西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
NO.2西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克|西蘭花100克|大蒜15克|木耳6朵|植物油10克|料酒15克|鹽3克|
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
NO.2西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克|西蘭花100克|大蒜15克|木耳6朵|植物油10克|料酒15克|鹽3克|
做法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
NO.2西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克|西蘭花100克|大蒜15克|木耳6朵|植物油10克|料酒15克|鹽3克|
做法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入木耳與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
NO.2西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克|西蘭花100克|大蒜15克|木耳6朵|植物油10克|料酒15克|鹽3克|
做法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入木耳與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
NO.2西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克|西蘭花100克|大蒜15克|木耳6朵|植物油10克|料酒15克|鹽3克|
做法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入木耳與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
NO.3西蘭花炒桃仁
材料：西蘭花|核桃仁|蒜|鹽|雞精|
做法：
鍋中水開後，放入少許鹽和植物油，再放入西蘭花，水開後再焯幾秒鐘放入涼水中過涼。
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
NO.2西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克|西蘭花100克|大蒜15克|木耳6朵|植物油10克|料酒15克|鹽3克|
做法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入木耳與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
NO.3西蘭花炒桃仁
材料：西蘭花|核桃仁|蒜|鹽|雞精|
做法：
鍋中水開後，放入少許鹽和植物油，再放入西蘭花，水開後再焯幾秒鐘放入涼水中過涼。
2. 涼鍋涼油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出備用。
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
NO.2西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克|西蘭花100克|大蒜15克|木耳6朵|植物油10克|料酒15克|鹽3克|
做法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入木耳與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
NO.3西蘭花炒桃仁
材料：西蘭花|核桃仁|蒜|鹽|雞精|
做法：
鍋中水開後，放入少許鹽和植物油，再放入西蘭花，水開後再焯幾秒鐘放入涼水中過涼。
2. 涼鍋涼油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出備用。
3.鍋中放油，油六成熱時，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
NO.2西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克|西蘭花100克|大蒜15克|木耳6朵|植物油10克|料酒15克|鹽3克|
做法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入木耳與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
NO.3西蘭花炒桃仁
材料：西蘭花|核桃仁|蒜|鹽|雞精|
做法：
鍋中水開後，放入少許鹽和植物油，再放入西蘭花，水開後再焯幾秒鐘放入涼水中過涼。
2. 涼鍋涼油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出備用。
3.鍋中放油，油六成熱時，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。
NO.4西蘭花炒肉
材料：西蘭花|豬肉|薑末|蒜末|生抽|鹽|雞精|耗油|
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
NO.2西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克|西蘭花100克|大蒜15克|木耳6朵|植物油10克|料酒15克|鹽3克|
做法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入木耳與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
NO.3西蘭花炒桃仁
材料：西蘭花|核桃仁|蒜|鹽|雞精|
做法：
鍋中水開後，放入少許鹽和植物油，再放入西蘭花，水開後再焯幾秒鐘放入涼水中過涼。
2. 涼鍋涼油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出備用。
3.鍋中放油，油六成熱時，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。
NO.4西蘭花炒肉
材料：西蘭花|豬肉|薑末|蒜末|生抽|鹽|雞精|耗油|
做法：
1、西蘭花洗淨，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
NO.2西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克|西蘭花100克|大蒜15克|木耳6朵|植物油10克|料酒15克|鹽3克|
做法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入木耳與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
NO.3西蘭花炒桃仁
材料：西蘭花|核桃仁|蒜|鹽|雞精|
做法：
鍋中水開後，放入少許鹽和植物油，再放入西蘭花，水開後再焯幾秒鐘放入涼水中過涼。
2. 涼鍋涼油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出備用。
3.鍋中放油，油六成熱時，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。
NO.4西蘭花炒肉
材料：西蘭花|豬肉|薑末|蒜末|生抽|鹽|雞精|耗油|
做法：
1、西蘭花洗淨，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。
2、放入西蘭花翻炒1分鐘，放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
NO.2西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克|西蘭花100克|大蒜15克|木耳6朵|植物油10克|料酒15克|鹽3克|
做法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入木耳與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
NO.3西蘭花炒桃仁
材料：西蘭花|核桃仁|蒜|鹽|雞精|
做法：
鍋中水開後，放入少許鹽和植物油，再放入西蘭花，水開後再焯幾秒鐘放入涼水中過涼。
2. 涼鍋涼油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出備用。
3.鍋中放油，油六成熱時，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。
NO.4西蘭花炒肉
材料：西蘭花|豬肉|薑末|蒜末|生抽|鹽|雞精|耗油|
做法：
1、西蘭花洗淨，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。
2、放入西蘭花翻炒1分鐘，放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。
NO.5西蘭花炒蘑菇
材料：口蘑 (200g)|西蘭花 (80g)|胡蘿蔔 (1/3個)|姜 (3g)|蒜 (2瓣)|生抽 (1茶匙)|鹽 (少許)|
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
NO.2西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克|西蘭花100克|大蒜15克|木耳6朵|植物油10克|料酒15克|鹽3克|
做法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入木耳與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
NO.3西蘭花炒桃仁
材料：西蘭花|核桃仁|蒜|鹽|雞精|
做法：
鍋中水開後，放入少許鹽和植物油，再放入西蘭花，水開後再焯幾秒鐘放入涼水中過涼。
2. 涼鍋涼油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出備用。
3.鍋中放油，油六成熱時，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。
NO.4西蘭花炒肉
材料：西蘭花|豬肉|薑末|蒜末|生抽|鹽|雞精|耗油|
做法：
1、西蘭花洗淨，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。
2、放入西蘭花翻炒1分鐘，放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。
NO.5西蘭花炒蘑菇
材料：口蘑 (200g)|西蘭花 (80g)|胡蘿蔔 (1/3個)|姜 (3g)|蒜 (2瓣)|生抽 (1茶匙)|鹽 (少許)|
做法：
1、口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片。鍋裡燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用。
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
NO.2西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克|西蘭花100克|大蒜15克|木耳6朵|植物油10克|料酒15克|鹽3克|
做法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入木耳與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
NO.3西蘭花炒桃仁
材料：西蘭花|核桃仁|蒜|鹽|雞精|
做法：
鍋中水開後，放入少許鹽和植物油，再放入西蘭花，水開後再焯幾秒鐘放入涼水中過涼。
2. 涼鍋涼油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出備用。
3.鍋中放油，油六成熱時，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。
NO.4西蘭花炒肉
材料：西蘭花|豬肉|薑末|蒜末|生抽|鹽|雞精|耗油|
做法：
1、西蘭花洗淨，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。
2、放入西蘭花翻炒1分鐘，放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。
NO.5西蘭花炒蘑菇
材料：口蘑 (200g)|西蘭花 (80g)|胡蘿蔔 (1/3個)|姜 (3g)|蒜 (2瓣)|生抽 (1茶匙)|鹽 (少許)|
做法：
1、口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片。鍋裡燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用。
2、鍋裡熱油，爆香姜蒜，放入口蘑翻炒，調入少量鹽，加快口蘑出水，出水後，大火不斷的翻炒收汁.
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
NO.2西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克|西蘭花100克|大蒜15克|木耳6朵|植物油10克|料酒15克|鹽3克|
做法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入木耳與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
NO.3西蘭花炒桃仁
材料：西蘭花|核桃仁|蒜|鹽|雞精|
做法：
鍋中水開後，放入少許鹽和植物油，再放入西蘭花，水開後再焯幾秒鐘放入涼水中過涼。
2. 涼鍋涼油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出備用。
3.鍋中放油，油六成熱時，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。
NO.4西蘭花炒肉
材料：西蘭花|豬肉|薑末|蒜末|生抽|鹽|雞精|耗油|
做法：
1、西蘭花洗淨，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。
2、放入西蘭花翻炒1分鐘，放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。
NO.5西蘭花炒蘑菇
材料：口蘑 (200g)|西蘭花 (80g)|胡蘿蔔 (1/3個)|姜 (3g)|蒜 (2瓣)|生抽 (1茶匙)|鹽 (少許)|
做法：
1、口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片。鍋裡燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用。
2、鍋裡熱油，爆香姜蒜，放入口蘑翻炒，調入少量鹽，加快口蘑出水，出水後，大火不斷的翻炒收汁.
3、接著放入西蘭花和胡蘿蔔，炒均勻後，調入少許鹽即可
西蘭花是一道常用的菜朋友們在日常生活中經常吃到，不知您是否知道，西蘭花在同類的蔬菜中有著“蔬菜皇冠”的美稱。如果你是個素食愛好者，那麼西蘭花作為一種低脂蔬菜有利於清腸，還能增強肝臟解毒能力，其菜花中含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等癌症的發病機率，營養價值這麼高那是必須得多吃啊！那麼家常菜中如何變著花樣來做西蘭花呢？我們一起來學習和交流吧。
NO.1清炒西蘭花
材料：西蘭花500克|胡蘿蔔1根||鹽|蘑菇
做法：
1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，切成片。
2. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起;
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
4.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
NO.2西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克|西蘭花100克|大蒜15克|木耳6朵|植物油10克|料酒15克|鹽3克|
做法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入木耳與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
NO.3西蘭花炒桃仁
材料：西蘭花|核桃仁|蒜|鹽|雞精|
做法：
鍋中水開後，放入少許鹽和植物油，再放入西蘭花，水開後再焯幾秒鐘放入涼水中過涼。
2. 涼鍋涼油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出備用。
3.鍋中放油，油六成熱時，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。
NO.4西蘭花炒肉
材料：西蘭花|豬肉|薑末|蒜末|生抽|鹽|雞精|耗油|
做法：
1、西蘭花洗淨，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。
2、放入西蘭花翻炒1分鐘，放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。
NO.5西蘭花炒蘑菇
材料：口蘑 (200g)|西蘭花 (80g)|胡蘿蔔 (1/3個)|姜 (3g)|蒜 (2瓣)|生抽 (1茶匙)|鹽 (少許)|
做法：
1、口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片。鍋裡燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用。
2、鍋裡熱油，爆香姜蒜，放入口蘑翻炒，調入少量鹽，加快口蘑出水，出水後，大火不斷的翻炒收汁.
3、接著放入西蘭花和胡蘿蔔，炒均勻後，調入少許鹽即可
西蘭花有一個重要的特點，就是水煮或用水焯過後顏色會依然翠綠，而且口感更加爽脆。因此，涼拌或做湯也是很好的選擇哦。