小米要挑戰康師傅，是不是真的？

近日，小米有品上架了一款番茄雞蛋凍乾麵，一杯62g，一箱12杯，總售價59.9元，合單價5元一杯。

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主打非油炸凍幹技術、新鮮口感湯汁濃郁。其採用全物理加工，宇航凍幹技術，將新鮮食材（麵條、骨湯、菜），在-30℃真空環境中，進行98%脫水處理，食用時僅需開水沖泡，即可還原味道，號稱和廚房煮的一樣。

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主打非油炸凍幹技術、新鮮口感湯汁濃郁。其採用全物理加工，宇航凍幹技術，將新鮮食材（麵條、骨湯、菜），在-30℃真空環境中，進行98%脫水處理，食用時僅需開水沖泡，即可還原味道，號稱和廚房煮的一樣。

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主打非油炸凍幹技術、新鮮口感湯汁濃郁。其採用全物理加工，宇航凍幹技術，將新鮮食材（麵條、骨湯、菜），在-30℃真空環境中，進行98%脫水處理，食用時僅需開水沖泡，即可還原味道，號稱和廚房煮的一樣。

這不就是非油炸方便麵嗎？

番茄雞蛋凍乾麵加上之前介紹過的袋裝平仄五味茶，都在印證小米對市場升級的一個判斷：低客單價產品存在升級空間。

暫不討論他是否方便麵的升級？口感是否好？

其實對於我們開發新產品特別是傳統農特產品一個啟示：用跨界思維思考產品創新。

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這不就是非油炸方便麵嗎？

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暫不討論他是否方便麵的升級？口感是否好？

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這不就是非油炸方便麵嗎？

番茄雞蛋凍乾麵加上之前介紹過的袋裝平仄五味茶，都在印證小米對市場升級的一個判斷：低客單價產品存在升級空間。

暫不討論他是否方便麵的升級？口感是否好？

其實對於我們開發新產品特別是傳統農特產品一個啟示：用跨界思維思考產品創新。

家常食品通過包裝變成休閒食品。家庭常見西紅柿雞蛋麵通過技術加工就是番茄雞蛋凍乾麵。韓國流行的杯裝牛排也是這個思路，牛排裝在隨手杯中酒是休閒小吃，不當大餐賣！周黑鴨賣小龍蝦也是想把宵夜休閒食品化，我們很多傳統餐桌美食是不是也可以嘗試休閒食品化。

休閒食品的流行口味可以促使餐桌食品口味開發。原味無添加飲料的流行可以促使餐館開發原味生態美食。同以前抹茶口味的休閒零食流行，是不是也給賣茶有更多市場想象空間？

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其實對於我們開發新產品特別是傳統農特產品一個啟示：用跨界思維思考產品創新。

家常食品通過包裝變成休閒食品。家庭常見西紅柿雞蛋麵通過技術加工就是番茄雞蛋凍乾麵。韓國流行的杯裝牛排也是這個思路，牛排裝在隨手杯中酒是休閒小吃，不當大餐賣！周黑鴨賣小龍蝦也是想把宵夜休閒食品化，我們很多傳統餐桌美食是不是也可以嘗試休閒食品化。

休閒食品的流行口味可以促使餐桌食品口味開發。原味無添加飲料的流行可以促使餐館開發原味生態美食。同以前抹茶口味的休閒零食流行，是不是也給賣茶有更多市場想象空間？

素材來源：騰訊網/小米有品