你知道枸杞所含的成分都有那些麼?吃了它到底都補到了那裡?

一、枸杞子的化學成分

藥理分析表明,每百克幹枸杞子中含蛋白質13.9克,脂肪1.5克,碳水化合物64.1克,維生素A16.25毫克,胡蘿蔔素97.50毫克, 維生素B1 0.35微克,維生素B2 0.46毫克,煙酸4毫克,維生素C48毫克,維生素E 1.86毫克,鈣60毫克,磷209毫克,鉀434毫克,鈉252.1毫克,鎂96毫克,鐵5.4毫克,鋅1.48毫克,硒13.25微克,銅0.98毫克,錳0.87毫克。

研究表明,寧夏枸杞的化學成分主要含枸杞多糖(LBP)、甜菜鹼、類胡蘿蔔素及類胡蘿蔔素酯、維生素C、多種氨基酸及微量元素K、Na 、Ca、M,Cu、Fe、Mn、Zn、P 等成分。此外,尚從枸杞中分得玉蜀黍黃素及玉蜀黍黃素二棕櫚酸、環肽及枸杞素A~D、腦苷脂類等。其中,枸杞多糖有增加免疫功能的作用,是枸杞的主要活性成分之一,甜菜鹼、玉蜀黍黃素及玉蜀黍黃素二棕櫚酸、腦苷脂類對四氯化碳引起的肝損害有保護作用。枸杞素A 和B,有抑制血管緊張素轉化酶活性的作用。

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枸杞子的化學成分比較複雜,枸杞多糖為其主要的活性成分之一,甜菜鹼、玉蜀黍黃素及玉蜀黍黃素二棕櫚酸、腦苷脂類、枸杞素等均有一定的生理活性。

二、枸杞子的藥理作用

枸杞子,為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。中醫認為,枸杞子性味甘、平,入肝、腎、肺經,有滋補肝腎,生精養血,明目安神,滋陰潤肺、化痰止咳之功,適用於肝腎陰虛,頭暈目眩,視力減退,腰膝痠軟,遺精等。研究表明,枸杞子主要有以下藥理作用。

1. 調節免疫功能 枸杞子中含有的枸杞多糖(LBP) 是促進免疫功能的有效成分。枸杞多糖可以激活T 淋巴細胞和B淋巴細胞,以增強細胞免疫功能為主,同時也能增強體液免疫功能。枸杞多糖對T 淋巴細胞具有選擇性免疫效應,低劑量可促進T 淋巴細胞的轉化,高劑量則抑制其轉化,枸杞多糖具有免疫及生物雙向調節作用。枸杞子潤肺的作用機制與它能提高吸系統的免疫功能有關,從而能增強機體防禦呼吸道疾病的能力。

2. 調節神經系統功能 枸杞子對實驗性動物學習記憶具有保護作用,並能對抗理化因素所致的記憶損害。研究表明,具有促智作用的中藥多為補腎填精藥。含有枸杞子原料的補腎名方,如左歸丸、右歸丸等是腦萎縮伴有智力障礙患者的主方。給小鼠按體重20毫升/千克右歸丸水溶液灌胃,連續5 天,能部分對抗獲得性記憶障礙。

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3 提高生殖功能 研究表明,每日服用枸杞子50克,連續10日,可使男性血中睪酮含量顯著升高。同時,它能增加垂體和卵巢的重量,改善神經內分泌的調節,具有誘發排卵作用,對女性不孕症有良好的治療功能。

4. 護肝降脂的作用 枸杞子能抑制四氯化碳引起的血清和肝臟脂質過氧化,降低轉氨酶水平,有抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生的作用。現認為甜菜鹼是保肝的有效成分。

5. 降低血糖作用 動物實驗發現,寧夏枸杞子提取物可使大鼠的血糖持續降低,糖耐量顯著增高,這與枸杞子中含有胍的衍生物有關。

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枸杞多糖(LBP) 對正常小鼠的血糖和糖耐量的影響及對四氧嘧啶致高血糖小鼠有保護作用。科研人員分別給正常小鼠灌胃觀察發現,枸杞子可使血糖明顯降低;給四氧嘧啶中毒小鼠灌胃,也可使其高血糖水平明顯降低;預防給藥可使四氧嘧啶中毒小鼠的血糖接近正常或維持在較低水平。糖耐量實驗表明,枸杞子可明顯對抗正常小鼠給葡萄糖引起的血糖升高。這些研究結果提示枸杞子對正常及糖尿病模型動物均有降血糖作用。

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tg5388

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