木薯粉能做什麼 木薯粉的做法是什麼

木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科。那麼木薯粉能做什麼,木薯粉的做法是什麼?

木薯粉是一種高澱粉的食用粉末,在烹飪成食物之後都帶有Q彈的特性,給人的口感極佳,深受廣大美食群眾的喜歡,那麼木薯粉能做什麼?木薯粉的做法是什麼?我們一起來看一下吧。

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木薯粉能做什麼 木薯粉的做法是什麼

木薯粉能做什麼

臺灣芋圓

食材:木薯粉適量、紫薯200g、芋頭200g、南瓜200g、水果汁適量、糖適量。

做法:

1.把南瓜、紫薯、芋頭等去皮洗淨煮熟。

2.拿出來搗碎,加上木薯粉適量做成3種麵糰。

3.分別把三種麵糰做成小球狀即芋圓。

4.鍋內加清水燒開,放入芋圓,煮5~10分鐘。

5.盛入容器中加入果汁,糖調味即可食用。

木薯粉能做什麼,木薯粉可以做什麼糕點

雙色千層糕

食材:木薯粉125g,麵粉25g,牛奶175ml,椰粉51g,食用色素。

做法:

1.把三種粉分別加入牛奶,攪拌均勻,製成粉漿。

2.其中一種粉漿中加入食用色素。

3.在模具上塗抹一層油,倒入一層粉漿,放在蒸鍋裡蒸幾分鐘。

4.待模具裡的粉漿蒸熟之後,在上面再加一層其他的粉漿,繼續蒸幾分鐘。

5.重複以上蒸煮步驟,反複製成數層即可。

6.蒸好之後取出切出自己喜歡的形狀即可裝盤。

木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科。那麼木薯粉能做什麼,木薯粉的做法是什麼?

木薯粉是一種高澱粉的食用粉末,在烹飪成食物之後都帶有Q彈的特性,給人的口感極佳,深受廣大美食群眾的喜歡,那麼木薯粉能做什麼?木薯粉的做法是什麼?我們一起來看一下吧。

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木薯粉能做什麼

臺灣芋圓

食材:木薯粉適量、紫薯200g、芋頭200g、南瓜200g、水果汁適量、糖適量。

做法:

1.把南瓜、紫薯、芋頭等去皮洗淨煮熟。

2.拿出來搗碎,加上木薯粉適量做成3種麵糰。

3.分別把三種麵糰做成小球狀即芋圓。

4.鍋內加清水燒開,放入芋圓,煮5~10分鐘。

5.盛入容器中加入果汁,糖調味即可食用。

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雙色千層糕

食材:木薯粉125g,麵粉25g,牛奶175ml,椰粉51g,食用色素。

做法:

1.把三種粉分別加入牛奶,攪拌均勻,製成粉漿。

2.其中一種粉漿中加入食用色素。

3.在模具上塗抹一層油,倒入一層粉漿,放在蒸鍋裡蒸幾分鐘。

4.待模具裡的粉漿蒸熟之後,在上面再加一層其他的粉漿,繼續蒸幾分鐘。

5.重複以上蒸煮步驟,反複製成數層即可。

6.蒸好之後取出切出自己喜歡的形狀即可裝盤。

木薯粉能做什麼 木薯粉的做法是什麼

木薯粉的做法

1.烤盤裡鋪入烤盤紙,四個角落剪出缺角折攏鋪平。將木薯去皮切塊,分批放入食物調理機裡打成碎末備用。烤箱預熱至350F/180C。

2.小鍋裡放入椰糖220g,水半杯,小火加熱至椰糖融化,熄火待涼。

3.在大盆裡放入木薯蓉、椰奶、中筋麵粉、玉米粉、鹽、香蘭精,攪拌均勻。把蛋打散成蛋汁加入拌勻,最後加入椰糖水拌勻,倒入烤盤裡,入爐烘烤1小時15分鐘(直到按壓表面感覺組織結實即可)。

4.取出烤盤,在木薯糕表面刷上融化奶油,然後灑上一層椰子粉。把烤箱轉至broil檔,放進去再烤6分鐘至表面呈金黃色。

5.出爐後,待涼即可脫模切片食用。

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