你是不是也到了手捧保溫杯泡枸杞的年齡呢？枸杞到底有那麼神奇嗎？你可別吃錯了哦！

枸杞在2017年成了網紅中藥，也可以說是網紅食品，一杯泡著枸杞的保溫杯意外成為成為中年大叔養生標配。枸杞，是一種在大家眼裡存在歷史悠久的神奇東西，從科學上講是有很多營養價值，可是枸杞真的有這麼神奇嗎？聽小編娓娓道來......

枸杞名字由來

枸杞這個名稱始見於中國二千多年前的《詩經》。明代的藥物學家李時珍雲：“枸杞，二樹名。此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。”

枸杞食用價值

枸杞葉是枸杞的一部分，枸杞除了有枸杞葉外，還有就是枸杞子，枸杞根。枸杞葉是可以用來泡茶飲的，我們平時說的枸杞就是枸杞子，而枸杞子也是可以泡茶，並且還可以做菜來吃，枸杞根一般是當藥材來使用的。枸杞子所含之營，成分非常豐富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，類胡蘿蔔素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黃素0.137毫克，抗壞血酸19.8毫克，甜菜鹼0.26毫克，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素，以及22種氨基酸和多種維生素。

藥理作用：對免疫功能有影響作用。

性味：枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘；性涼。

功能：枸杞子：養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。

枸杞怎麼吃有營養

對枸杞怎麼吃有營養呢，也是很多人不太瞭解的，枸杞對人體的幫助也是很多，它在治療疾病上，有著很好幫助，尤其是它含有的鈣鐵鋅元素，也是非常豐富，它是一個很好選擇。

枸杞子幹嚼

怎麼樣吃枸杞子對人體的健康有很大的幫助，因此日常生活中一定要多吃枸杞子，同時一次性不要吃太多的枸杞子了，如果一次性吃太多的枸杞子的話，也會引起其它的併發症的，一次性吃枸杞子以20粒為宜。枸杞子幹嚼比泡水好中醫很早就有“枸杞養生”的說法，很多人在生活中也喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利於發揮枸杞子的保健效果。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，並可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞子質量最好。但它畢竟它是食藥同源的一種，不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。虛寒的人服用會有滑脫洩瀉之弊,有內熱未清慎用.有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

枸杞與煲湯、泡酒、泡茶

用枸杞煲湯、泡酒、泡茶是我國民間的一貫傳統，確能起到一定的保健功效，但經科學家長期研究表明，枸杞中的一些功能營養成分如枸杞多糖、拘把類胡蘿蔔素等均難溶於湯、水、酒中，不能被人體充分吸收。對枸杞子泡水喝的禁忌也是比較多，但是對它泡水之前，也是對自身身體情況進行了解，如果是體質不好的人，選擇枸杞子泡水喝，對改善體質情況，也是有著很好幫助，那人體沒有問題的時候，就要少選擇。

用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。但嚼枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

枸杞汁

“取其精華、去其糟粕”是加工枸杞汁最精煉的總結，枸杞汁採用優質寧夏枸杞，選料極其嚴格。加工過程中去除了枸杞子的皮和籽粒後，運用高新生物工程技術，充分保留了枸杞子的主要功能成分及營養要素，並使上述易溶或難溶的有益成分均勻分散於整個飲料中，從而使之更便於直接吸收或發揮其功能作用。這與大豆蛋白質不易消化吸收，而加工成為豆腐後提高了蛋白質的利用率道理是相似的。

通過以上介紹，對枸杞子泡水喝的禁忌也是有著一些瞭解，因此對它使用的時候，一定要注意以上禁忌，同時對它的好處，以上也是有著詳細說明，那選擇它，對疾病治療和預防疾病，也是有著很好幫助，因此它是一個健康好選擇。

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