花生和它一起吃，大補！勝過人蔘

花生被稱之為“長壽果”，花生米人人都喜歡吃，但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味，其實花生米的營養成分是超乎你想象的。花生米的營養價值非常高，它的蛋白質和脂肪的含量甚至比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為“植物肉”。

花生米營養價值豐富，大多數人喜歡直接吃或者油炸，那麼究竟如何吃，才能達到最佳的營養效果呢？

花生米+紅棗

材料：花生30g、大米60g、紅棗15g、冰糖50g（可根據個人口味添加）

做法：將大米洗淨，倒入沙煲，加入適量冷水；大火煮開。倒入紅棗，煮10分鐘。再加入花生，大火煮開，小火熬煮20分鐘。最後加入冰糖，直至糖化。

等紅棗煮爛關火，盛入碗中，溫熱食用。

每天一次，相當於每天的一頓飯，連湯汁一起吃。

花生的功效：

補充鈣質 ：花生米中含有豐富的鈣質，因此多吃花生米可幫助補充鈣質，促進人體的生長髮育、預防骨質疏鬆。

控制血糖 ：研究發現，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21%。

延緩衰老 ：花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助於延緩衰老。

保護眼睛 ：花生米含有豐富的蛋白質，經常食用可以保護眼睛。

大棗的功效：

補血活血：大棗中含有大量對身體有好處的維生素以及微量元素，例如鈣、鐵、磷、鎂等元素。這些微量元素在進入身體之後，能夠很好的促進身體健康，特別是起到補血活血的作用。

補腎 ：大棗富含環磷酸腺甘，經常食用有補腎的功效。

降血壓 ：大棗含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效。大棗所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。

花生米大棗湯，具有降血壓、降血糖、補腎、預防老花眼等功效。經常食用，還可以補血活血、提高免疫力。