心血管疾病吃什麼好？心血管疾病怎麼預防！

心血管系統疾病大多數都是由於長久的生活、飲食不規律所致的慢性病，這種疾病在經過急性期治療之後，日常的飲食調理才是治療和保健的關鍵。那麼在日常飲食中，我們應該吃什麼好呢?又該怎樣預防心血管疾病呢？

心血管疾病吃什麼好？

1.黑豆

黑豆在我國的超市中還是很常見的。小小的黑豆富含葉酸、抗氧化物、鎂等幫助降低血壓的物質，同時豐富的膳食纖維也有助於控制血脂和血糖水平。你可以把黑豆加入肉湯中，有條件的也可以做成色拉，比如前段時間比較流行的醋泡黑豆。

2.堅果

有言道，堅果是最好的零食。由於富含ω-3脂肪酸、單不飽和脂肪酸和膳食纖維，每天一把核桃可以幫助機體降低血清膽固醇水平，抑制冠狀動脈炎症反應，阻止冠脈斑塊的形成。

3.大豆及豆製品

植物蛋白中唯一可以稱得上優質蛋白的就是大豆蛋白。和動物蛋白含有的高膽固醇不同，大豆蛋白可降低血清膽固醇水平。

豆製品中最有名的就是豆腐，豆腐中不僅含有大豆蛋白，還富含對心臟有益的礦物質、膳食纖維和多不飽和脂肪酸，也適合心血管疾病患者食用。

4.橄欖油

橄欖油含有豐富的油酸和抗氧化物，可以保護心血管和抑制冠脈斑塊的形成，降低血清膽固醇水平，可以作為色拉和烹飪用油。

心血管疾病怎麼預防？

從飲食的細緻上做到預防作用

1.避免高鹽攝入

食鹽(氯化鈉)，不僅是日常飲食必需的調味品，更可為人體提供必要的常量元素鈉。可以說，食鹽對人體健康不可或缺。然而，鹽絕非多多益善。食鹽過量，易導致血壓增高。吃鹽過多將增加高血壓風險，如果血管長期處於高強度張力控制之下，會加速老化進程。因此，避免高鹽攝入應成為維護血管健康的第一要務。

2.戒酒限酒

大量、長期飲用烈性酒會促進肝內膽固醇合成，使血中膽固醇及甘油三酯含量升高，從而導致動脈粥樣硬化風險增高；而紅葡萄酒因含有一定量抗氧化物質(如多酚等)，可能對維護血管健康有所益處。由此，目前認為：不提倡飲酒；若飲酒，應飲用紅葡萄酒，且每天不宜超過一小杯(約150毫升)。

3.親近青菜，避免高脂食物

高同型半胱氨酸血癥是導致血管病變的重要因素之一。與此同時，還應避免高脂肪高糖食物攝入，如油炸食品、人造奶油製品、甜食等。採用橄欖油等植物油烹調，每日烹調油用量不宜超過30毫升。

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