泡豇豆是四川最常見的泡菜之一。要想做的泡菜好吃，泡菜水很重要。人們常用純淨水或涼白開、老壇水。很少用豆花水來做。豆花水更容易發酵而使泡菜水的酸度更高，泡出來的菜更酸脆爽口。也不容易長白花。
製作過程如下：
泡的豇豆要選青色、細長、嫩的那種，被蟲蛀、破損的豇豆要挑出來
泡豇豆是四川最常見的泡菜之一。要想做的泡菜好吃，泡菜水很重要。人們常用純淨水或涼白開、老壇水。很少用豆花水來做。豆花水更容易發酵而使泡菜水的酸度更高，泡出來的菜更酸脆爽口。也不容易長白花。
製作過程如下：
泡的豇豆要選青色、細長、嫩的那種，被蟲蛀、破損的豇豆要挑出來
放在太陽下暴晒1—2小時。晒好的豇豆變得柔軟
泡豇豆是四川最常見的泡菜之一。要想做的泡菜好吃，泡菜水很重要。人們常用純淨水或涼白開、老壇水。很少用豆花水來做。豆花水更容易發酵而使泡菜水的酸度更高，泡出來的菜更酸脆爽口。也不容易長白花。
製作過程如下：
泡的豇豆要選青色、細長、嫩的那種，被蟲蛀、破損的豇豆要挑出來
放在太陽下暴晒1—2小時。晒好的豇豆變得柔軟
打結圈起來或捆成小捆，用清水沖洗乾淨，晾乾水分備用
泡豇豆是四川最常見的泡菜之一。要想做的泡菜好吃，泡菜水很重要。人們常用純淨水或涼白開、老壇水。很少用豆花水來做。豆花水更容易發酵而使泡菜水的酸度更高，泡出來的菜更酸脆爽口。也不容易長白花。
製作過程如下：
泡的豇豆要選青色、細長、嫩的那種，被蟲蛀、破損的豇豆要挑出來
放在太陽下暴晒1—2小時。晒好的豇豆變得柔軟
打結圈起來或捆成小捆，用清水沖洗乾淨，晾乾水分備用
洗淨的泡菜壇加放入鹽、高度白酒、花椒、豆花水，放幾瓣蒜，泡菜的鹽水準備好
泡豇豆是四川最常見的泡菜之一。要想做的泡菜好吃，泡菜水很重要。人們常用純淨水或涼白開、老壇水。很少用豆花水來做。豆花水更容易發酵而使泡菜水的酸度更高，泡出來的菜更酸脆爽口。也不容易長白花。
製作過程如下：
泡的豇豆要選青色、細長、嫩的那種，被蟲蛀、破損的豇豆要挑出來
放在太陽下暴晒1—2小時。晒好的豇豆變得柔軟
打結圈起來或捆成小捆，用清水沖洗乾淨，晾乾水分備用
洗淨的泡菜壇加放入鹽、高度白酒、花椒、豆花水，放幾瓣蒜，泡菜的鹽水準備好
豇豆放入泡菜壇，根據泡豇豆的數量再加入適量食鹽、白酒，也可以加入辣椒、生薑等
泡豇豆是四川最常見的泡菜之一。要想做的泡菜好吃，泡菜水很重要。人們常用純淨水或涼白開、老壇水。很少用豆花水來做。豆花水更容易發酵而使泡菜水的酸度更高，泡出來的菜更酸脆爽口。也不容易長白花。
製作過程如下：
泡的豇豆要選青色、細長、嫩的那種，被蟲蛀、破損的豇豆要挑出來
放在太陽下暴晒1—2小時。晒好的豇豆變得柔軟
打結圈起來或捆成小捆，用清水沖洗乾淨，晾乾水分備用
洗淨的泡菜壇加放入鹽、高度白酒、花椒、豆花水，放幾瓣蒜，泡菜的鹽水準備好
豇豆放入泡菜壇，根據泡豇豆的數量再加入適量食鹽、白酒，也可以加入辣椒、生薑等
陰涼通風處存放1周以上就可以食用了
泡豇豆是四川最常見的泡菜之一。要想做的泡菜好吃，泡菜水很重要。人們常用純淨水或涼白開、老壇水。很少用豆花水來做。豆花水更容易發酵而使泡菜水的酸度更高，泡出來的菜更酸脆爽口。也不容易長白花。
製作過程如下：
泡的豇豆要選青色、細長、嫩的那種，被蟲蛀、破損的豇豆要挑出來
放在太陽下暴晒1—2小時。晒好的豇豆變得柔軟
打結圈起來或捆成小捆，用清水沖洗乾淨，晾乾水分備用
洗淨的泡菜壇加放入鹽、高度白酒、花椒、豆花水，放幾瓣蒜，泡菜的鹽水準備好
豇豆放入泡菜壇，根據泡豇豆的數量再加入適量食鹽、白酒，也可以加入辣椒、生薑等
陰涼通風處存放1周以上就可以食用了
這樣泡出來的酸豇豆更酸脆爽口。小廚們，你們喜歡吃泡菜嗎？
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