檸檬這樣吃，可治療支氣管炎、食慾不振、咽痛口乾、高血壓等疾病

為芸香科木本植物黎檬或洋檸檬的果實。我國江蘇、浙江、江西、廣東、四川等地有栽培。秋、冬季採收，用鮮品。

【性味】味酸，性微寒。

【功用主治】清熱解暑、生津止渴、和胃安胎。用於支氣管炎、百日咳、食慾不振、咽痛口乾、高血壓等。

【檸檬食療方精選】

1、治高血壓、咽痛口乾：檸檬1個，馬蹄10只，水煎服，每日1次。

2、治痰熱咳嗽：檸檬100克，桔梗12克，胖大海10枚，甘草9克，水煎服，每日1-3次。

3、治暑熱煩渴、胃熱口渴：檸檬150克絞汁飲。或與甘蔗同用。每日2-3次。

4、治口乾消渴、妊娠食少、嘔吐：鮮檸檬500克去皮、核，切塊後放在砂鍋中加白糖250克醃漬1天，待糖浸透，以文火熬至汁液耗幹，待冷拌入白糖少許，裝瓶備用。

5、鹹檸檬茶：檸檬煮熟，去皮晒乾，裝入瓷罐中，用鹽適量醃製，貯藏日久者更佳，每次用一個，開水沖服。有下氣，和胃，消炎作用。適用於急性胃腸炎，腹瀉，嘔吐，食後飽脹，呃逆等症。

6、鮮檸檬肉絞汁，用小火煎煮成膏狀，冷卻後加入白糖粉將膏汁吸乾，裝瓶備用。每次服用10克，用開水沖服，每日兩次，可治熱病傷津口渴，中暑嘔惡，以及先兆流產腹痛，胎漏下血等症。

7、糖漬檸檬：鮮檸檬500克，去皮核切塊，用白糖250克浸漬一日，用小火煎熬至水分將干時停火冷卻，再加入白糖適量，裝瓶備用。有生津止渴，開胃，安胎作用。經常食用，可治食慾不振，口乾消渴，以及妊娠食少，嘔惡等症。

8、檸檬露：一公斤涼開水，加入檸檬酸0.35克,食鹽2克,白糖100克,複合維生素B溶液10毫升,食用香精0.2毫升,混合攪勻並蓋好，貯存於冰箱內隨時食用，是夏季良好的清涼飲料。

【用法用量】生食，絞汁，水煎湯，醃製。每次100-200克。

【宜忌】胃酸過多者不宜服。

【成分與藥用】

本品含糖類、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2、C)、煙酸、檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、橙皮甙、柚皮甙、香豆精類、揮發油等。有抗炎，改善肌肉工作能力，提高視力和暗適應能力等。本品與橙子同樣富含維生素C，同樣有防癌抗癌之功用。