小雪｜你再不來，我要下雪了

《是日詩》

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。

晚來天欲雪，能飲一杯無？

小雪 · 圍爐夜話詩酒茶

小雪，氣寒將要下雪；但地寒未甚，雪未下大

因此，雪來而不見雪，落在手心，轉瞬即化

宛如一個不染風塵的清美女子，在風中綻開

這是一個有人情的季節，酒是新酒，爐火正旺

三五好友圍爐而坐，對飲一杯清酒，相談甚歡

窗外是清寒世界，屋裡是擁著火爐的溫暖人間

➊ 圖片來源於「BON叉叉·LoFoTo4」攝

小雪至，大地漸寒，萬物盡藏。初雪，成了人們翹首企盼的喜事。一片片晶瑩剔透的雪花飄灑下來，淺淡到似有若無。孩子們追著雪跑，伸出手等雪落在掌心，可沒來得及看清它的樣子就化了。

➊ 圖片來源於「天氣通」攝 ➋ 圖片來源於「稍早」攝

在這雪落即化的時節，人們白天醃菜醃肉晒魚乾，儲存起來，以度過漫漫寒冬；到了夜裡萬籟俱寂，便有了圍爐夜話，煮酒烹茶。小雪，清寒而有詩性，成了一年裡最有人情的時節。

詩人曰：“寂寥小雪閒中過，獨試新爐自煮茶。”冬夜擁著火爐，不管外面風吹雪飄，三五至交圍爐夜話，推杯換盞間嘮嗑家常，便送走了白晝的喧囂，迎來了寧靜溫暖的夜晚。冬夜如此美妙，足以消釋紅塵的種種煩惱。

➊ 圖片來源於「天氣通」攝

小雪三候

小雪有三候：“一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬。”由於氣溫降低，北方以下雪為主，因此不見雨虹；又因天地間陽氣上升，陰氣下降，導致陰陽不交，萬物凋零；天地閉塞而進入寒冷冬季。

小雪有三候｜一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬。

晚來天欲雪，能飲一杯無？

小雪，珠雨遇寒，將霰為雪，“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，一派清寒。此時此景，最宜邀一二好友嘗試新茶，三五至交圍爐夜話，雖天寒地凍，但飲盡杯酒，心中升起一股暖流，驀然回首，當年濃情依舊。

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煮酒烹茶｜小雪時節，雪花一片飛來一片寒，最宜煮酒烹茶，既能暖身，又添雅趣。天將雪未雪，白居易捧出新酒，點起火爐，輕問劉十九：“能飲一杯無？”若是無酒，不妨飲茶，“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅”，冬天最熨帖和溫暖的，莫過於朋友邀你共飲。

➊ 圖片來源於「舍器山房」攝 ➋ 圖片來源於「 草木君 」攝

圍爐夜話｜圍爐寒暄是冬天裡最愜意的事。一人獨坐難免清寒入骨；五六人圍爐，肉湯一盅，臘肉一碟，煮酒烹茶，便有了長話一篋。或閒敲棋子，等風雪夜歸人看到此處亮光，前來叩響寂靜長夜。木心說：“你再不來，我要下雪了”，你若不來，只剩孤寂漫長的冬夜。

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糖炒栗子｜小雪清寒，吃點溫暖踏實、熱乎乎的糖炒板栗也是熨帖人心的事。走在飄著初雪的街頭，炒慄人滿頭大汗、嘩啦嘩啦地炒，吃慄人呼哧呼哧地吹著氣，走幾步掰一顆下肚，瞬間便攢了渾身的甜香暖和，冷寂冬季裡也多了一絲興奮盎然。

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小雪養生

【小雪：腎之果冬藏湯】

栗子是“腎之果”，可補腎陽之氣、強健腰膝。芡實固腎氣，淮山脾腎雙補。清寒的小雪天喝下這麼一碗湯，既暖腎固腎，又不會太熱性。

｜原料｜

生栗子15枚／生玉米一條／生薑3片

芡實15克／淮山20克

西施骨一塊約500克

（西施骨即豬肩胛骨，煲湯比較鮮甜）

｜做法｜

所有東西丟進鍋里加適量水，煲足1-1.5小時。出鍋時加鹽調味。

煲出來的冬藏湯滋味很正，甜上加香，栗子香和玉米的甜來自土地，舒暢脾胃，一點也不膩。沒有禁忌，所有體質都可以吃。

有人說，世間有兩暖，

一暖雪夜圍火爐，二暖雨夜茶一壺。

友情，就如冬日裡火爐旁的推杯換盞，

傳遞著光和熱，也傳遞著心中的溫暖。

小雪，天空欲雪未雪，周遭寂靜清寒，

我們圍爐而坐，舉杯痛飲，笑說當年，

便不覺得天寒地凍，一切都溫暖如常。

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