管家今天給朋友們科普一下，若是家裡有不鏽鋼餐具的話，要注意使用！不鏽鋼由鐵、鉻、鎳合金，再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素而製成。製成的器皿耐用。然而，不鏽鋼廚具若是使用不妥，重金屬元素就會在人體中漸漸“堆積”，有傷身體。

小編提醒：忌儲存過酸、過鹼的食物。

不鏽鋼餐具不宜存鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。由於這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的“電化學反響”，使其中元素過量溶解釋出。

小編提醒：忌用強鹼和強氧化製劑洗滌。

如鹼水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些身分起“電一化學反響”，從而侵蝕不鏽鋼餐具，使其溶出有害物質元素。

小編提醒：忌煮煎中草藥

由於中草藥身分複雜，多數含有多種生物鹼、有機酸。在加熱時,很易與不鏽鋼中某些身分起化學反響，使藥效降落，甚至可能生成某些毒性更復雜的物質。

小編提醒：不宜空燒。

由於不鏽鋼、鋁成品導熱係數低，熱傳導慢，空燒會形成炊具鍍鉻層老化、零落。

小編提醒：劣質的不要購買。

由於不鏽鋼餐具質料差勁，粗糙，含有多種有害人體的重金屬元素,尤其是鉛、鋁、汞和鎘等，隨意形成金屬中毒。若是有以下病症：1頭痛失眠健忘多夢焦炙多汗;2肌肉震顫先見於手指眼瞼舌漸及全身被別人注意時更較著；手足麻痺肢體無力有吐逆病症，請馬上就醫！