調料八大味源於八大菜系中的 “七滋八味”：
七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹。
八味即魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、薑汁、乾燒。
調料八大味源於八大菜系中的 “七滋八味”：
七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹。
八味即魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、薑汁、乾燒。
七滋八味
來自西安唯典陝西小吃培訓中心的小編今天給大家介紹中國的八大調味品，也叫八大香：
八大香是指陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜
調料八大味源於八大菜系中的 “七滋八味”：
七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹。
八味即魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、薑汁、乾燒。
七滋八味
來自西安唯典陝西小吃培訓中心的小編今天給大家介紹中國的八大調味品，也叫八大香：
八大香是指陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜
肉 桂
一:肉 桂
俗名桂皮， 現代研究表明:桂皮確有殺菌作用，有助於對付口腔細菌，防止口臭。現在就有加入了桂皮的口香糖。
調料八大味源於八大菜系中的 “七滋八味”：
七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹。
八味即魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、薑汁、乾燒。
七滋八味
來自西安唯典陝西小吃培訓中心的小編今天給大家介紹中國的八大調味品，也叫八大香：
八大香是指陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜
肉 桂
一:肉 桂
俗名桂皮， 現代研究表明:桂皮確有殺菌作用，有助於對付口腔細菌，防止口臭。現在就有加入了桂皮的口香糖。
良 姜
二:良 姜
八大味中見到的良姜都切成片狀，乾硬粗糙。從畫圖上看，良姜呈圓柱形，根莖有節，節上生根，與平日食用的生薑不像親兄弟。不僅如此，味道和作用也有異同。良姜做香料似乎是在其次，主要是入藥，用於胃寒痛，嘔吐，消化不良，疝氣等病症。
調料八大味源於八大菜系中的 “七滋八味”：
七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹。
八味即魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、薑汁、乾燒。
七滋八味
來自西安唯典陝西小吃培訓中心的小編今天給大家介紹中國的八大調味品，也叫八大香：
八大香是指陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜
肉 桂
一:肉 桂
俗名桂皮， 現代研究表明:桂皮確有殺菌作用，有助於對付口腔細菌，防止口臭。現在就有加入了桂皮的口香糖。
良 姜
二:良 姜
八大味中見到的良姜都切成片狀，乾硬粗糙。從畫圖上看，良姜呈圓柱形，根莖有節，節上生根，與平日食用的生薑不像親兄弟。不僅如此，味道和作用也有異同。良姜做香料似乎是在其次，主要是入藥，用於胃寒痛，嘔吐，消化不良，疝氣等病症。
白 芷
三:白 芷
白芷作為八大味中的一員似乎有點褻瀆了它。在八大味中，白芷猶如陽春白雪，頗有貴族氣息。
調料八大味源於八大菜系中的 “七滋八味”：
七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹。
八味即魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、薑汁、乾燒。
七滋八味
來自西安唯典陝西小吃培訓中心的小編今天給大家介紹中國的八大調味品，也叫八大香：
八大香是指陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜
肉 桂
一:肉 桂
俗名桂皮， 現代研究表明:桂皮確有殺菌作用，有助於對付口腔細菌，防止口臭。現在就有加入了桂皮的口香糖。
良 姜
二:良 姜
八大味中見到的良姜都切成片狀，乾硬粗糙。從畫圖上看，良姜呈圓柱形，根莖有節，節上生根，與平日食用的生薑不像親兄弟。不僅如此，味道和作用也有異同。良姜做香料似乎是在其次，主要是入藥，用於胃寒痛，嘔吐，消化不良，疝氣等病症。
白 芷
三:白 芷
白芷作為八大味中的一員似乎有點褻瀆了它。在八大味中，白芷猶如陽春白雪，頗有貴族氣息。
丁 香
四:丁 香
丁香的樣子煞是可愛，像一枚微型的小釘子，又因其強烈的香味而得此名。丁香花原產我國，主要品種有白丁香、紫丁香等。丁香有公丁香、母丁香之分。花蕾為“公丁香”，成熟的果實為“母丁香”，此外，丁香不僅是香料，還是一味很好的中藥材。
調料八大味源於八大菜系中的 “七滋八味”：
七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹。
八味即魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、薑汁、乾燒。
七滋八味
來自西安唯典陝西小吃培訓中心的小編今天給大家介紹中國的八大調味品，也叫八大香：
八大香是指陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜
肉 桂
一:肉 桂
俗名桂皮， 現代研究表明:桂皮確有殺菌作用，有助於對付口腔細菌，防止口臭。現在就有加入了桂皮的口香糖。
良 姜
二:良 姜
八大味中見到的良姜都切成片狀，乾硬粗糙。從畫圖上看，良姜呈圓柱形，根莖有節，節上生根，與平日食用的生薑不像親兄弟。不僅如此，味道和作用也有異同。良姜做香料似乎是在其次，主要是入藥，用於胃寒痛，嘔吐，消化不良，疝氣等病症。
白 芷
三:白 芷
白芷作為八大味中的一員似乎有點褻瀆了它。在八大味中，白芷猶如陽春白雪，頗有貴族氣息。
丁 香
四:丁 香
丁香的樣子煞是可愛，像一枚微型的小釘子，又因其強烈的香味而得此名。丁香花原產我國，主要品種有白丁香、紫丁香等。丁香有公丁香、母丁香之分。花蕾為“公丁香”，成熟的果實為“母丁香”，此外，丁香不僅是香料，還是一味很好的中藥材。
豆 蔻
五:豆 蔻
唐代詩人杜牧《贈別》有詩句雲:“娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。”從此“豆蔻”一詞也就詩意了起來，後被喻做女子美好的青春年華。舊時，豆蔻專指女孩子十三歲，這是即將步入青春期的一段光陰，青春、羞澀、風情猶如即將破土而出的嫩芽兒正在一天天蘊涵萌動。八大味中，豆蔻是以果入味。
調料八大味源於八大菜系中的 “七滋八味”：
七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹。
八味即魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、薑汁、乾燒。
七滋八味
來自西安唯典陝西小吃培訓中心的小編今天給大家介紹中國的八大調味品，也叫八大香：
八大香是指陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜
肉 桂
一:肉 桂
俗名桂皮， 現代研究表明:桂皮確有殺菌作用，有助於對付口腔細菌，防止口臭。現在就有加入了桂皮的口香糖。
良 姜
二:良 姜
八大味中見到的良姜都切成片狀，乾硬粗糙。從畫圖上看，良姜呈圓柱形，根莖有節，節上生根，與平日食用的生薑不像親兄弟。不僅如此，味道和作用也有異同。良姜做香料似乎是在其次，主要是入藥，用於胃寒痛，嘔吐，消化不良，疝氣等病症。
白 芷
三:白 芷
白芷作為八大味中的一員似乎有點褻瀆了它。在八大味中，白芷猶如陽春白雪，頗有貴族氣息。
丁 香
四:丁 香
丁香的樣子煞是可愛，像一枚微型的小釘子，又因其強烈的香味而得此名。丁香花原產我國，主要品種有白丁香、紫丁香等。丁香有公丁香、母丁香之分。花蕾為“公丁香”，成熟的果實為“母丁香”，此外，丁香不僅是香料，還是一味很好的中藥材。
豆 蔻
五:豆 蔻
唐代詩人杜牧《贈別》有詩句雲:“娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。”從此“豆蔻”一詞也就詩意了起來，後被喻做女子美好的青春年華。舊時，豆蔻專指女孩子十三歲，這是即將步入青春期的一段光陰，青春、羞澀、風情猶如即將破土而出的嫩芽兒正在一天天蘊涵萌動。八大味中，豆蔻是以果入味。
陳 皮
六:陳 皮
即晒乾了的橘子皮 。陳皮，貴在陳字，年代越久越好，過百年的陳皮甚至貴於黃金，可謂至寶。橘子人人愛吃，沒想到其外皮既可入藥、做香料，還給人們提供了味美的零食:川貝陳皮、甘草陳皮、九制陳皮、陳皮梅、陳皮李等……，若沒有陳皮，口福中真是少了一福。
調料八大味源於八大菜系中的 “七滋八味”：
七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹。
八味即魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、薑汁、乾燒。
七滋八味
來自西安唯典陝西小吃培訓中心的小編今天給大家介紹中國的八大調味品，也叫八大香：
八大香是指陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜
肉 桂
一:肉 桂
俗名桂皮， 現代研究表明:桂皮確有殺菌作用，有助於對付口腔細菌，防止口臭。現在就有加入了桂皮的口香糖。
良 姜
二:良 姜
八大味中見到的良姜都切成片狀，乾硬粗糙。從畫圖上看，良姜呈圓柱形，根莖有節，節上生根，與平日食用的生薑不像親兄弟。不僅如此，味道和作用也有異同。良姜做香料似乎是在其次，主要是入藥，用於胃寒痛，嘔吐，消化不良，疝氣等病症。
白 芷
三:白 芷
白芷作為八大味中的一員似乎有點褻瀆了它。在八大味中，白芷猶如陽春白雪，頗有貴族氣息。
丁 香
四:丁 香
丁香的樣子煞是可愛，像一枚微型的小釘子，又因其強烈的香味而得此名。丁香花原產我國，主要品種有白丁香、紫丁香等。丁香有公丁香、母丁香之分。花蕾為“公丁香”，成熟的果實為“母丁香”，此外，丁香不僅是香料，還是一味很好的中藥材。
豆 蔻
五:豆 蔻
唐代詩人杜牧《贈別》有詩句雲:“娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。”從此“豆蔻”一詞也就詩意了起來，後被喻做女子美好的青春年華。舊時，豆蔻專指女孩子十三歲，這是即將步入青春期的一段光陰，青春、羞澀、風情猶如即將破土而出的嫩芽兒正在一天天蘊涵萌動。八大味中，豆蔻是以果入味。
陳 皮
六:陳 皮
即晒乾了的橘子皮 。陳皮，貴在陳字，年代越久越好，過百年的陳皮甚至貴於黃金，可謂至寶。橘子人人愛吃，沒想到其外皮既可入藥、做香料，還給人們提供了味美的零食:川貝陳皮、甘草陳皮、九制陳皮、陳皮梅、陳皮李等……，若沒有陳皮，口福中真是少了一福。
八 角
七:八 角
八角，也稱大茴香。在八大味的家族中，八角的形狀最美:蓇葖果，星狀放射八角形。特別是裹在八角里面的種子，油鑑光滑十分可愛。八角的香氣中有一股甜甜的味道，煮雞蛋、花生、燉肉、煲湯等，別的調料可以缺，但八角是不能缺席的。
調料八大味源於八大菜系中的 “七滋八味”：
七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹。
八味即魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、薑汁、乾燒。
七滋八味
來自西安唯典陝西小吃培訓中心的小編今天給大家介紹中國的八大調味品，也叫八大香：
八大香是指陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜
肉 桂
一:肉 桂
俗名桂皮， 現代研究表明:桂皮確有殺菌作用，有助於對付口腔細菌，防止口臭。現在就有加入了桂皮的口香糖。
良 姜
二:良 姜
八大味中見到的良姜都切成片狀，乾硬粗糙。從畫圖上看，良姜呈圓柱形，根莖有節，節上生根，與平日食用的生薑不像親兄弟。不僅如此，味道和作用也有異同。良姜做香料似乎是在其次，主要是入藥，用於胃寒痛，嘔吐，消化不良，疝氣等病症。
白 芷
三:白 芷
白芷作為八大味中的一員似乎有點褻瀆了它。在八大味中，白芷猶如陽春白雪，頗有貴族氣息。
丁 香
四:丁 香
丁香的樣子煞是可愛，像一枚微型的小釘子，又因其強烈的香味而得此名。丁香花原產我國，主要品種有白丁香、紫丁香等。丁香有公丁香、母丁香之分。花蕾為“公丁香”，成熟的果實為“母丁香”，此外，丁香不僅是香料，還是一味很好的中藥材。
豆 蔻
五:豆 蔻
唐代詩人杜牧《贈別》有詩句雲:“娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。”從此“豆蔻”一詞也就詩意了起來，後被喻做女子美好的青春年華。舊時，豆蔻專指女孩子十三歲，這是即將步入青春期的一段光陰，青春、羞澀、風情猶如即將破土而出的嫩芽兒正在一天天蘊涵萌動。八大味中，豆蔻是以果入味。
陳 皮
六:陳 皮
即晒乾了的橘子皮 。陳皮，貴在陳字，年代越久越好，過百年的陳皮甚至貴於黃金，可謂至寶。橘子人人愛吃，沒想到其外皮既可入藥、做香料，還給人們提供了味美的零食:川貝陳皮、甘草陳皮、九制陳皮、陳皮梅、陳皮李等……，若沒有陳皮，口福中真是少了一福。
八 角
七:八 角
八角，也稱大茴香。在八大味的家族中，八角的形狀最美:蓇葖果，星狀放射八角形。特別是裹在八角里面的種子，油鑑光滑十分可愛。八角的香氣中有一股甜甜的味道，煮雞蛋、花生、燉肉、煲湯等，別的調料可以缺，但八角是不能缺席的。
花 椒
八:花 椒
是最家常的調味品，最普通最常見且價格低廉，正因為此，花椒通常不在正宗的“八大味”之列，但它卻位居“十三香”之首，與百姓的關係最緊密，用它做的菜餚也最多。它是中國特有的香料,因而有“中國調料”之稱。
調料八大味源於八大菜系中的 “七滋八味”：
七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹。
八味即魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、薑汁、乾燒。
七滋八味
來自西安唯典陝西小吃培訓中心的小編今天給大家介紹中國的八大調味品，也叫八大香：
八大香是指陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜
肉 桂
一:肉 桂
俗名桂皮， 現代研究表明:桂皮確有殺菌作用，有助於對付口腔細菌，防止口臭。現在就有加入了桂皮的口香糖。
良 姜
二:良 姜
八大味中見到的良姜都切成片狀，乾硬粗糙。從畫圖上看，良姜呈圓柱形，根莖有節，節上生根，與平日食用的生薑不像親兄弟。不僅如此，味道和作用也有異同。良姜做香料似乎是在其次，主要是入藥，用於胃寒痛，嘔吐，消化不良，疝氣等病症。
白 芷
三:白 芷
白芷作為八大味中的一員似乎有點褻瀆了它。在八大味中，白芷猶如陽春白雪，頗有貴族氣息。
丁 香
四:丁 香
丁香的樣子煞是可愛，像一枚微型的小釘子，又因其強烈的香味而得此名。丁香花原產我國，主要品種有白丁香、紫丁香等。丁香有公丁香、母丁香之分。花蕾為“公丁香”，成熟的果實為“母丁香”，此外，丁香不僅是香料，還是一味很好的中藥材。
豆 蔻
五:豆 蔻
唐代詩人杜牧《贈別》有詩句雲:“娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。”從此“豆蔻”一詞也就詩意了起來，後被喻做女子美好的青春年華。舊時，豆蔻專指女孩子十三歲，這是即將步入青春期的一段光陰，青春、羞澀、風情猶如即將破土而出的嫩芽兒正在一天天蘊涵萌動。八大味中，豆蔻是以果入味。
陳 皮
六:陳 皮
即晒乾了的橘子皮 。陳皮，貴在陳字，年代越久越好，過百年的陳皮甚至貴於黃金，可謂至寶。橘子人人愛吃，沒想到其外皮既可入藥、做香料，還給人們提供了味美的零食:川貝陳皮、甘草陳皮、九制陳皮、陳皮梅、陳皮李等……，若沒有陳皮，口福中真是少了一福。
八 角
七:八 角
八角，也稱大茴香。在八大味的家族中，八角的形狀最美:蓇葖果，星狀放射八角形。特別是裹在八角里面的種子，油鑑光滑十分可愛。八角的香氣中有一股甜甜的味道，煮雞蛋、花生、燉肉、煲湯等，別的調料可以缺，但八角是不能缺席的。
花 椒
八:花 椒
是最家常的調味品，最普通最常見且價格低廉，正因為此，花椒通常不在正宗的“八大味”之列，但它卻位居“十三香”之首，與百姓的關係最緊密，用它做的菜餚也最多。它是中國特有的香料,因而有“中國調料”之稱。
各種香料
想了解和學習陝西小吃的朋友可以關注"唯典餐飲美食文化"頭條號喲，來自西安唯典陝西小吃培訓的小編會不定期的發表一些陝西傳統小吃的做法技巧或者歷史簡介，感興趣的朋友可以聯繫西安唯典學小吃喲！
點擊文章左上角紅色圓圖標“唯典餐飲美食文化”進入後就可以看到小編以往發的很多關於美食或者陝西小吃的製作方法和歷史典故。