作者：簡單love1236
用料
金針菇 一個
雞蛋 三個
蔥 適量
花生油 適量
鹽 適量
生抽 少許
做法步驟
1、準備金針菇和雞蛋
2、金針菇浸泡在淡鹽水中十分鐘，洗淨去掉根部，一分為二
3、把靠近根部的部分用手掰小塊
4、雞蛋磕碗裡，加少許鹽和水打勻
5、準備蔥花和蔥白
6、鍋中燒熱適量油，把打散的雞蛋液倒入炒散，盛出
7、鍋中另放適量油，爆香蔥白
8、先下入金針菇根部炒勻（就是步驟3）
9、在把全部金針菇倒入鍋中番炒
10、加生抽 鹽，金針菇有點軟塌時，加入炒好的雞蛋炒勻盛出
11、上面灑上蔥花即可
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
'尖椒炒茄子，好吃下飯，素菜也是很美味的喲'
"尖椒炒茄子茄子是一道日常生活中，吃的最多的一道食材。茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。這道菜做法簡單，好吃下飯，茄子選用嫩一些的茄子，最好不要選擇老茄子。食材：茄...
推薦中...