腔健康

食用橘子皮能美白牙齒，降低牙齒對冷熱酸甜等外來刺激的敏感性。它還能作為一種天然的口氣清新劑。

　5.提高免疫系統功能

橘子皮中含有高濃度的維生素C和維生素A，它們能增強免疫系統的功能，讓食用者遠離普通感冒、流感和咳嗽的侵襲。

6.具有抗癌活性

一項研究成果顯示，在體內和體外進行的多項試驗表明：多甲氧基黃酮(PMFs)能防止癌症的發病。它抗腫瘤的機制表現為：阻斷腫瘤細胞的級聯轉移，在循環系統內抑制癌細胞的移動，促使其凋亡。

7.保護呼吸系統

食用含有β-隱黃質的食物能明顯降低患上肺癌的風險。橘子及其果皮都含有大量的β-隱黃質。一項研究對中國上海的6萬多名成年人進行調查後發現：對富含β-隱黃素的食物食用量最多的人患上肺癌的風險降低了27%。它對吸菸者的保護作用更為明顯。

8.改善消化系統功能

橘子皮含有的大量膳食纖維和非可溶性多聚糖有助於食物更好的通過腸道，從而使消化功能運轉起來更為順暢。

9.有助於減輕體重

它的熱量低而膳食纖維含量高，適合於放入奶昔中食用，以減少熱量攝入量;這種奶昔可以作為減肥人群的零食來吃。

　橘子皮四大妙用

　　1.清潔鍋具

利用橘子皮長滿白絲的一面擦拭不鏽鋼鍋具，很快便會發現它們煥然一新。對付汙垢較重的灶臺和水槽時，不妨將橘子皮加入水中燒煮，再加一勺小蘇打，清潔效力極佳。小蘇打的弱鹼性，讓它能中和日常油汙中的弱酸性物質，有效去汙。所以在碰到油汙較重的情況時，不妨充分利用小蘇打的這一特性，增加清潔效率。

　2.美白衣物

家中的白色衣物放久了難免會有發黃的問題。將衣物置入煮過橘子皮的水中靜置十分鐘，再進行搓洗，發黃的衣物便會重現白色光彩。

　　3.養護藤製品

將煮過橘子皮的水裝在噴壺中，噴灑傢俱後再拭乾，尤其是對藤製品，可以有效防黴防蛀。

4.室內清香劑

門窗緊閉，剝好的橘子皮不要丟棄，收集起來置於屋內令清香滿室。將它們稍微晾晒一下至半乾狀態，效果更佳哦。

　橘子皮常見吃法

　　橘皮粥。

在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。

　　橘皮湯。

在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。

　橘皮茶。

把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。

　橘皮酒。

把洗淨晒乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。

橘皮菜。

吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗乾淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖醃20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。

　橘皮丁。

把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗乾淨，瀝乾後用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或白糖中浸醃20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。

　總結：大家在通過上文的閱讀已經知道了橘子皮有著什麼樣的功效，所以大家下次在吃橘子的時候不妨將它留著，我們也是可以將它做成美食的，上文中就跟大家介紹了幾種橘子皮的做法，感興趣的朋友不妨試一下哦。