剛生完孩子的產婦吃什麼好？月子餐30天食譜及做法

安生美食，每天分享各種簡單美味家常菜做法，生活中的美食，希望你喜歡！

-----------------------------------------------------

都說女人坐月子是很重要的，月子沒做好，身體會留下很大的隱患。坐月子的時候不能要有充足的睡眠，飲食方面更是重要，能讓身體快速恢復元氣，但也要科學的進補。那麼，順產月子30天的食譜有哪些?

坐月子30天有哪些食譜？

第一天(麻油心頭)

用材：當歸3-5克 豬心頭半個

方法：將豬心頭洗淨後放鹽 生薑 當歸蒸2個小時左右，可幫助產婦排惡露，飲食中可吃粗纖維蔬菜，不吃豆製品，容易脹氣。

第一週以內臟為主，可幫助產婦排惡露和發奶。

第二天(麻油豬肝)

用材：豬肝尖 黃芪3-5克(紅蘿蔔 山藥 萵苣三種蔬菜任選一種為配菜)

方法：黃芪3克加500克水熬成150ML水左右，加入豬肝尖，配菜爆炒或打湯均可，最後淋上麻油。作用：(補氣，排毒，利尿，治虛汗，浮腫)

第一週的主食以八寶粥為主

製作方法：薏仁1克 黑芝麻1克 葵花籽仁1克 葡萄乾20顆 紅皮花生3克 紅棗4克 糙米50克 糯米50克 核桃3克(陰米2克最佳)煮粥。 作用：(排惡露，清熱解毒，健脾，發奶，營養頭髮)

其他主食粥類還有：海帶粥 雞蛋粥 雞絲粥 葡萄乾粥 魚片粥 瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)

第三天(肚片湯)

用材：豬肚250克 黨蔘3-5克 山楂2顆 紅皮花生米50克或蓮子50克 生薑2克 黃酒2克

方法：豬肚洗淨後切絲或片過水後放陶瓷鍋加1000ML水煮成湯，連渣帶湯一起吃。作用：(幫助收宮，瘦身，發奶)注：產婦8周內可吃4-6個豬肚。

第四天(腰花湯)

用材：杜仲10克 腰花250--400克 醋10克 生薑10克 白糖 花椒2克

方法：將腰花洗淨，放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗，杜仲與配料先煮30分鐘，再加入腰花。作用：(緩解腰疼和各種關節疼痛)

第五天(冬瓜排骨湯)

用材：排骨500克 黨蔘10克 不削皮冬瓜500克

方法：排骨過水後加入黨參加1000ML水煮，快熟時放入冬瓜

產婦生產7天內，以上月子餐可換著吃

注意：紅糖 米酒 鯽魚 雞湯禁吃(BB在排黃疸，產婦有炎症，禁吃發物)

第二週以補鈣為主，除鯽魚以外的所有魚都可以吃

1 用材：魚500克 竹筍50克 大紅棗3顆 生薑2克

方法：將魚洗淨後在魚背切斷10-12刀，每條刀縫處夾竹筍 大紅棗 生薑 魚腹抹少許鹽，放入鍋內蒸20分鐘即可，然後淋上蒸魚鼓油，配菜爆炒置盤。

2 用材：鯉魚500克 通草15克 黃豆芽200克

宜吃：西蘭花 紫色蔬菜(包菜 茄子 )蘿蔔菜

禁吃：發物蔬菜都不要吃，如苦瓜 韭菜 南瓜

十天後產婦宜吃水果，以瓜類水果為主，一 天2次，吃時加熱

產婦不宜吃的水果：西瓜 獼猴桃 梨 香蕉 涼性水果都不要吃

3 眉豆木瓜雪耳煲 鯽魚(如木瓜過敏可用芒果 橙代替)

材料：眉豆150克 木瓜一隻 雪耳50克 鯽魚1條 脊骨500克 生薑10克 豬肉500克 食鹽10克 雞精5克 營養分析：此湯具有健脾調中，利水消腫之功效。腳氣病患者，產婦產後吃的辛熱補品太多，以至大便密結，甚至腳拘束麻痺者，食用此湯有補血，潤大腸，使大便暢通之效果。

製作過程：1先將木瓜去皮切塊，去籽，鯽魚破好切件，脊骨斬件，生薑去皮。2砂煲燒水，待水沸騰時，將脊骨 鯽魚 豬肉過水 3砂煲一個，放入脊骨 豬肉 鯽魚 姜 眉豆 木瓜 雪耳 加入清水。中火煲2個小時後調入食鹽，雞精即可食用。小帖士：木瓜中的番木瓜鹼對人體有小毒，因此每次食量不宜過多，過敏體質者慎用。

第三週、第四周以雞 鴿子 鵪鶉 甲魚 田雞 羊肉各種湯為主

用材：當歸10克 黃芪10克 生薑 10克 各種肉類500克(可選加花生米 杏仁 蓮子)

方法：用紗布將藥包一起，放1000-2000ML水，加肉類(羊肉最佳)放鍋煮2個小時以上，吃肉喝湯。作用：(治盜汗 四肢疼痛 健脾胃)

注意：使用甲魚和烏龜當肉材必須加竹筍100克

注：頭疼頭暈的產婦可以在湯中加天麻5克

炒蔬菜應加入少量菌類食品

南方(沿海城市產婦)在湯中加入黃酒150克+楊梅15克+核桃 可起去寒和溼氣的作用，BB不容易拉肚子。(黃酒+楊梅+核桃泡一個星期即可食用)

月子餐食譜有哪些禁忌？

宜

1、月子餐食譜要有富含蛋白質的食物，尤其是優質動物蛋白，包括雞、魚、瘦肉、動物肝等。

2、月子餐食譜要種類多樣化，魚、肉、蛋、奶及粗糧、新鮮水果和蔬菜，缺一不可。

3、月子餐食譜要包含鈣含量豐富的食物，可幫助媽媽們分泌出鈣質含量較高的乳汁，有助於寶寶的生長髮育。

4、月子餐食譜需包含鐵含量豐富的食物，有助於產後媽媽快速恢復元氣，預防產後貧血。

5、月子餐食譜需安排水分含量足的食物，包括流質食物、湯以及水果等。

忌

1、月子餐食譜忌帶有寒涼性質或者是生冷的食物，亦不可吃刺激性食物，如過辣、過鹹等。

2、月子餐食譜量不宜安排過大，建議少量多餐，更有助於食物的消化和吸收。

3、月子餐食譜忌過硬、不易消化的食物，容易加重腸胃負擔，引起消化不良。

4、月子餐食譜忌某種食物安排過多，需科學合理的搭配，各種食物都應該安排一些，注意葷素搭配。

----------------------------------------------------

更多美食烹飪技巧 請 關注公眾號 “ 安生美食 ” 有 驚喜福利 哦

廚房那些事其實很簡單，你只差關注我了！

【點開 安生美食 頭像，你會發現不一樣的精彩】