吃什麼補血效果好

補血的水果

1、葡萄:歷代中醫推薦補血佳品

葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也是不錯的!

2、桂圓肉:民間熟知的補血食物

每到夏季就有新鮮的桂圓上市。桂圓含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。桂圓湯，桂圓酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理。

3、南瓜:補血之妙品

被清代名醫陳修園讚譽為"補血之妙品"的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

4、胡蘿蔔:補血極佳

俗稱紅蘿蔔，日本人稱其作人蔘。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養對補血有極佳益處，平常可多用胡蘿蔔煮湯，讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品。

5、甘蔗:補血果

冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。

6、紅棗:補血養顏聖品

紅棗補血大家都知道。紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容。

以上介紹了吃什麼補血養生效果最好 ，女人就要對自己好一點，可是有了家庭的很多女性，為了丈夫、孩子而變得不那麼在意自己，讓自己變得與社會脫軌，變成了黃臉婆。

黑豆。黑豆可以生血、烏髮，黑豆的吃法有很多種，女性產後補血可用烏豆煮烏骨雞。

此外，動物肝臟也是女性補血的不錯的選擇。動物肝臟含有豐富的鐵質，能增強骨髓的造血功能，又含有豐富的維生素A，能促進人體對鐵質的吸收，補血效果也十分良好。

需要補血的女性朋友還可以適當選擇一些補鐵片劑，比如體恆健牌鐵之緣片，它含有現代補鐵配方乳酸亞鐵和傳統阿膠，補鐵同時起到補血氣，對預防缺鐵性貧血和改善氣色效果良好。

吃什麼補血

一、玫瑰紅棗補血粥

材料

黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵

做法

1、將黑米白米按1：1的比例，洗淨，加水浸泡一夜。

2、將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足。

3、等待粥煮開時，將紅棗洗淨去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用;

4、粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻就好啦。

小訣竅

1 煮粥時加點食用油，2-3滴足夠，攪一攪，就不用擔心開鍋後粥溢出來的問題啦。

2 如果時間充裕，先將米洗淨浸泡半小時，讓米粒充分吸收水分，這樣熬煮出來的粥會又軟又稠，而且會縮短熬煮的時間呢。

3 如果不愛甜食，就要少放紅糖或不放紅糖嘍，根據自己喜好嘛，多放幾顆紅棗就已經很甜了。

4 糖尿病人最好少食用,含糖量太高.便祕，口舌生瘡的老人要少食用哦。

二、阿膠美容糕

材料

阿膠(山東東阿膠)200克，黃酒500克，冰糖250克，紅棗250克，核桃250克，黑芝麻250克，枸杞50克，黑花生150克

做法

1、用一個大碗把阿膠和黃酒一起蒸化，要蒸1個多小時。把紅棗剪成細絲，不要米子哈。核桃瓣成小顆粒。

2、熱鍋裡不放油，把芝麻、花生、核桃炒熟，不要炒糊了。

3、用一個大砂鍋，把冰糖和融化的阿膠汁一起熬，(熬得時候要用舀子攪動，免得糊鍋)熬製冰糖融化成有點粘稠，火關到最小時，把紅棗、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起，快速的

攪拌均勻。

4、用一個托盤或者做麵包的盤子都可以，在裡面刷一層調和油(少刷點)，在把阿膠糕倒入盤子中抹平，等到冷卻後，用保鮮膜蒙一層放入冰箱冷藏室凍一晚上。

5、第二天拿出來切成塊狀。再裝入密封的玻璃罐中。每天晚上吃兩三塊即可，不要吃多了，潮熱哈。不吃的時候把罐子放進冰箱冷藏。

三、阿膠紫糯米粥

原料

紫糯米l00g阿膠50g西洋參粉10g黑木耳50g墨魚骨頭2個冰糖適量

做法

阿膠打碎入鍋中，加水浸泡1天，與糯米、西洋參粉、黑木耳(炒焦)、墨魚骨頭一同入鍋中加水煮3小時，加冰糖去墨魚骨即可。

功用

養血止血，益氣收斂。

適應症

中氣虧虛及血虛、血熱等引起的月經過多、崩中漏下、淋漓不止等。

阿膠因出自山東省東阿縣，故名。其質量差異較大，原料、工藝的精純程度、提煉用水均制約著其質量的好壞。好的阿膠水解好，提煉純，礦物質含量豐富適度，利於人體消化吸收。李時珍贊其"黃透如琥珀色，光黑如翳漆"，表面平整，無油氣孔，有光澤，質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。

阿膠的功效與作用主要有以下五種：補血養血、延年益壽、美容養顏、強筋健骨、增強免疫力，其醫療保健價值非常廣泛。

四、酸菜牛肉

原料：牛肉300克、四川酸菜100克;

配料：野山椒50克、幹辣椒、蔥、姜、蒜各適量、花椒20粒、鹽、料酒、蛋清、雞粉各少許，細粉絲100克;

酸菜牛肉做法

1、先將買回的牛肉清洗乾淨後，切片，沖水，然後在牛肉加入少許鹽、蛋清、雞粉、料酒和澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘;

2、打開酸菜包，切成小節，透一下水，然後瀝乾水份備用;

3、野山椒切碎與幹辣椒放在一起，其他的佐料：蔥、姜、蒜和花椒都準備好;

4、小火，放少量油，放入花椒粒炸香，火不能太大，否則花椒容易炸糊;

5、花椒炸出香味，再放入幹辣椒稍炸後，放蔥、姜、蒜轉中火炒出香味，再放入酸菜炒透;

6、放入野山椒(連同湯汁)，加水，加點鹽和雞精調味，煮5--10分鐘，煮的時間越長，味道越濃，一定要把酸菜的味道煮出來;

7、把粉絲泡好後，撈起放在碗底;

8、湯底煮好，放入牛肉片煮熟;另炒香部分幹辣椒和野山椒，鋪在成品上，撒些蔥花即可，也可以把花椒與幹辣椒衝油。