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糖醋排骨
作者：Masterchef丶楊
用料
排骨 250g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
料酒 適量
白糖 適量
白醋 適量
澱粉 適量
番茄沙司 適量
做法步驟
1、排骨洗乾淨，裝碗加蔥姜，料酒，醃製入味。
2、排骨煮熟，剁小塊，裝碗，蒜切沫。
3、6成油溫，下排骨，炸至金黃。
4、撈出控油。
5、鍋里加少許油，下蒜沫，下番茄沙司，加白醋，加適量水，調味，水澱粉勾芡。下入排骨，翻炒均勻。
6、裝盤即可。
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