酸辣粉的辣椒油可不是用辣椒和油炸出來的，想要更好吃裡面有竅門
（本文為頭條號麥兜家廚房原創，發表於2017年12月17日12:03）我們經常會有疑惑，為什麼去店裡吃飯的時候，加入的辣椒油不僅色澤紅亮油潤，而且味道香氣...
酸辣粉在家也可以做，絕對好吃衛生，而且做法簡單，大冷天吃上一碗，熱乎乎的，超滿足！
酸辣粉在家也可以做，絕對好吃衛生，而且做法簡單，大冷天吃上一碗，熱乎乎的，超滿足！
材料：粉條、豬肉、千張、蔥姜、豆瓣醬、白胡椒粉、米醋、白糖、蠔油、青菜、香菜、香蔥、辣椒油、油、鹽
1. 把豬肉切碎，粉條泡軟，千張切絲，蔥姜切碎，青菜洗淨。鍋中放油，加熱，放入豬肉煸炒出油，然後放豆瓣醬炒出紅油，接著放蔥姜炒香，再放蠔油翻炒。
酸辣粉在家也可以做，絕對好吃衛生，而且做法簡單，大冷天吃上一碗，熱乎乎的，超滿足！
材料：粉條、豬肉、千張、蔥姜、豆瓣醬、白胡椒粉、米醋、白糖、蠔油、青菜、香菜、香蔥、辣椒油、油、鹽
1. 把豬肉切碎，粉條泡軟，千張切絲，蔥姜切碎，青菜洗淨。鍋中放油，加熱，放入豬肉煸炒出油，然後放豆瓣醬炒出紅油，接著放蔥姜炒香，再放蠔油翻炒。
2. 在炒鍋中加適量清水，大火燒開，同時加鹽、糖調味，放入千張絲煮上幾分鐘，然後放入青菜和粉條稍煮片刻。
酸辣粉在家也可以做，絕對好吃衛生，而且做法簡單，大冷天吃上一碗，熱乎乎的，超滿足！
材料：粉條、豬肉、千張、蔥姜、豆瓣醬、白胡椒粉、米醋、白糖、蠔油、青菜、香菜、香蔥、辣椒油、油、鹽
1. 把豬肉切碎，粉條泡軟，千張切絲，蔥姜切碎，青菜洗淨。鍋中放油，加熱，放入豬肉煸炒出油，然後放豆瓣醬炒出紅油，接著放蔥姜炒香，再放蠔油翻炒。
2. 在炒鍋中加適量清水，大火燒開，同時加鹽、糖調味，放入千張絲煮上幾分鐘，然後放入青菜和粉條稍煮片刻。
3. 最後放入適量的辣椒油、香菜和香蔥碎，攪拌均勻就可以吃啦~
酸辣粉在家也可以做，絕對好吃衛生，而且做法簡單，大冷天吃上一碗，熱乎乎的，超滿足！
材料：粉條、豬肉、千張、蔥姜、豆瓣醬、白胡椒粉、米醋、白糖、蠔油、青菜、香菜、香蔥、辣椒油、油、鹽
1. 把豬肉切碎，粉條泡軟，千張切絲，蔥姜切碎，青菜洗淨。鍋中放油，加熱，放入豬肉煸炒出油，然後放豆瓣醬炒出紅油，接著放蔥姜炒香，再放蠔油翻炒。
2. 在炒鍋中加適量清水，大火燒開，同時加鹽、糖調味，放入千張絲煮上幾分鐘，然後放入青菜和粉條稍煮片刻。
3. 最後放入適量的辣椒油、香菜和香蔥碎，攪拌均勻就可以吃啦~
Ps：可以在煮好的酸辣粉上撒一些花生碎，香香脆脆的，口感也很好。
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