拿鐵其實和咖啡沒有關係，知道這些告別“咖啡小白”

（群藝尚選/訊）對咖啡，不少人仍存在不少誤解。或許，你也是一枚咖啡渣渣。

問題一：為什麼抹茶拿鐵不放咖啡?咖啡師到底會不會做咖啡?

不是咖啡師不懂做咖啡，抹茶拿鐵本來就不放一滴咖啡。拿鐵原名“Latte”，實意為牛奶，抹茶拿鐵其實就是抹茶味道的牛奶。

在國內你點一杯拿鐵，國人咖啡師會默認為你做一杯咖啡拿鐵。若在意大利、西班牙等國家，你如果點了一杯拿鐵，咖啡師絕對會給你端出一杯牛奶。如果訓斥咖啡師不懂咖啡，只能證明自己不懂。當下咖啡館許多拿鐵都不含一滴咖啡，諸如抹茶拿鐵、紅茶拿鐵，還有許多韓國咖啡館熱賣的五穀拿鐵等等。

問題二：為什麼卡布奇諾這麼多奶泡?太小氣了吧!

一杯正宗的卡布奇諾就是厚厚的奶泡覆蓋在頂上，其製作比例為1/3咖啡，1/3牛奶，1/3奶泡，點卡布奇諾的人就是為了品嚐最上邊那一層鬆軟香甜的奶泡。

不是咖啡師小氣，只是你不懂咖啡。

問題三：你家的咖啡淡如水，最喜歡X家焦苦的咖啡味道。

其實，咖啡品質衡量標準不是越焦越苦就越好。

要知道許多咖啡館為了節約成本進了許多廉價的劣質豆，只能通過深度烘培將咖啡烘成焦苦味，以試圖掩蓋其低下的品質。

優質的咖啡不僅沒有焦苦味，更有諸如水果、巧克力等豐富的味道與層次。或許你真的習慣了又焦又苦的咖啡，那也只能說明你已喝下不少的劣質咖啡。