養生|冬天吃它手也不冷腳也不涼還是補鈣之王,為了你的父母收好

天氣真的是越來越冷了,每天早上起床是件困難的事兒,只想賴在被窩不出來。

養生|冬天吃它手也不冷腳也不涼還是補鈣之王,為了你的父母收好

冬天總有些朋友手腳冰涼,那麼現在開始滋補準沒錯。秋冬滋補必備羊肉,其中羊蠍子呢就有“補鈣之王”的美稱。在北方羊蠍子火鍋非常的流行,但是在我們南方可能對這道美食瞭解的比較少。

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羊蠍子其實是帶裡脊肉和幾脊髓的羊脊椎骨,因為外形跟蠍子很像,所以人們形象的把它叫做“羊蠍子”。

俗話說:“吃豬不如吃牛,吃牛不如吃羊。”而羊蠍子這道美食又是羊中精品,其肉香嫩而不膩,其骨多髓而不滑,其湯濃香而不羶。

吃羊蠍子的好處

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一是羊肉是溫性的食品,屬於冬季滋補最好的美食,骨頭上肉也是最好的肉。冬季常吃羊肉,可以增加人體熱量,抵禦寒冷。

二是羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜,有利於促進鈣的吸收,達到補鈣的功效。老年人吃可以緩解骨質疏鬆,中年人吃,能養顏美容,小孩吃,能健腦增高。

三是羊蠍子營養高,但是脂肪少。身體肥胖的人,血壓血脂比較高的人用它代替豬肉牛肉更健康。

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但是需要注意的是吃羊蠍子這道美食的時候容易上火,所以說吃得時候最好搭配生菜、苦瓜、黃瓜、西紅柿等寒性蔬菜以達到溫寒平衡。

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上期回顧——>>>>>>

這貨吃起來很美味,可我怎麼看著有點像……(文中有亮點)

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