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無糖椰漿銀耳露
By 柒月_實驗室
用料
- 無糖椰漿銀耳露 180克
- 蛋白 20克
- 酵母 4克
- 糖 40克
- 鹽 3克
- 高筋麵粉 280克
- 無鹽黃油 20克
做法步驟
無糖椰漿銀耳露
By 柒月_實驗室
用料
- 無糖椰漿銀耳露 180克
- 蛋白 20克
- 酵母 4克
- 糖 40克
- 鹽 3克
- 高筋麵粉 280克
- 無鹽黃油 20克
做法步驟
1、除黃油外，所有材料混合揉至擴展狀態。加入黃油揉至完全擴展（能拉開不輕易破的薄膜
無糖椰漿銀耳露
By 柒月_實驗室
用料
- 無糖椰漿銀耳露 180克
- 蛋白 20克
- 酵母 4克
- 糖 40克
- 鹽 3克
- 高筋麵粉 280克
- 無鹽黃油 20克
做法步驟
1、除黃油外，所有材料混合揉至擴展狀態。加入黃油揉至完全擴展（能拉開不輕易破的薄膜
2、蓋上保鮮膜進行第一次發酵，發酵至2.5倍大
無糖椰漿銀耳露
By 柒月_實驗室
用料
- 無糖椰漿銀耳露 180克
- 蛋白 20克
- 酵母 4克
- 糖 40克
- 鹽 3克
- 高筋麵粉 280克
- 無鹽黃油 20克
做法步驟
1、除黃油外，所有材料混合揉至擴展狀態。加入黃油揉至完全擴展（能拉開不輕易破的薄膜
2、蓋上保鮮膜進行第一次發酵，發酵至2.5倍大
3、取出按壓排氣
無糖椰漿銀耳露
By 柒月_實驗室
用料
- 無糖椰漿銀耳露 180克
- 蛋白 20克
- 酵母 4克
- 糖 40克
- 鹽 3克
- 高筋麵粉 280克
- 無鹽黃油 20克
做法步驟
1、除黃油外，所有材料混合揉至擴展狀態。加入黃油揉至完全擴展（能拉開不輕易破的薄膜
2、蓋上保鮮膜進行第一次發酵，發酵至2.5倍大
3、取出按壓排氣
4、平均分成三等份滾圓鬆弛10分鐘
無糖椰漿銀耳露
By 柒月_實驗室
用料
- 無糖椰漿銀耳露 180克
- 蛋白 20克
- 酵母 4克
- 糖 40克
- 鹽 3克
- 高筋麵粉 280克
- 無鹽黃油 20克
做法步驟
1、除黃油外，所有材料混合揉至擴展狀態。加入黃油揉至完全擴展（能拉開不輕易破的薄膜
2、蓋上保鮮膜進行第一次發酵，發酵至2.5倍大
3、取出按壓排氣
4、平均分成三等份滾圓鬆弛10分鐘
5、擀開卷起來，在鬆弛10分鐘
無糖椰漿銀耳露
By 柒月_實驗室
用料
- 無糖椰漿銀耳露 180克
- 蛋白 20克
- 酵母 4克
- 糖 40克
- 鹽 3克
- 高筋麵粉 280克
- 無鹽黃油 20克
做法步驟
1、除黃油外，所有材料混合揉至擴展狀態。加入黃油揉至完全擴展（能拉開不輕易破的薄膜
2、蓋上保鮮膜進行第一次發酵，發酵至2.5倍大
3、取出按壓排氣
4、平均分成三等份滾圓鬆弛10分鐘
5、擀開卷起來，在鬆弛10分鐘
6、鬆弛好在擀開卷起
無糖椰漿銀耳露
By 柒月_實驗室
用料
- 無糖椰漿銀耳露 180克
- 蛋白 20克
- 酵母 4克
- 糖 40克
- 鹽 3克
- 高筋麵粉 280克
- 無鹽黃油 20克
做法步驟
1、除黃油外，所有材料混合揉至擴展狀態。加入黃油揉至完全擴展（能拉開不輕易破的薄膜
2、蓋上保鮮膜進行第一次發酵，發酵至2.5倍大
3、取出按壓排氣
4、平均分成三等份滾圓鬆弛10分鐘
5、擀開卷起來，在鬆弛10分鐘
6、鬆弛好在擀開卷起
7、放入吐司盒進行2次發酵，發酵至9分滿。
無糖椰漿銀耳露
By 柒月_實驗室
用料
- 無糖椰漿銀耳露 180克
- 蛋白 20克
- 酵母 4克
- 糖 40克
- 鹽 3克
- 高筋麵粉 280克
- 無鹽黃油 20克
做法步驟
1、除黃油外，所有材料混合揉至擴展狀態。加入黃油揉至完全擴展（能拉開不輕易破的薄膜
2、蓋上保鮮膜進行第一次發酵，發酵至2.5倍大
3、取出按壓排氣
4、平均分成三等份滾圓鬆弛10分鐘
5、擀開卷起來，在鬆弛10分鐘
6、鬆弛好在擀開卷起
7、放入吐司盒進行2次發酵，發酵至9分滿。
8、發酵好，180度40分鐘左右 10分鐘時觀察上色及時蓋錫紙
無糖椰漿銀耳露
By 柒月_實驗室
用料
- 無糖椰漿銀耳露 180克
- 蛋白 20克
- 酵母 4克
- 糖 40克
- 鹽 3克
- 高筋麵粉 280克
- 無鹽黃油 20克
做法步驟
1、除黃油外，所有材料混合揉至擴展狀態。加入黃油揉至完全擴展（能拉開不輕易破的薄膜
2、蓋上保鮮膜進行第一次發酵，發酵至2.5倍大
3、取出按壓排氣
4、平均分成三等份滾圓鬆弛10分鐘
5、擀開卷起來，在鬆弛10分鐘
6、鬆弛好在擀開卷起
7、放入吐司盒進行2次發酵，發酵至9分滿。
8、發酵好，180度40分鐘左右 10分鐘時觀察上色及時蓋錫紙
9、撰寫製作步驟
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