大棗，以色紅、肉厚、飽滿、核小或無核、味甜者為佳。

民間有“天天吃大棗，青春永不老”“一天十個棗，一輩子不顯老”，“

“若要皮膚好，粥里加大棗”等說法，雖然有些誇張，但也說明常常食用大棗對健康是有益的。這裡給大家介紹一些大棗養生的祕方：

1 中老年人脾胃虛弱，有食慾不振，消化不良，體倦乏力，大便溏洩等症狀者

用大棗10枚，山藥10克，蓮子10克，大米100克，有益氣健脾，補虛健身的功效。

服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗淨與大米同煮為粥，早晚食用。

2 肝炎及肺結核病後恢復期，身體虛弱，疲乏無力

用大棗肉500克，白糖適量，有益氣補虛的功效。

服用方法：將大棗洗淨去核，用水煮爛成膏狀，用容器貯存，早中晚各服用1湯匙。

3 過敏性疾病(如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等)的輔助治療

每日服用鮮棗50～100克或大棗20～50枚，有補氣健身，抗過敏的功效。

服用方法：將棗洗淨後不拘時服用，至過敏症狀消失為止。

貼心提示：

1、服用大棗時，如用煎煮的方法，一定要將大棗破開，分為3～5塊，這樣有利於有效成分的煎出，可增加藥效2～3倍。

2、大棗味甘性溫，食用過多會助溼生痰蘊熱，有溼熱痰熱者不宜食用。

3、鮮棗進食過多可引起腹瀉。

4、食棗後應及時漱口，否則易引起齒黃或齲齒。

4 慢性疾病或大病後身體虛弱

大棗30克，花生30克，羊肉100克，調料少許，有益氣補虛，健脾養血的功效。

服用方法：將羊肉洗淨切為小塊，放入花生大棗及調料，加水適量，用文火燉煮2小時，食肉喝湯。

5 中老年人肝腎不足，腰膝痠軟，頭暈目眩，耳鳴耳聾，鬚髮蒼白者

用大棗30枚，制首烏10克，桑椹10克，大米100克，紅糖少許，有補肝腎，養精血，烏鬚髮的功效。

服用方法：先將制首烏用水煎煮40分鐘，然後在首烏藥液中放入大棗、桑椹及大米同煮成粥，食前加紅糖少許調味，早晚服。

6 癔病性精神恍惚，哭笑無常，心煩失眠，情緒波動較大者

用大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克，有益氣養心，安神定志的功效。

服用方法：將以上3味藥洗淨，煎煮1小時，去甘草後食用。

7 中老年人低血壓症

大棗20枚，太子參10克，山藥30克，薏米20克，蓮子10克，大米50克，有補中益氣，健脾升壓的作用。

服用方法：將以上諸藥洗淨，與大米同煮為粥，早晚食用。

8 高血壓、高血脂及冠心病患者的輔助治療

用芹菜200克，大棗30枚，有健脾養心，降壓降脂的功效。

服用方法：將芹菜與大棗洗淨，加水適量，煎煮30分鐘，食芹菜及棗喝湯。