冬季三個月是萬物"閉藏"的季節，河水結冰，田地凍裂，到處是陰盛陽衰的現象。中醫認為人體的陽氣發源於腎。因為腎是主管生殖機能的，同時，腎又是貯藏營養精華的器官，所謂"腎藏精"，就是說腎是肌體營養的供給者。當寒冬到來時，人體需要足夠的能量和熱量以禦寒，倘若腎功能虛弱，自然就會出現"陽氣"虛弱的現象。所以，冬季養腎，是中醫養生保健的傳統思想。
冬季三個月是萬物"閉藏"的季節，河水結冰，田地凍裂，到處是陰盛陽衰的現象。中醫認為人體的陽氣發源於腎。因為腎是主管生殖機能的，同時，腎又是貯藏營養精華的器官，所謂"腎藏精"，就是說腎是肌體營養的供給者。當寒冬到來時，人體需要足夠的能量和熱量以禦寒，倘若腎功能虛弱，自然就會出現"陽氣"虛弱的現象。所以，冬季養腎，是中醫養生保健的傳統思想。
飲食宜進補。冬季寒冷，肌體處於封藏狀態，是進補的大好時機，中醫學素有"虛則補之""寒則溫之""藥補不如食補"之說。因此，人們的日常膳食要注意溫補腎陽，多吃些瘦肉、禽蛋、魚類、豆類等高蛋白質食品；多食用牛、羊、狗肉等溫熱食物。驅寒保暖；多食用含有多種維生素的食物，如新鮮蔬菜、水果等，以增加食慾，滋潤臟腑和皮膚。冬季人們應該注意忌食生、冷、硬食等。下面給大家介紹幾個冬季養腎小食譜。
冬季三個月是萬物"閉藏"的季節，河水結冰，田地凍裂，到處是陰盛陽衰的現象。中醫認為人體的陽氣發源於腎。因為腎是主管生殖機能的，同時，腎又是貯藏營養精華的器官，所謂"腎藏精"，就是說腎是肌體營養的供給者。當寒冬到來時，人體需要足夠的能量和熱量以禦寒，倘若腎功能虛弱，自然就會出現"陽氣"虛弱的現象。所以，冬季養腎，是中醫養生保健的傳統思想。
飲食宜進補。冬季寒冷，肌體處於封藏狀態，是進補的大好時機，中醫學素有"虛則補之""寒則溫之""藥補不如食補"之說。因此，人們的日常膳食要注意溫補腎陽，多吃些瘦肉、禽蛋、魚類、豆類等高蛋白質食品；多食用牛、羊、狗肉等溫熱食物。驅寒保暖；多食用含有多種維生素的食物，如新鮮蔬菜、水果等，以增加食慾，滋潤臟腑和皮膚。冬季人們應該注意忌食生、冷、硬食等。下面給大家介紹幾個冬季養腎小食譜。
1.枸杞蒸雞
材料：枸杞15克。子母雞一隻（未生過蛋的母雞）、料酒、胡椒粉、生薑、蔥、食鹽適量。
做法：將子母雞洗淨；將薑切片、蔥切段備用；將子母雞放入鍋內出水片刻，然後，撈出放入涼水內沖洗乾淨，瀝盡水份，再把枸杞裝入雞腹內，然後放入燉盅內。雞腹向上，把蔥、姜放入盅內，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用溼紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸2小時即成。
功效：滋補肝腎。枸杞具有補腎養肝，補血明目，促進肝細胞新生，降膽固醇，降血糖作用。雞肉有益五臟、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對體弱多病者更有益。
冬季三個月是萬物"閉藏"的季節，河水結冰，田地凍裂，到處是陰盛陽衰的現象。中醫認為人體的陽氣發源於腎。因為腎是主管生殖機能的，同時，腎又是貯藏營養精華的器官，所謂"腎藏精"，就是說腎是肌體營養的供給者。當寒冬到來時，人體需要足夠的能量和熱量以禦寒，倘若腎功能虛弱，自然就會出現"陽氣"虛弱的現象。所以，冬季養腎，是中醫養生保健的傳統思想。
飲食宜進補。冬季寒冷，肌體處於封藏狀態，是進補的大好時機，中醫學素有"虛則補之""寒則溫之""藥補不如食補"之說。因此，人們的日常膳食要注意溫補腎陽，多吃些瘦肉、禽蛋、魚類、豆類等高蛋白質食品；多食用牛、羊、狗肉等溫熱食物。驅寒保暖；多食用含有多種維生素的食物，如新鮮蔬菜、水果等，以增加食慾，滋潤臟腑和皮膚。冬季人們應該注意忌食生、冷、硬食等。下面給大家介紹幾個冬季養腎小食譜。
1.枸杞蒸雞
材料：枸杞15克。子母雞一隻（未生過蛋的母雞）、料酒、胡椒粉、生薑、蔥、食鹽適量。
做法：將子母雞洗淨；將薑切片、蔥切段備用；將子母雞放入鍋內出水片刻，然後，撈出放入涼水內沖洗乾淨，瀝盡水份，再把枸杞裝入雞腹內，然後放入燉盅內。雞腹向上，把蔥、姜放入盅內，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用溼紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸2小時即成。
功效：滋補肝腎。枸杞具有補腎養肝，補血明目，促進肝細胞新生，降膽固醇，降血糖作用。雞肉有益五臟、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對體弱多病者更有益。
2.人蔘枸杞酒
材料：人蔘15克，枸杞子100克，熟地100克，糖100克，白酒2千克。
做法：白酒裝入酒瓶內(大量可用酒罈)，將人蔘（切片）、枸杞子、熟地放入酒中，加蓋密閉浸泡（夏季高溫季節5~7，冬季低溫季節15~30天；或隔水加溫至30°）每日搖晃一次，泡至藥味盡淡，過濾後，加入冰糖，攪拌融化，在過濾，至澄清為紅黃溶液，靜止10-30日即可服用。如浸泡3個月後服用，則效果更加。每次10-15毫升，最大劑量不得超過10毫升，每日1-2次，一天最大劑量不得超過30毫升。
功效：補元氣，益肝腎，明目烏髮，強身健體。適用於各種虛衰勞損。症見病後體虛，貧血，營養不良，神經衰弱，以及食少氣乏，腰痠痛，自汗眩暈等。
冬季三個月是萬物"閉藏"的季節，河水結冰，田地凍裂，到處是陰盛陽衰的現象。中醫認為人體的陽氣發源於腎。因為腎是主管生殖機能的，同時，腎又是貯藏營養精華的器官，所謂"腎藏精"，就是說腎是肌體營養的供給者。當寒冬到來時，人體需要足夠的能量和熱量以禦寒，倘若腎功能虛弱，自然就會出現"陽氣"虛弱的現象。所以，冬季養腎，是中醫養生保健的傳統思想。
飲食宜進補。冬季寒冷，肌體處於封藏狀態，是進補的大好時機，中醫學素有"虛則補之""寒則溫之""藥補不如食補"之說。因此，人們的日常膳食要注意溫補腎陽，多吃些瘦肉、禽蛋、魚類、豆類等高蛋白質食品；多食用牛、羊、狗肉等溫熱食物。驅寒保暖；多食用含有多種維生素的食物，如新鮮蔬菜、水果等，以增加食慾，滋潤臟腑和皮膚。冬季人們應該注意忌食生、冷、硬食等。下面給大家介紹幾個冬季養腎小食譜。
1.枸杞蒸雞
材料：枸杞15克。子母雞一隻（未生過蛋的母雞）、料酒、胡椒粉、生薑、蔥、食鹽適量。
做法：將子母雞洗淨；將薑切片、蔥切段備用；將子母雞放入鍋內出水片刻，然後，撈出放入涼水內沖洗乾淨，瀝盡水份，再把枸杞裝入雞腹內，然後放入燉盅內。雞腹向上，把蔥、姜放入盅內，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用溼紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸2小時即成。
功效：滋補肝腎。枸杞具有補腎養肝，補血明目，促進肝細胞新生，降膽固醇，降血糖作用。雞肉有益五臟、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對體弱多病者更有益。
2.人蔘枸杞酒
材料：人蔘15克，枸杞子100克，熟地100克，糖100克，白酒2千克。
做法：白酒裝入酒瓶內(大量可用酒罈)，將人蔘（切片）、枸杞子、熟地放入酒中，加蓋密閉浸泡（夏季高溫季節5~7，冬季低溫季節15~30天；或隔水加溫至30°）每日搖晃一次，泡至藥味盡淡，過濾後，加入冰糖，攪拌融化，在過濾，至澄清為紅黃溶液，靜止10-30日即可服用。如浸泡3個月後服用，則效果更加。每次10-15毫升，最大劑量不得超過10毫升，每日1-2次，一天最大劑量不得超過30毫升。
功效：補元氣，益肝腎，明目烏髮，強身健體。適用於各種虛衰勞損。症見病後體虛，貧血，營養不良，神經衰弱，以及食少氣乏，腰痠痛，自汗眩暈等。
3.復元湯
材料：淮山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生薑、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。
做法：將羊脊骨剁成數節，用清水洗淨；羊肉洗淨後，氽去血水，再洗淨，切成5釐米厚的條塊；將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好紮緊，生薑拍破，蔥切段。將及同時放入砂鍋內，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫。再放入花椒八角、料酒，移文火繼續煮，燉至肉粑爛，出鍋裝碗，加胡椒粉、食鹽調味，即可食用。
功效：溫補腎陽，適用於腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、等症。
冬季三個月是萬物"閉藏"的季節，河水結冰，田地凍裂，到處是陰盛陽衰的現象。中醫認為人體的陽氣發源於腎。因為腎是主管生殖機能的，同時，腎又是貯藏營養精華的器官，所謂"腎藏精"，就是說腎是肌體營養的供給者。當寒冬到來時，人體需要足夠的能量和熱量以禦寒，倘若腎功能虛弱，自然就會出現"陽氣"虛弱的現象。所以，冬季養腎，是中醫養生保健的傳統思想。
飲食宜進補。冬季寒冷，肌體處於封藏狀態，是進補的大好時機，中醫學素有"虛則補之""寒則溫之""藥補不如食補"之說。因此，人們的日常膳食要注意溫補腎陽，多吃些瘦肉、禽蛋、魚類、豆類等高蛋白質食品；多食用牛、羊、狗肉等溫熱食物。驅寒保暖；多食用含有多種維生素的食物，如新鮮蔬菜、水果等，以增加食慾，滋潤臟腑和皮膚。冬季人們應該注意忌食生、冷、硬食等。下面給大家介紹幾個冬季養腎小食譜。
1.枸杞蒸雞
材料：枸杞15克。子母雞一隻（未生過蛋的母雞）、料酒、胡椒粉、生薑、蔥、食鹽適量。
做法：將子母雞洗淨；將薑切片、蔥切段備用；將子母雞放入鍋內出水片刻，然後，撈出放入涼水內沖洗乾淨，瀝盡水份，再把枸杞裝入雞腹內，然後放入燉盅內。雞腹向上，把蔥、姜放入盅內，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用溼紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸2小時即成。
功效：滋補肝腎。枸杞具有補腎養肝，補血明目，促進肝細胞新生，降膽固醇，降血糖作用。雞肉有益五臟、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對體弱多病者更有益。
2.人蔘枸杞酒
材料：人蔘15克，枸杞子100克，熟地100克，糖100克，白酒2千克。
做法：白酒裝入酒瓶內(大量可用酒罈)，將人蔘（切片）、枸杞子、熟地放入酒中，加蓋密閉浸泡（夏季高溫季節5~7，冬季低溫季節15~30天；或隔水加溫至30°）每日搖晃一次，泡至藥味盡淡，過濾後，加入冰糖，攪拌融化，在過濾，至澄清為紅黃溶液，靜止10-30日即可服用。如浸泡3個月後服用，則效果更加。每次10-15毫升，最大劑量不得超過10毫升，每日1-2次，一天最大劑量不得超過30毫升。
功效：補元氣，益肝腎，明目烏髮，強身健體。適用於各種虛衰勞損。症見病後體虛，貧血，營養不良，神經衰弱，以及食少氣乏，腰痠痛，自汗眩暈等。
3.復元湯
材料：淮山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生薑、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。
做法：將羊脊骨剁成數節，用清水洗淨；羊肉洗淨後，氽去血水，再洗淨，切成5釐米厚的條塊；將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好紮緊，生薑拍破，蔥切段。將及同時放入砂鍋內，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫。再放入花椒八角、料酒，移文火繼續煮，燉至肉粑爛，出鍋裝碗，加胡椒粉、食鹽調味，即可食用。
功效：溫補腎陽，適用於腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、等症。
4.杜仲腰花
材料有：川杜仲10克、豬腎一對。
做法：杜仲洗淨，加清水熬成濃汁，加溼澱粉、紹酒、醬油、食鹽、白砂糖和味精諾幹，燒沸備用。豬腰洗淨剖開，去筋膜，切成腰花。炒鍋在武火上燒熱，倒入混合油（豬油、豆油均可），燒油之八成熱，放入花椒，投入腰花和蔥姜，快速炒散，沿鍋邊傾下杜仲液和醋少許，翻炒均勻，起鍋即成。
功效；補肝腎，壯筋骨，降血壓。適用於腎虛。症見腰痛，腰肌勞損，尿頻而清長、高血壓、腎炎以及性功能低下等。正常人服之，強腰身，健筋骨。
冬季三個月是萬物"閉藏"的季節，河水結冰，田地凍裂，到處是陰盛陽衰的現象。中醫認為人體的陽氣發源於腎。因為腎是主管生殖機能的，同時，腎又是貯藏營養精華的器官，所謂"腎藏精"，就是說腎是肌體營養的供給者。當寒冬到來時，人體需要足夠的能量和熱量以禦寒，倘若腎功能虛弱，自然就會出現"陽氣"虛弱的現象。所以，冬季養腎，是中醫養生保健的傳統思想。
飲食宜進補。冬季寒冷，肌體處於封藏狀態，是進補的大好時機，中醫學素有"虛則補之""寒則溫之""藥補不如食補"之說。因此，人們的日常膳食要注意溫補腎陽，多吃些瘦肉、禽蛋、魚類、豆類等高蛋白質食品；多食用牛、羊、狗肉等溫熱食物。驅寒保暖；多食用含有多種維生素的食物，如新鮮蔬菜、水果等，以增加食慾，滋潤臟腑和皮膚。冬季人們應該注意忌食生、冷、硬食等。下面給大家介紹幾個冬季養腎小食譜。
1.枸杞蒸雞
材料：枸杞15克。子母雞一隻（未生過蛋的母雞）、料酒、胡椒粉、生薑、蔥、食鹽適量。
做法：將子母雞洗淨；將薑切片、蔥切段備用；將子母雞放入鍋內出水片刻，然後，撈出放入涼水內沖洗乾淨，瀝盡水份，再把枸杞裝入雞腹內，然後放入燉盅內。雞腹向上，把蔥、姜放入盅內，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用溼紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸2小時即成。
功效：滋補肝腎。枸杞具有補腎養肝，補血明目，促進肝細胞新生，降膽固醇，降血糖作用。雞肉有益五臟、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對體弱多病者更有益。
2.人蔘枸杞酒
材料：人蔘15克，枸杞子100克，熟地100克，糖100克，白酒2千克。
做法：白酒裝入酒瓶內(大量可用酒罈)，將人蔘（切片）、枸杞子、熟地放入酒中，加蓋密閉浸泡（夏季高溫季節5~7，冬季低溫季節15~30天；或隔水加溫至30°）每日搖晃一次，泡至藥味盡淡，過濾後，加入冰糖，攪拌融化，在過濾，至澄清為紅黃溶液，靜止10-30日即可服用。如浸泡3個月後服用，則效果更加。每次10-15毫升，最大劑量不得超過10毫升，每日1-2次，一天最大劑量不得超過30毫升。
功效：補元氣，益肝腎，明目烏髮，強身健體。適用於各種虛衰勞損。症見病後體虛，貧血，營養不良，神經衰弱，以及食少氣乏，腰痠痛，自汗眩暈等。
3.復元湯
材料：淮山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生薑、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。
做法：將羊脊骨剁成數節，用清水洗淨；羊肉洗淨後，氽去血水，再洗淨，切成5釐米厚的條塊；將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好紮緊，生薑拍破，蔥切段。將及同時放入砂鍋內，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫。再放入花椒八角、料酒，移文火繼續煮，燉至肉粑爛，出鍋裝碗，加胡椒粉、食鹽調味，即可食用。
功效：溫補腎陽，適用於腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、等症。
4.杜仲腰花
材料有：川杜仲10克、豬腎一對。
做法：杜仲洗淨，加清水熬成濃汁，加溼澱粉、紹酒、醬油、食鹽、白砂糖和味精諾幹，燒沸備用。豬腰洗淨剖開，去筋膜，切成腰花。炒鍋在武火上燒熱，倒入混合油（豬油、豆油均可），燒油之八成熱，放入花椒，投入腰花和蔥姜，快速炒散，沿鍋邊傾下杜仲液和醋少許，翻炒均勻，起鍋即成。
功效；補肝腎，壯筋骨，降血壓。適用於腎虛。症見腰痛，腰肌勞損，尿頻而清長、高血壓、腎炎以及性功能低下等。正常人服之，強腰身，健筋骨。