是一個好香料，也是一個好藥材，脾胃健康靠它！

砂仁是中醫常用的一味藥材，味辛性溫，有養胃和胃、行氣化溼，健脾止瀉、安胎止嘔等作用。

砂仁能醒脾開胃，使脾胃健運，能夠促進消化吸收，幫助胃腸行氣化溼，因此可以用於脾胃陽虛虛弱引起的溼阻或氣滯所導致的脘腹脹痛、食慾不振、大便粘滯等不適症狀，多與厚朴、陳皮、木香搭配使用，諸如香砂六君丸、參苓白朮丸等等健脾和胃的中藥，多配伍有砂仁。

除此之外，砂仁入腎經，因此砂仁有促進補腎藥材的功效，在補腎類的藥方裡面砂仁，搭配砂仁，能促進補腎的功效，還能夠防止補腎藥滋膩礙脾胃。

砂仁還有安胎止嘔之效，可與白朮、黃芩、蘇梗等搭配使用，可以用於女性妊娠嘔吐、胎動不安。

現代研究證明，砂仁對胃炎、十二指腸潰瘍等胃腸道疾病引起的胃脹胃痛有良好的效果，平時經常食用，也能夠促進食慾，幫助胃腸消化，有健脾養腎的保健作用。

砂仁不單可以藥用，日常的烹飪，也多使用砂仁作為香料，也可與其他食物配合，製作藥膳：

砂仁粥：選用粳米適量，砂仁約10克，粳米先入鍋熬成粥，後放入砂仁於粥中，十分鐘左右就可食用。有暖胃和胃，促進消化的作用。

日常熬製排骨湯，或燉肉等飲食，都可以適量的放入砂仁，防止油膩礙脾胃，促進消化吸收，有良好的保健功效。

但是砂仁，總體比較溫燥，凡陰虛上火的人群，要減少使用。

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