蘇軾，吃貨界的鼻祖，你只知道？蘇東坡不僅愛吃東坡肉還喜食人蔘

蘇軾是誰？如果你想不起來了，那你記得這首詩歌嗎？

明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。

我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間？

轉朱閣，低綺戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。

想起來了嗎？如何還沒想起了就看這道菜。

東坡肉

東坡肉，相傳為北宋詩人蘇東坡所創制。蘇東坡《食豬肉》詩云：“……慢著火，少著水，火候足時他自美。”東坡肉屬浙菜菜系，以豬肉為主要食材。東坡肉用豬肉燉制而成，菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，肥而不膩，十分美味。

狗蛋兒在看關於人蔘類的書籍時，不經意間就發現了蘇東坡的又一新愛好-----服人蔘。以前我對他的瞭解就是愛吃肉，愛作詩，就是在他所作的詩中，發現原來他還喜歡吃人蔘、種人參。

蘇軾

今天微參娃狗蛋就跟大家聊一聊這大詩人蘇東坡和人蔘的故事。他在《紫團參寄王定國》詩中“蠢頭試小嚼”，從這句詩透露出他服用人蔘的方式是嚼服或是口含。嚼服和噙化是最簡便易行的服用方法。在《小圃五詠•人蔘》中“為予置齒頰，豈不賢酒茗”，這句詩不僅佐證了蘇東坡食人蔘的確是將人蔘片置於牙齒與腮頰直間“嚼服”或“噙化”，還表達出了人蔘在他心中的地位。

人蔘片

為什麼這麼說呢？狗蛋兒現將這句詩詞翻譯出來，此句詩的含義是：將人蔘放置於我的牙齒與腮頰中，豈不是勝過美酒好茶？此刻您明白了人蔘對於蘇東坡有多重要了嗎？

人蔘之所以對於蘇東坡來說很重要，因為蘇軾久服人蔘，取到了良好的效果。在《小圃五詠•人蔘》中寫道：“糜身輔吾生，既食首重稽。”詩意主要是表達人蔘犧牲自己輔助我的生命，吃了人蔘之後身體變得強壯了，我十分感謝人蔘，向人參叩拜以表謝意。由此可見蘇軾久服人蔘確有成效，也表達了蘇軾對人蔘的喜愛和感恩之情。

今天是感恩節，狗蛋兒感謝各位的支持與厚愛，見證狗蛋兒的成長與進步。