信陽家長請放心,以後可以“遠程監控”孩子學校飯菜質量了!

炒菜、切菜、洗菜,一張監控截圖顯示,信陽市羅山縣某小學的食堂裡,廚師們井井有條準備著孩子們的飯菜。近期,羅山縣教育部門公佈的 “互聯網+名廚亮灶”工程,給不少家長吃了“定心丸”,因為即便你離家再遠,也能通過手機看到孩子學校的飯菜質量。

炒菜、切菜、洗菜,一張監控截圖顯示,信陽市羅山縣某小學的食堂裡,廚師們井井有條準備著孩子們的飯菜。近期,羅山縣教育部門公佈的 “互聯網+名廚亮灶”工程,給不少家長吃了“定心丸”,因為即便你離家再遠,也能通過手機看到孩子學校的飯菜質量。

信陽家長請放心,以後可以“遠程監控”孩子學校飯菜質量了!

那麼問題來了:

“互聯網+名廚亮灶”工程是什麼?

該工程是將學校食堂後廚粗加工、烹飪、倉儲、清洗消毒等重點區域、重要環節“透明化”“可視化”,實現陽光操作,打造行政監督和社會監督共治平臺,讓師生、家長和監管人員,通過手機客戶端、電腦終端查看實時影像,對餐飲食品加工過程進行即時監督、遠程監控和零距離監管,督促學校(幼兒園)餐飲服務提供者加強食品安全管理,落實食品安全主體責任,增強食品安全自律意識,提升餐飲食品安全監管便捷性和保障水平,確保廣大師生餐飲食品安全。

炒菜、切菜、洗菜,一張監控截圖顯示,信陽市羅山縣某小學的食堂裡,廚師們井井有條準備著孩子們的飯菜。近期,羅山縣教育部門公佈的 “互聯網+名廚亮灶”工程,給不少家長吃了“定心丸”,因為即便你離家再遠,也能通過手機看到孩子學校的飯菜質量。

信陽家長請放心,以後可以“遠程監控”孩子學校飯菜質量了!

那麼問題來了:

“互聯網+名廚亮灶”工程是什麼?

該工程是將學校食堂後廚粗加工、烹飪、倉儲、清洗消毒等重點區域、重要環節“透明化”“可視化”,實現陽光操作,打造行政監督和社會監督共治平臺,讓師生、家長和監管人員,通過手機客戶端、電腦終端查看實時影像,對餐飲食品加工過程進行即時監督、遠程監控和零距離監管,督促學校(幼兒園)餐飲服務提供者加強食品安全管理,落實食品安全主體責任,增強食品安全自律意識,提升餐飲食品安全監管便捷性和保障水平,確保廣大師生餐飲食品安全。

信陽家長請放心,以後可以“遠程監控”孩子學校飯菜質量了!

信陽市區的中小學食堂也有這樣的監控嗎?

10月30日,信陽市 “互聯網+明廚亮灶”工程建設工作總結會上相關部門對外通報,全市主要城區(包括羊山新區、南灣湖風景區、信陽高新區、上天梯管理區、雞公山管理區及駐信高校)158所學校(含幼兒園)食堂已實施“互聯網+明廚亮灶”工程建設工作。預計到今年年底前,該工程將全部施工完畢。屆時,學生家長可坐在家裡,通過電腦或手機軟件,實時監控到食堂裡每道餐點的製作流程,實現“零距離監管”。

下面縣區的中小學食堂也有監控嗎?

其實,5月19日與信陽市主城區“互聯網+明廚亮灶”工程一起啟動的,就包括縣城主城區的幼兒園、中小學。

而按照工作安排,2018年初啟動鄉鎮、村學校(含幼兒園)食堂“互聯網+明廚亮灶”工程建設工作,2019年底完成覆蓋全市所有鄉鎮、村學校(含幼兒園)食堂的工程建設任務。

(大信陽原創 文/張鹹魚)

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