冠心病、高膽固醇患者一天吃一個雞蛋會有什麼後果？

一天吃一個雞蛋是會讓你的身體吸收雞蛋的營養成分，但是要注意什麼時候能吃，什麼時候不能吃，什麼人能吃什麼人不能吃！雞蛋是好的但如果在不合適的情況下吃會帶來不好的影響，下面就讓我來詳細講解下。

健腦益智

雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力。　　

保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。　　

防治動脈硬化

美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化。他們從雞蛋、核桃中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4—6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降。　　

預防癌症

雞蛋中含有較多的維生素B2，以及硒、鋅等礦物質，這些物質都有防癌作用。　　

延緩衰老

雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

什麼時間吃雞蛋最好

早飯時間，七點到九點吃雞蛋最好。俗話說:一天之際在於晨。早上的餐點要吃的像皇帝。早吃好，這是很好的搭配，有助於身體健康。雞蛋屬於高蛋白物質，早晨的時候正是要補充蛋白質的時候。早晨吃好了，一天的工作、學習、生活才更有精力好好對待，一天一個雞蛋，營養均衡保障。

什麼人不適合吃雞蛋

下面4種情況不能吃雞蛋

一、冠心病、高脂血症尤其是高膽固醇血癥： 此類病人每天膳食中膽固醇的攝人量應控制在200毫克以下，如果攝入過高的膽固醇會導致動脈硬化。 由於雞蛋蛋黃含有豐富的膽固醇，所以高膽固醇血癥的病人不適宜吃蛋黃，但可以吃蛋白。 對於有血脂代謝異常，如糖尿病等的病人，也應適量限制膽固醇的攝入，每天膽固醇的攝入量在300毫克以下，可以在醫院營養師的指導下，一星期內可隔天吃一個整蛋，其餘時間每天吃1~2個雞蛋白，這樣可儘量避免攝人過量的膽固醇。

二、腎功能不全：

此類病人由於腎功能障礙，導致了體內代謝產物的蓄積，出現了氮質血癥(肌酐、尿素氮升高)，甚至發展為尿毒症。 所以，此類病人對雞蛋的攝人也必須在每天蛋白質限量範圍內配給，不可隨意進食。

三、肝硬化血氨升高：

此類病人由於肝硬化而引起肝細胞受損，無力清除血液中代謝所產生的有毒物質，使血氨升高，甚至發展為肝昏迷。 所以，在膳食中必須限制蛋白質的供給量，特別是動物性蛋白質，以減少氨基酸的代謝，降低血氨濃度。動物性蛋白質包括肉類、蛋類、奶類等，但以肉類產氨最多，蛋類產氨其次，產氨最少的是奶類。

四、蛋白質過敏：

一些本身體質過敏的病人，由於一次性攝人大量的含蛋白質食品，如肉類、奶類、蛋類等，易發生蛋白過敏性蕁麻疹，出現腹瀉、腹痛、皮膚出疹等現象。所以，此類病人應避免一次性攝人大量含蛋白質豐富的食品。