這3種「白色食物」，才是你發胖的元凶！

日常生活中各種色系的食物很多，

相較而言，

色彩豐富的食物更容易讓大家食慾大增，

但有幾種白色食物卻是日常不可或缺的。

認真講，它們對人體很重要，

但過量攝入只會對你造成傷害，

那麼這三種食物到底是什麼？

該如何避免它們對身體造成傷害呢？

脂肪

脂肪是支持人體功能，

並提供能量的三大主要養分之一，

對人體來說它是非常好的能量來源，

但，能量過剩也會對人體有害，

過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，

從而增加心血管疾病發生的風險。

同時也是一些慢性疾病和肥胖的元凶。

藏起來的脂肪

除了肉眼可見白花花的肥肉外，

脂肪還暗藏在許多主食和蛋白質中，

可謂防不勝防。

我們常常忽略這些含有大量脂肪的食物，

主食：油條、油餅、酥餅、炒飯、炒麵、牛角包；

蛋白質：油豆腐、五花肉、肥牛羊片、天婦羅；

減脂沙拉里面的沙拉醬，以及各種肉湯；

更別提那些零食飲料：

薯片、蛋糕、餅乾、冰激淋、

奶蓋茶、星冰樂（厚厚的奶油）；

所以，實際上你可能比你想象中吃了更多的脂肪。

脂肪該怎麼吃？

適量攝入是關鍵，同時要警惕反式脂肪酸，

火眼金睛排除掉食物中的反式脂肪酸，

一定要注意配料表裡不能有下面這些常見物，

起酥油、人造奶油、植物黃油、人造黃油，

部分氫化植物油、代可可脂、精煉植物油、植脂末。

如果想瘦身的話，

脂肪攝入在一天的膳食中最好不超過20%。

在一般的瘦身計劃裡，

每天的熱量需維持在1500千卡，

1500千卡的20%就是300千卡，

把300千卡除以每克脂肪的熱量（9千卡/克），

就得到33.3克，

所以膳食中每日攝入的富含脂肪的食物總量不超過33.3克為宜。

糖

甜蜜的負擔

葡萄糖、乳糖、蔗糖、果糖，

等等糖類在我們的日常中扮演者非常重要的角色，

事實上，過多的糖除了會，

使人變胖，血糖值升高、患上糖尿病外，

還會導致胃潰瘍、腎及尿道結石。

口腔潰瘍、視力下降、高脂血症等疾病的發生。

低糖食物不低糖

明槍易擋暗「糖」難防，

所謂健康食品其實是名符其實的糖衣炸彈，

那些人工調味劑幫你填補了那些“低”，

比如那些飲料、零食、糕點等等~

控糖很要緊

世界衛生組織建議，

成年人和兒童每天添加糖的攝入量應控制在 50克以下，

最好不超過25克，

所以日常飲食中注意糖分的攝入，

在購買加工食品時，

一定要注意閱讀營養標籤。

鹽

鹽多必失

之前我們講過，

過量的鹽會導致人體出現，

高血壓、腎臟負擔、損害皮膚、加速鈣流失，

以及增加胃癌發病率等等危險，

而且過量的攝入還會導致肥胖 。

倫敦大學研究人員經過分析發現，

【多吃一克鹽，肥胖風險增25%】。

不鹹不代表沒鹽

不能單憑口感來判斷鈉含量是否過高，

許多加工食品會添加鈉來延長保存期限，

市售點心則會添加鹽來帶出甜味。

日常生活中，許多包裝食品都藏了很多鈉，

熟食肉類、香腸、罐頭食品等含鈉量都很高，

而常見的零食，瓜子、話梅、薯片等等也含有你看不見的鈉，

而這些食品中有很多口感上根本不會覺得鹹。

解決方案

世衛組織過去曾建議成人每天吃鹽不超過6克，

這也就相當於鈉攝入每天不超過2400毫克，

而已經患有高血壓、腎臟疾病的患者，

需要更嚴格的限制，

鹽減半，Na+1500毫克就可滿足生理需要。

同時注意看營養標籤中食物的鈉含量，

常生活中，許多包裝食品都藏了很多鈉，

熟食肉類、香腸、罐頭食品等含鈉量都很高，

而常見的零食，瓜子、話梅、薯片等等也含有你看不見的鈉，

而這些食品中有很多口感上根本不會覺得鹹。

記住‘少油少鹽少糖’這個三原則，

才能在保證健康的前提下變瘦瘦喲~

看到沒？

不但是為了減肥，

僅僅是為了健康也要重視這些‘白色陷阱’。

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